Le millésime 2007 de ce Châteauneuf-du-Pape du Château des Fines Roches a une robe rubis sombre. Son nez est puissant et varié avec des senteurs de fleurs rouges et de fruits noirs auxquels on peut ajouter un peu de chocolat et d’herbes de Provence. En bouche, on apprécie une matière ronde et agréable avec des arômes complexes, dominés par les baies des bois qui offrent parfois quelques sensations liquoreuses. Longue finale pour un Châteauneuf-du-Pape au bon rapport prix-plaisir.
Adresse du producteur : Vignobles Mousset-Barrot, 1 avenue du Baron-Leroy, 84230 Châteauneuf-du-Pape
Site Internet : http://www.vmb.fr/
Appellation : Châteauneuf du Pape
Cépages : Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Muscardin, Counoise, Vaccarèse
Prix d’achat : environ 20 euros en avril 2012 au domaine attenant au restaurant du même nom
Date(s) de dégustation : septembre 2014
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