Ce Beaujolais Village rosé est produit de manière quasi confidentielle et ludique par le jeune Arnaud Briday au Domaine des Chers à Juliénas. J’avais déjà eu un petit moment « woaw » lors de la dégustation au domaine et cela s’est confirmé avec la dégustation de cette bouteille. La robe est de couleur rose pâle. Le nez joue sur la partition des fruits rouge (fraise). On retrouve ces fruits sur une structure grasse dans une bouche qui décline également d’autres arômes (vanille, fruits blancs).. Un vrai rosé de gastronomie pour un prix d’ami.
Producteur : Domaine des Chers, Les Chers, 69840 Juliénas, France
Site Internet : http://www.domaine-des-chers.fr/
Appellation : Beaujolais Village Rosé
Cépages : Gamay
Prix d’achat : 5,90 euros chez le producteur en octobre 2012
Date(s) de dégustation : juin 2013
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