L’Alsace Dream est un vin blanc d’assemblage produit en Alsace par le Domaine Josmeyer à Wintzenheim. L’Alsace Dream est un assemblage de trois différents Pinots (Gris, Blanc et Auxerrois) et de Riesling. Tous les raisins sont exclusivement issus de l’agriculture biologique et biodynamique. Les étiquettes de ma bouteille n’affichent pas de millésime visible. La robe de l’Alsace Dream du Domaine Josmeyer est de couleur jaune clair. Le nez est affirmé avec des parfums de vanille et de bois toasté. La bouche offre de la fraîcheur et de la vivacité dans une belle structure. J’y ai trouvé des arômes de fruits jaunes (mirabelle), d’agrumes et d’amande douce. Finale moyenne.
Adresse du producteur : Domaine Josmeyer, 76 rue Clémenceau, 68920 Wintzenheim
Site Internet : http://www.josmeyer.com/
Appellation : Alsace
Cépages : Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Riesling
Date(s) de dégustation : mars 2019
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