Le restaurant La Courtille de Solutré est un petit bistrot gastronomique situé dans une vieille demeure au centre de Solutré-Pouilly. Il propose une cuisine du terroir modernisée avec un accueil chaleureux et une belle carte des vins.
Présentée sur de grandes ardoises, la carte du restaurant La Courtille de Solutré adopte le principe du menu-carte avec des prix qui varient entre 22 et 40 euros selon le nombre de plats et le moment de la journée. On pourra trouver sur ces ardoises des plats comme le velouté de homard au combawa, raviole japonaise à la suée de poireaux, morceaux de homard frais et chips de fenouil frais; les rillettes de lapin maison aux aromates sur fenouil mariné, glace maison à la moutarde; le dos de cabillaud sauvage sur poêlée de légumes verts, velouté de crustacés et raviole fraîche; le filet de bœuf charolais, pommes châteaux, haricots verts frais aux 2 sésames, os à moelle gratiné à la tapenade, sauce moutarde au moût de raisin et au foie gras.
La carte des vins du restaurant La Courtille de Solutré est bien diversifiée, même si les vins des appellations Pouilly-Fuissé et Beaujolais sont naturellement mis en avant. Une petite ardoise propose également une dizaine de vins au verre pour des choix plus diversifiés ou modérés.
Le cadre chaleureux et le service à la fois professionnel et convivial font de la Courtille de Solutré un restaurant que je recommande pour une pause gourmande lors de votre exploration des vignobles autour de Mâcon. L’établissement fait aussi hôtel et des chambres sont si vous désirez passer la nuit sur place.
Adresse : La Courtille de Solutré, 71960 Solutré-Pouilly
Téléphone : 03 85 35 80 73
Horaire : fermé le dimanche soir, lundi et mardi toute la journée, mercredi midi
Site Internet : http://www.lacourtilledesolutre.fr/
Date(s) de visite(s) : octobre 2012
Dans les environs :
* Table de Chaintré, Chaintré
* Auberge du Paradis, Saint-Amour
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