Restaurants gastronomiques de France : Paris, Dijon, Avignon, Annecy, Evian, Thonon
Le restaurant Rosebud de l’Hôtel du Jeu de Paume se trouve dans le petit hameau du Lavancher, un petit plateau de calme qui se situe entre Argentières et Chamonix. Il propose une cuisine gastronomique qui s’appuie aussi sur un ancrage régional.
L’ Hôtel Restaurant Le France de Villers-le-Lac propose à la frontière avec la Suisse une cuisine gastronomique qui mélange terroir et inventivité, récompensée par une étoile Michelin depuis 1992 déjà.
Le travail de la famille Haeberlin à l’Auberge de l’Ill d’Illhaeusern est consacré de trois étoiles Michelin depuis 1967. J’y avais déjà fait un superbe repas au siècle dernier et j’ai pu constater que cette maison a su conserver un très haut niveau de qualité tant au niveau de la cuisine que pour l’accueil.
Le Relais des Ménétriers se trouve un peu à l’écart du « vieux » Ribeauvillé, mais compense ce handicap avec une cuisine de belle qualité. Dans les lieux un peu touristiques, il faut parfois savoir sortir des endroits les plus fréquentés pour trouver les meilleurs restaurants.
Situé dans une petite rue de la vieille ville proche de la collégiale Saint-Martin, L’Atelier du Peintre compte parmi les meilleurs restaurants gastronomiques de Colmar. Dirigé par le chef Loïc Lefebvre, il a obtenu en 2011 sa première étoile Michelin.
Situé au sud ouest de Colmar, le restaurant gastronomique de la Palette à Wettolsheim propose des menus intéressants avec la possibilité d’associer un vin différent pour chaque plat.
!!! Le restaurant du Château de Divonne est fermé jusqu’à nouvel avis suite à l’incendie de janvier 2017. La reconstruction n’a pas encore commencé. !!! En profitant d’un déjeuner au soleil sur la superbe terrasse du Château de Divonne, avec sa vue sur le lac et les Alpes, vous penserez que si l’important est toujours dans l’assiette, le cadre et le contexte permettent aussi de renforcer l’impact d’un repas dans vos souvenirs. Rassurez-vous, la cuisine à la hauteur du cadre.
Au restaurant du Bon Accueil à Malbuisson, la qualité de la cuisine d’un macaron Michelin rencontre la chaleur de l’accueil jurassien avec des prix très doux. La cuisine de Marc Faivre va à l’essentiel avec le souci de mettre en valeur les produits locaux.
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