Château Chasse-Spleen 2002

26 septembre 2010 0

Ce Château Chasse-Spleen 2002 a une robe très sombre et nez parfumé de cerises noires et de cacao. En bouche on est d’abord impressionné par une belle matière sans lourdeur qui remplit le palais. Le vin offre une succession d’arômes de fruits noirs (mûres, cassis) ainsi qu’un soupçon de violettes. Longue persistance.

L’Essentiel – Avignon

20 septembre 2010 0

L’Essentiel d’Avignon est un petit restaurant gastronomique situé un peu à l’écart de la touristique place de l’Horloge et qui offre un havre de paix culinaire avec sa petite cour intérieure et une cuisine inventive destinée à mettre en valeur les produits et non seulement le cuisinier comme cela peut être le cas parfois.

Hiély-Lucullus – Avignon

19 septembre 2010 0

Hiély-Lucullus est un restaurant mythique d’Avignon, mentionnée dans les livres sur la Provence de Peter Mayle et situé au premier étage d’un immeuble, juste au sud de la place de l’Horloge.

Le Moutardier du Pape – Avignon

18 septembre 2010 0

Le restaurant le Moutardier du Pape est idéalement placé à Avignon avec sa terrasse en face du Palais des Papes. Même si l’attractivité de l’emplacement se retrouve au niveau des prix pratiqués, ce restaurant propose une cuisine de qualité .

Les Cinq Sens – Avignon

18 septembre 2010 0

A Avignon on accède au restaurant Les Cinq Sens par un petit passage qui donne sur la rue Joseph Vernet. Une petite place tranquille sert de terrasse à un intérieur d’inspiration asiatique, mais la cuisine servie reflète bien le titre de Meilleur Ouvrier de France.

Louis Roederer, Brut Premier

11 septembre 2010 0

Ce champagne Louis Roederer, Brut Premier a un nez plaisant avec des senteurs de fleurs blanches. L’attaque est franche avec une belle présence en bouche, beaucoup de bulles qui apportent de la fraîcheur avec une structure beurrée et des arômes de noisettes.

Château de Montpatey Vieilles Vignes 2007

11 septembre 2010 0

La robe de ce Château de Montpatey, Vieilles Vignes, Pinot Noir de Bourgogne, 2007 a une couleur rubis avec des arômes de fruits rouges et une belle structure pour se faire plaisir même avec les verres en plastique d’un pique-nique.

Domaine de Pisan Rasteau 2006

5 septembre 2010 0

Ce Rasteau Domaine de Pisan est un vin des Côtes du Rhône qui a une robe de couleur sombre avec un nez de violettes et de prunes. En bouche on trouve beaucoup de moelleux avec encore quelques tannins initiaux et un goût de cacao en fin de bouche. La fin de la bouteille a été bue trois jours plus tard (conservée avec Vacuvin) et elle a offert le même plaisir.