Domaine Montrose 2006

27 février 2010 0

La robe de ce Domaine Montrose est foncée avec un nez agréablement fruité (myrtilles). Ce fruit se retrouve en bouche sur une belle matière. Un vin idéal pour se faire plaisir lors d’un repas simple ou pour sortir du sac lors d’une randonnée, car il passe avec succès le test du gobelet en plastique.

Domaine La Croix Sainte Eulalie Cuvée Baptiste 2004

30 décembre 2009 0

Ce Saint-Chinian, Domaine La Croix Sainte Eulalie, Cuvée Baptiste a une belle robe foncée et des parfums puissants qui se dégagent déjà avant de faire tourner le vin dans le verre. En bouche on sent encore quelques tanins avec des saveurs de fruits noirs confits, de cuir et d’épices. Bonne persistance en bouche.

Mas de la Seranne Les Ombelles 2007

6 décembre 2009 0

Ce Mas de la Seranne Les Ombelles 2007 est un vin blanc du Languedoc avec un nez puissant, même si la bouteille est juste sortie du frigo, au parfum plutôt vanillé. En bouche on retrouve cet aspect vanille du à l’élevage en fût mais il est moins dominant et s’accompagne de notes florales. Il y a aussi beaucoup de gras et une bonne persistance en bouche.

Mas Bruguière La Grenadière 2006

14 novembre 2009 0

Ce La Grenadière du Mas Bruguière m’avait semblé jouer en dégustation au domaine plus sur la finesse que la puissance, ce qui explique le choix de le boire déjà maintenant alors qu’il est encore jeune. J’ai été surpris, car le vin a bien évolué en une année et je pourrais attendre avant de déboucher la prochaine bouteille, car le potentiel de garde est maintenant plus évident. La robe est sombre et la matière est bien présente (mise en bouteille sans filtration). Plutôt timide à l’ouverture, il faut attendre presque une heure avant qu’il commence à révéler pleinement au nez des arômes de mûres. Ceux-ci se retrouvent en bouche avec des notes boisées. Les tannins sont déjà bien fondus, la bouche est bien remplie d’une texture soyeuse et la finale est longue.

Ermitage du Pic Saint Loup, Coteaux du Languedoc, 2006

15 août 2009 0

CEt Ermitage du Pic Saint Loup, Coteaux du Languedoc, 2006 est un excellent rouge parfumé qui allie fruits noirs et une bonne structure avec des tannins déjà fondus. Beaucoup de plaisir ;o) Je me réjouis de découvrir les « grandes soeurs » de la cuvée Saint-Agnès.

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