restaurants à Aix-en-provence

Bastide du Cours – Aix-en-Provence

Vins & Restaurants de France — Sun, 18 Sep 2011 17:48:49 +0000

Recommandée par le Guide Michelin, la Bastide du Cours propose sa cuisine d’inspiration provençale au milieu du Cours Mirabeau, le lieu stratégique du centre d’Aix-en-Provence. La carte des plats reflète la diversité de la cuisine provençale avec de nombreux plats qui se retrouvent aussi dans quelques menus à choix multiples tarifés entre 20 et 50 euros. On peut y manger des plats comme la souris d’agneau en farigoulette des Alpilles, mitonnée douze heures ou une terrine de foie gras au muscat de Beaumes de Venise. La carte des vins fait la part belle à la production du sud de la France, avec quelques additions en Bourgogne et Bordeaux. Les prix sont un peu élevés en conséquence d’un emplacement « stratégique » pour voir et être vu à Aix, mais les portions sont en contrepartie généreuses. Le service est professionnel et chaleureux. Adresse : Bastide du Cours , Cours Mirabeau 45, 13100 Aix En Provence, 04 42 26 10 06 Horaire : ouvert 7/7 [google-map-v3 width= »480″ height= »360″ zoom= »12″ maptype= »roadmap » mapalign= »left » directionhint= »false » language= »fr » poweredby= »false » maptypecontrol= »true » pancontrol= »true » zoomcontrol= »true » scalecontrol= »true » streetviewcontrol= »true » scrollwheelcontrol= »false » draggable= »true » tiltfourtyfive= »false » addmarkermashupbubble= »false » addmarkermashupbubble= »false » addmarkerlist= »Bastide du Cours, 45 Cours Mirabeau, 13100 Aix En Provence, France{}restaurant.png{} » bubbleautopan= »true » showbike= »false » showtraffic= »false » showpanoramio= »false »] Visite : septembre 2011 Site Internet : http://www.bastideducours.com/ Dans les environs : * La Tomate Verte, Aix-en-Provence * Le Passage,Aix-en-Provence

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Le Passage – Aix-en-Provence

Vins & Restaurants de France — Sun, 18 Sep 2011 10:15:17 +0000

Le Passage est un établissement proche du centre Aix-en-Provence et qui est intégré dans un complexe offrant plusieurs types de cuisine sur différents étages. La carte variée propose une cuisine d’inspiration méditerranéenne avec diverses formules de menu dans lesquelles nous choisissons le duo. Pour 20 euros, vous pouvez choisir deux plats comme le filet de maquereau en escabèche, tartare de tomate à la coriandre ou l’épaule de porc lentement rôtie à la sauge sur six propositions avec deux verres de vin et le café. La carte des vins fait la part belle à la production de Provence avec quelques bouteilles d’autres régions françaises. Les deux vins du menu sont produits par le Château Paradis spécialement pour le Passage. Le service est aléatoire: professionnel et attentif par le maître d’hôtel mais parfois plus « amateur » par certains serveurs. Ce restaurant offre tout de même des saveurs méditerranéennes bien marquées pour un rapport prix plaisir convenable, surtout dans les formules des menus. Adresse : Le Passage, 10 rue Villars et 6 bis rue Mazarine (deux entrées), 13100 Aix-en-Provence, 04 42 370 900 Horaire : ouvert 7/7 [google-map-v3 width= »480″ height= »360″ zoom= »12″ maptype= »roadmap » mapalign= »left » directionhint= »false » language= »fr » poweredby= »false » maptypecontrol= »true » pancontrol= »true » zoomcontrol= »true » scalecontrol= »true » streetviewcontrol= »true » scrollwheelcontrol= »false » draggable= »true » tiltfourtyfive= »false » addmarkermashupbubble= »false » addmarkermashupbubble= »false » addmarkerlist= »Le Passage, 6 bis rue Mazarine, 13100 Aix-en-Provence, France{}restaurant.png{} » bubbleautopan= »true » showbike= »false » showtraffic= »false » showpanoramio= »false »] Site Internet : http://www.le-passage.fr/ Date de visite : septembre 2011 Dans les environs : * La Tomate Verte, Aix-en-Provence

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Restaurant Pierre Reboul – Aix-en-Provence

Vins & Restaurants de France — Sat, 17 Sep 2011 18:14:52 +0000

Le Restaurant Pierre Reboul à Aix-en-Provence est une valeur sure de la cuisine locale avec une étoile au Michelin ainsi qu’un apprentissage chez Chabran au Pont de l’Isère et chez le père Pic à Valence. Pierre Reboul propose une cuisine créative et ludique qui repose sur une maîtrise technique et gustative sans failles. Vous aurez peut-être la chance d’y manger des plats comme le flamby au foie gras et feuille d’huître (amuse-bouche); le melon de Cavaillon et Bellota revisités présentés dans une boîte de caviar; l’omble chevalier, maïs en pop corn et saucisse, jeunes pousses de verdure, ligne de cocaïne de maïs; le pigeon de la Drôme de M. Chabert, jeu de petits pois, menthe fraîche et air de lard fumé. Ces créations sont déclinées dans un grand menu à 140 euros ou une version restreinte à 85 euros. Les portions sont suffisantes pour bien apprécier le plat sans demander grâce après la troisième assiette. Au déjeuner, vous pouvez déguster un menu à 40 euros pour quatre plats qui vous donneront déjà un bel aperçu de l’univers culinaire de Monsieur Pierre Reboul. La carte des vins trace un beau chemin de découvertes dans l’ensemble du vignoble français et elle mérite un moment de lecture. Je vous conseille cependant de vous laisser simplement guider par les propositions d’accord avec les plats qui sont faites par le sommelier. Celui-ci vous les présentera avant chaque plat avec leur pedigree et pourra vous donner toutes les explications dont vous aurez envie. Le service est professionnel, [...]

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La Tomate Verte – Aix-en-Provence

Vins & Restaurants de France — Sat, 17 Sep 2011 10:01:37 +0000

La Tomate Verte est un de ce nombreux restaurants qui foisonnent dans les petites ruelles d’Aix-en-Provence. La carte générale est courte et équilibrée avec un tarif qui varie entre 22 euros pour un seul plat et 30 euros pour la formule entrée-plat-dessert. Pour assurer un service rapide à midi, seule une ardoise est disponible avec trois propositions pour chaque partie et des prix qui varient entre 12 et 18,50 euros. On peut y manger une cuisine goûteuse comme la caillette artisanale, une terrine de porc avec des feuilles de bettes et d’épinards; la trte tapenade, tomate et chorizo ou le suprême de pintade et sa polenta. Les plats sont bien faits avec un souci du détail et toujours une petite touche d’originalité. La carte des vins fait la part belle aux terroirs environnants (Aix, Lubéron, Côte du Rhône) avec quelques petits ajouts en Loire, Bourgogne et Bordelais. Service décontracté et généralement pro, mais à l’humeur parfois variable. L’endroit n’est pas très grand, donc la réservation est conseillée. Adresse : La Tomate Verte, rue des Tanneurs 15, 13100 Aix-en-Provence, 04 42 60 04 58 Horaire : fermé dimanche et lundi [google-map-v3 width= »480″ height= »360″ zoom= »12″ maptype= »roadmap » mapalign= »left » directionhint= »false » language= »fr » poweredby= »false » maptypecontrol= »true » pancontrol= »true » zoomcontrol= »true » scalecontrol= »true » streetviewcontrol= »true » scrollwheelcontrol= »false » draggable= »true » tiltfourtyfive= »false » addmarkermashupbubble= »false » addmarkermashupbubble= »false » addmarkerlist= »rue des Tanneurs 15, 13100 Aix-en-Provence, France{}restaurant.png{} » bubbleautopan= »true » showbike= »false » showtraffic= »false » showpanoramio= »false »] Site Internet : http://www.latomateverte.com/ Date de visite : septembre 2011 à midi

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