L’Esprit de Clocher est un vin rouge de l’appellation Pomerol à Bordeaux qui est produit par la maison de négoce Jean-Baptiste Audy. Cette dernière est propriétaire du Clos du Clocher, un domaine où officie comme conseil le fameux Michel Rolland. Sa robe est de couleur rubis foncé. Le nez est charmeur avec une belle palette de parfums (baies des bois, cassis, fleurs rouges) aux notes confiturées. La bouche est dense et ronde, toujours dominée par le fruit. Les arômes sont amples et persistants.
Adresse du producteur : Jean-Baptiste Audy, 35 Quai du Priourat, 33500 Libourne
Site Internet : http://www.jbaudy.fr/
Appellation : Pomerol, Bordeaux
Cépages : Merlot, Cabernet Franc
Date(s) de dégustation :Décembre 2013
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