Le restaurant le Mesclun à Séguret propose une cuisine inventive et savoureuse qui prend encore plus de relief s’il est possible de la goûter au soleil dans le petit jardin qui sert de terrasse.
Le restaurant offre divers menus entre 17 et 55 euros dont les composants peuvent être commandés séparément. A midi on nous a aussi proposé un menu surprise « Michelin » avec un verre de vin différent à chaque plat. Lors de ma dernière visite, j’ai pu y manger dans ce menu une entrée avec du saumon fumé et mesclun, de la poitrine de caille snackée et pinces de crabes ainsi qu’un pavé de taureau de Camargue et tomates confite. La carte des vins fait la part belle à l’offre de la région. Ce restaurant propose une excellente qualité des produits et des cuissons associées à une présentation agréable des plats.
Adresse : Restaurant le Mesclun, Rue des Poternes, 84110 Séguret, 04 90 46 93 43
Horaire : fermé le dimanche soir, mardi soir et mercredi ainsi que tout le mois de janvier
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Site Internet : http://www.lemesclun.com/
Date(s) de visite(s) : avril 2008, mai 2010
Dans les environs :
* L’Oustalet, Gigondas
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