Domaines, vignerons et caves de France
La Maison de Champagne Rémy Galichet est un domaine familial situé à Bouzy dans le terroir du Grand Cru de la Montagne de Reims. Cette maison cultive neuf hectares de vignes répartis entre la Montagne de Reims (Bouzy, Ambonnay, Trépail, Ay), la Côte des Blancs (Vertus, Bergères-les-Vertus, Chouilly) et la Vallée de la Marne (Mont-Saint-Père, Gland) pour une production annuelle d’environ 90’000 bouteilles.
Fondée dans les années 60, la maison de Champagne Le Brun de Neuville est une cave coopérative. Ses 150 vignerons cultivent près de 150 hectares de vigne, dont 90% de Chardonnay, situés entre la Marne et l’Aube au creux des coteaux du Sézannais au sud d’Epernay.
La Maison de Champagne Vadin-Plateau est une exploitation familiale de sept hectares située à Cumières à proximité d’Épernay. Ses vignes, dont certaines sont classées en Premier et Grand Crus, se situent sur sept villages : Aÿ, Pourcy, Hautvillers, Cumières, Damery, Venteuil, Château-Thierry.
Aurore Casanova est une jeune vigneronne d’Epernay en Champagne qui a repris un petit domaine familial de 2 hectares. Aurore Casanova cultive ses vignes dans une démarche durable en appliquant quelques principes de la biodynamie qui tranche un peu avec l’approche plus traditionnelle de la majorité des vignerons voisins.
Situé en Bourgogne à Chambolle-Musigny au coeur des Côtes de Nuit, le Domaine Georges Roumier est une exploitation familiale qui produit des vins dans les appellations prestigieuses de Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin et Aloxe Corton.
Laurent-Perrier est une maison historique de Champagne qui a été fondée en 1812. Le Domaine est situé à Tours-sur-Marne, au carrefour des trois principales régions viticoles de la Marne : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Ce village fait partie des 17 communes classées Grand Cru en Champagne.
Le Domaine de la Mordorée est un producteur de vins renommé situé à Tavel au sud des Côtes du Rhône à quelques kilomètres d’Avignon. Il produit des vins dans les appellations Châteauneuf-du-Pape, Tavel, Lirac, Côtes du Rhône et Condrieu. J’avais eu le plaisir de découvrir ce domaine en goûtant leur Lirac blanc lors d’un repas chez Christian Etienne à Avignon.
Le Domaine Pierre Luneau-Papin à Le Landreau est une exploitation familiale qui produit du Muscadet de Sèvre et Maine à partir du cépage Melon de Bourgogne dans la région des Pays de Loire. La gamme des Muscadets est complétée par un effervescent produit en méthode traditionnelle ainsi que par quelques vins de pays.
Le Château des Granges D’Or est un domaine familial situé proche de Bordeaux dans le Médoc. Il cultive 27 hectares de vigne pour produire un vin rouge qui est classifié comme Cru Bourgeois. Ce bordeaux est composé en majorité de Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc.
Le Domaine de Terrebrune à Ollioules et son vigneron Reynald Delille font partie des noms les plus réputés de l’appellation Bandol, la capitale mondiale du Mourvèdre.
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