Situé en Bourgogne à Chambolle-Musigny au coeur des Côtes de Nuit, le Domaine Georges Roumier est une exploitation familiale qui produit des vins dans les appellations prestigieuses de Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin et Aloxe Corton.
Domaine Georges Roumier existe depuis trois générations. Il cultive aujourd’hui environ 12 hectares de vigne autour de Chambolle-Musigny et produit des premiers crus dans diverses appellations ainsi que les grands crus Ruchottes-Chambertin, Charmes-Chambertin, Bonnes-Mares et Musigny Grand. J’ai profité d’un passage en Suisse pour une soirée de dégustation du sympathique Christophe Roumier qui est actuellement à la tête du Domaine Georges Roumier pour découvrir deux de ses vins.
Un premier gros coup de coeur pour son Chambolle-Musigny 2013 au nez charmeur et très expressif de cerises et de baies de bois. La bouche est ample et ronde. Le fruité y est agréable avec un boisé encore un peu présent en fin de bouche. Longue finale. Son cousin le Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos de la Bussière 2013 jouait plus la partition de l’élégance. Le nez était plus discret avec des parfums de griottes. La bouche est verticale avec un boisé encore assez marqué. Très bonne persistance.
Adresse : Domaine Georges Roumier, Rue de Vergy 4, 21220 Chambolle-Musigny
Site Internet : http://www.roumier.com/
Date(s) de dégustation(s) : novembre 2015
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