Restaurant les Petites Assiettes, Paris

Situé dans le long de l’avenue du Maine dans le 14e arrondissement de Paris, le restaurant les Petites Assiettes est basé comme son nom l’indique sur un concept de plusieurs petits plats. A partir d’une liste d une vingtaine de propositions, on peut bâtir son menu de 5 assiettes a 33 euros le soir et de 4 assiettes a 18 euros le midi. Les intitulés de la carte du restaurant les Petites Assiettes de Paris sont souvent sobres, mais les assiettes révèlent parfois quelques surprises : bonnes comme ces frites épicées au garam masala qui accompagnaient mon tartare ou moins à mon goût comme cette patate douce violette cachée sous le bar et dont la fadeur détonnait un peu dans l ensemble des plats. Si tout le repas était plutôt savoureux, une mention spéciale pour mon premier plat, des piquillos farcis au chèvre qui offraient une fraîcheur gourmande, juste relevé par un pesto savoureux. La carte des vins du restaurant les Petites Assiettes de Paris propose un choix intéressant de vins ou les petites appellations sont mises à l’honneur, comme cet excellent rouge des Côte de Duras 2003 au nez enchanteur de cerises noire et a la bouche a la mâche gourmande. Mention bien également pour le Viognier d Ardèche au fruité agréable. Au final, je suis un peu resté sur ma faim. Au sens propre parce que j’avais encore un peu faim en sortant du restaurant et au sens figuré, parce que les assiettes que j’ai choisies étaient en majorité classiques dans leur conception, à part le bar qui ne m’a pas convaincu. Mais cela est aussi dû aux attentes que j’avais vis -à-vis de ce restaurant. Je reconnais néanmoins aussi que les plats permettaient de voir les qualités culinaires du chef. Service professionnel… et malheureusement impersonnel;O(

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Terrine de foie gras mi-cuit
* Salade de haricot vert, vinaigrette dissociée à la framboise, magret séché
* Piquillos farcis à la mousse de chèvre et ciboulette
* Terrine de cochon aux olives, confiture d’oignons
* Tartare de thon au citron vert et kumbawa
* Filet de bar rôti, émulsion au yuzu
* Steak d’espadon, cumin, à la plancha
* Mille-feuille de légumes grillés et blanc de volaille rôti aux épices
* Pastilla de poulet à l’abricot
* Tartare de boeuf préparé salade, frites maison
* Bavarois aux fruits rouges
* Ananas rôti, parfait glacé, vanille
* Risotto au lait de coco et citron vert

Adresse : Restaurant les Petites Assiettes, 147 Avenue du Maine, 75014 Paris
Téléphone : 01 40 44 00 87
Horaire : fermé le samedi midi et le dimanche.
Site Internet : http://www.lespetitesassiettes.com/

Restaurant les Petites Assiettes, Paris

Piquillos farcis à la mousse de chèvre et ciboulette
Piquillos farcis à la mousse de chèvre et ciboulette
Filet de bar rôti, émulsion au yuzu
Filet de bar rôti, émulsion au yuzu
Tartare de boeuf préparé salade, frites maison
Tartare de boeuf préparé salade, frites maison
  • Impression globale personnelle
2.5

Résumé

Le restaurant les Petites Assiettes à Paris propose un concept intéressant, mais je n’ai été qu’à moitié convaincu par les plats dégustés ainsi qu’un service minimaliste.

Soyez le premier à commenter

Publier un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.


*


Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.