Le Domaine de la Présidente est un producteur historique des Côtes du Rhône. Il produit des vins dans l’appellation Cairanne mais est surtout fameux pour ses Châteauneuf-du-Pape. Situé sur la plaine entre Sainte-Cécile-les-Vignes et Cairanne, un peu à l’écart de la route principale, le domaine dispose d’une belle salle de dégustation où l’accueil est chaleureux.
Dans les vins de l’appellation Côtes du Rhône produits par le Domaine de la Présidente à Sainte Cécile les Vignes, j’ai eu une préférence pour la version rouge. Elle offre un nez de fruits rouges et de baies des bois. On retrouve ces arômes en bouche pour un vin plaisant à déguster sans attendre. Dans les vins de Cairanne, le Galifay blanc 2009 propose des parfums de fruits jaunes (mirabelles) dus à la présence majoritaire de Viognier dans l’assemblage. La bouche est grasse avec des notes beurrées. Le Cairanne Galifay 2007 rouge a une robe foncée et une bouche élégante de velours. Les arômes sont sur le pruneau sec avec une très belle persistance. Pour les Châteauneuf-du-Pape, le Grands Classiques Blanc 2010 a un nez dominé par la vanille avec une bouche grasse et élégante. Le Châteauneuf-du-Pape Nonciature 2000a une robe dorée et un nez puissant avec des parfums de coings et de fruits exotiques. Il a une bouche élégante où je ressens le gras et le vanillé d’un grand bourgogne. Dans les rouges, le nez du Grands Classiques 2009 est marqué par les fruits rouges que l’on retrouve dans une bouche intégrée et élégante. La version Nonciature dans le même millésime est le fruit d’une macération d’un mois avant de passer en fûts de chêne. Ceci se ressent en bouche avec des notes de vanille qui sont accompagnées par des arômes de baies des bois et d’épices sensibles aussi dans un nez très parfumé.
Adresse : Le Domaine de La Présidente, Route de Cairanne, 84290 Sainte Cécile les Vignes, 04 90 30 80 34
Site Internet : http://www.presidente.fr/
Date(s) de visite(s) : avril 2012
Bien manger dans les environs :
* Restaurant Côteaux et Fourchettes, Cairanne
* Restaurant la Farigoule, Sainte Cécile les Vignes
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