13 Bouches-du-Rhône

Salon SAVIM Automne, Marseille, 17-20 novembre 2017

Vins & Restaurants de France — Fri, 17 Nov 2017 04:00:45 +0000

L’édition d’automne 2017 du SAVIM (Salon des Vignerons de Marseille) aura lieu à Marseille au Parc Chanot du vendredi 17 au lundi 20 novembre de 10 à 20 heures (le lundi, la fermeture sera à 18h00). Le salon SAVIM d’automne de Marseille réunit plus de 200 vignerons provenant de toutes les appellations viticoles de France (Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Loire, Languedoc, Provence, Alsace). Ils seront accompagnés de plus d’une centaine de producteurs et d’artisans des métiers de bouche. Le prix d’entrée avec le verre de dégustation est de 8 euros. Des cours d’initiation à la dégustation de vin dispensés par des sommeliers seront aussi disponibles pour 5 euros. Plus d’informations sur http://www.salons-savim.fr/ Lieu de l’événement : Marseille Chanot, Palais des Congrès et des Expositions – SAFIM, Rond Point du Prado, 13008 Marseille

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Les Vendanges Etoilées, Cassis, 22-24 septembre 2017

Vins & Restaurants de France — Thu, 14 Sep 2017 14:00:10 +0000

Du 22 au 24 septembre 2017 aura lieu à Cassis la septième édition des Vendanges Etoilées. Cette manifestation est dédiée à l’échange de connaissances gastronomiques et gourmandes autour des vins de Cassis. Le départ des Vendanges Etoilées sera donné à Cassis le 22 septembre dans le cadre de la Fête de la Gastronomie, chez les restaurateurs participants, avec les menus « Vendanges Etoilées » alliant recettes méridionales et vins de Cassis. Les rencontres culinaires se déroulent dans le cadre magique et authentique de la sublime baie de Cassis, au coeur du village de Cassis, Place Baragnon et à l’Oustau Calendal. De nombreux grands chefs sont attendus pour faire démonstration de leur talent culinaire durant cette édition. Les Vendanges Etoilées de Cassis proposent également des atelier pour mini-chefs. Avec cette animation spéciale pour les enfants qui deviennent durant une heure de véritables chefs de cuisine. Les Vendanges Etoilées offrent aussi un marché des producteurs et des artisans d’art, avec 35 passionnés du goût et des belles choses qui s’installent au centre de Cassis. Plus d’informations et programme complet de cette manifestation sur http://www.les-vendanges-etoilees.com/

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La Remise Salon de Vins Naturels, Arles, 2-3 avril 2017

Vins & Restaurants de France — Wed, 29 Mar 2017 06:00:44 +0000

L’édition 2017 de la Remise, le Salon de Vins Naturels d’Arles se déroulera le dimanche 2 et le lundi 3 avril au Palais des Congrès d’Arles. Ce salons des vins regroupe plus de 70 vignerons d’Italie, d’Espagne et de la moitié sud de la France. La Remise Salon de Vins Naturels d’Arles est un salon de vins natures organisé par les vignerons eux-même. Il propose également un repas du dimanche soir qui sera préparé par Jean-Pascal Revol du bistrot-cave Les Papilles Insolites à Pau. Le prix d’entrée est de 10 euros le dimanche et 5 euros le samedi. On trouvera également présent à cette manifestation d’autres artisans du goût. Plus d’information et liste des domaines participants sur https://laremise.fr/ Lieu de l’événement : Palais des Congrès, Avenue de la 1re Division France Libre, 13200 Arles

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Millésime Bio, Marseille, 30 janvier-1 février 2017

Vins & Restaurants de France — Fri, 20 Jan 2017 09:41:29 +0000

L’édition 2017 du salon professionnel Millésime Bio se déroulera du lundi 30 janvier au mercredi 1er février au Parc des Expositions de Marseille-Chanot à Marseille. Créé et organisé depuis 1993 par les vignerons de l’association interprofessionnelle Sudvinbio, le salon Millésime Bio propose une offre 100% biologique permettant aux acheteurs de concevoir leur gamme en toute confiance. Sudvinbio mandate Ecocert pour contrôler la conformité au règlement biologique des vins présentés. Diverses conférences sont organisées durant cette manifestation. Plus d’information et liste des domaines participants sur https://www.millesime-bio.com/ Lieu de l’événement : Parc des Expositions de Marseille-Chanot, Parc Chanot, Rond-Point du Prado, 13008 Marseille

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L’Irréductible 2011 Domaine de la Bégude

Vins & Restaurants de France — Tue, 16 Oct 2012 20:41:31 +0000

L’Irréductible est un vin rosé du Domaine de la Bégude à Bandol qui n’a pas obtenu l’agrément pour l’AOC. On se demande pourquoi, car ce vin est à la fois charmeur et solide. Sa robe est d’une belle couleur rouge pale. Le nez expressif propose des parfums de fruits rouges, alors que la bouche offre un bel équilibre entre le fruité et l’aspect vineux sur une matière bien grasse. Producteur : Domaine de la Bégude , Grand Caunet, 13600 Ceyreste Site Internet : http://www.domainedelabegude.fr/ Appellation : Vin de France (normalement Bandol) Cépages : Mourvèdre Date(s) de dégustation : septembre 2012

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Bastide du Cours – Aix-en-Provence

Vins & Restaurants de France — Sun, 18 Sep 2011 17:48:49 +0000

Recommandée par le Guide Michelin, la Bastide du Cours propose sa cuisine d’inspiration provençale au milieu du Cours Mirabeau, le lieu stratégique du centre d’Aix-en-Provence. La carte des plats reflète la diversité de la cuisine provençale avec de nombreux plats qui se retrouvent aussi dans quelques menus à choix multiples tarifés entre 20 et 50 euros. On peut y manger des plats comme la souris d’agneau en farigoulette des Alpilles, mitonnée douze heures ou une terrine de foie gras au muscat de Beaumes de Venise. La carte des vins fait la part belle à la production du sud de la France, avec quelques additions en Bourgogne et Bordeaux. Les prix sont un peu élevés en conséquence d’un emplacement « stratégique » pour voir et être vu à Aix, mais les portions sont en contrepartie généreuses. Le service est professionnel et chaleureux. Adresse : Bastide du Cours , Cours Mirabeau 45, 13100 Aix En Provence, 04 42 26 10 06 Horaire : ouvert 7/7 [google-map-v3 width= »480″ height= »360″ zoom= »12″ maptype= »roadmap » mapalign= »left » directionhint= »false » language= »fr » poweredby= »false » maptypecontrol= »true » pancontrol= »true » zoomcontrol= »true » scalecontrol= »true » streetviewcontrol= »true » scrollwheelcontrol= »false » draggable= »true » tiltfourtyfive= »false » addmarkermashupbubble= »false » addmarkermashupbubble= »false » addmarkerlist= »Bastide du Cours, 45 Cours Mirabeau, 13100 Aix En Provence, France{}restaurant.png{} » bubbleautopan= »true » showbike= »false » showtraffic= »false » showpanoramio= »false »] Visite : septembre 2011 Site Internet : http://www.bastideducours.com/ Dans les environs : * La Tomate Verte, Aix-en-Provence * Le Passage,Aix-en-Provence

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Le Passage – Aix-en-Provence

Vins & Restaurants de France — Sun, 18 Sep 2011 10:15:17 +0000

Le Passage est un établissement proche du centre Aix-en-Provence et qui est intégré dans un complexe offrant plusieurs types de cuisine sur différents étages. La carte variée propose une cuisine d’inspiration méditerranéenne avec diverses formules de menu dans lesquelles nous choisissons le duo. Pour 20 euros, vous pouvez choisir deux plats comme le filet de maquereau en escabèche, tartare de tomate à la coriandre ou l’épaule de porc lentement rôtie à la sauge sur six propositions avec deux verres de vin et le café. La carte des vins fait la part belle à la production de Provence avec quelques bouteilles d’autres régions françaises. Les deux vins du menu sont produits par le Château Paradis spécialement pour le Passage. Le service est aléatoire: professionnel et attentif par le maître d’hôtel mais parfois plus « amateur » par certains serveurs. Ce restaurant offre tout de même des saveurs méditerranéennes bien marquées pour un rapport prix plaisir convenable, surtout dans les formules des menus. Adresse : Le Passage, 10 rue Villars et 6 bis rue Mazarine (deux entrées), 13100 Aix-en-Provence, 04 42 370 900 Horaire : ouvert 7/7 [google-map-v3 width= »480″ height= »360″ zoom= »12″ maptype= »roadmap » mapalign= »left » directionhint= »false » language= »fr » poweredby= »false » maptypecontrol= »true » pancontrol= »true » zoomcontrol= »true » scalecontrol= »true » streetviewcontrol= »true » scrollwheelcontrol= »false » draggable= »true » tiltfourtyfive= »false » addmarkermashupbubble= »false » addmarkermashupbubble= »false » addmarkerlist= »Le Passage, 6 bis rue Mazarine, 13100 Aix-en-Provence, France{}restaurant.png{} » bubbleautopan= »true » showbike= »false » showtraffic= »false » showpanoramio= »false »] Site Internet : http://www.le-passage.fr/ Date de visite : septembre 2011 Dans les environs : * La Tomate Verte, Aix-en-Provence

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Restaurant Pierre Reboul – Aix-en-Provence

Vins & Restaurants de France — Sat, 17 Sep 2011 18:14:52 +0000

Le Restaurant Pierre Reboul à Aix-en-Provence est une valeur sure de la cuisine locale avec une étoile au Michelin ainsi qu’un apprentissage chez Chabran au Pont de l’Isère et chez le père Pic à Valence. Pierre Reboul propose une cuisine créative et ludique qui repose sur une maîtrise technique et gustative sans failles. Vous aurez peut-être la chance d’y manger des plats comme le flamby au foie gras et feuille d’huître (amuse-bouche); le melon de Cavaillon et Bellota revisités présentés dans une boîte de caviar; l’omble chevalier, maïs en pop corn et saucisse, jeunes pousses de verdure, ligne de cocaïne de maïs; le pigeon de la Drôme de M. Chabert, jeu de petits pois, menthe fraîche et air de lard fumé. Ces créations sont déclinées dans un grand menu à 140 euros ou une version restreinte à 85 euros. Les portions sont suffisantes pour bien apprécier le plat sans demander grâce après la troisième assiette. Au déjeuner, vous pouvez déguster un menu à 40 euros pour quatre plats qui vous donneront déjà un bel aperçu de l’univers culinaire de Monsieur Pierre Reboul. La carte des vins trace un beau chemin de découvertes dans l’ensemble du vignoble français et elle mérite un moment de lecture. Je vous conseille cependant de vous laisser simplement guider par les propositions d’accord avec les plats qui sont faites par le sommelier. Celui-ci vous les présentera avant chaque plat avec leur pedigree et pourra vous donner toutes les explications dont vous aurez envie. Le service est professionnel, [...]

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La Tomate Verte – Aix-en-Provence

Vins & Restaurants de France — Sat, 17 Sep 2011 10:01:37 +0000

La Tomate Verte est un de ce nombreux restaurants qui foisonnent dans les petites ruelles d’Aix-en-Provence. La carte générale est courte et équilibrée avec un tarif qui varie entre 22 euros pour un seul plat et 30 euros pour la formule entrée-plat-dessert. Pour assurer un service rapide à midi, seule une ardoise est disponible avec trois propositions pour chaque partie et des prix qui varient entre 12 et 18,50 euros. On peut y manger une cuisine goûteuse comme la caillette artisanale, une terrine de porc avec des feuilles de bettes et d’épinards; la trte tapenade, tomate et chorizo ou le suprême de pintade et sa polenta. Les plats sont bien faits avec un souci du détail et toujours une petite touche d’originalité. La carte des vins fait la part belle aux terroirs environnants (Aix, Lubéron, Côte du Rhône) avec quelques petits ajouts en Loire, Bourgogne et Bordelais. Service décontracté et généralement pro, mais à l’humeur parfois variable. L’endroit n’est pas très grand, donc la réservation est conseillée. Adresse : La Tomate Verte, rue des Tanneurs 15, 13100 Aix-en-Provence, 04 42 60 04 58 Horaire : fermé dimanche et lundi [google-map-v3 width= »480″ height= »360″ zoom= »12″ maptype= »roadmap » mapalign= »left » directionhint= »false » language= »fr » poweredby= »false » maptypecontrol= »true » pancontrol= »true » zoomcontrol= »true » scalecontrol= »true » streetviewcontrol= »true » scrollwheelcontrol= »false » draggable= »true » tiltfourtyfive= »false » addmarkermashupbubble= »false » addmarkermashupbubble= »false » addmarkerlist= »rue des Tanneurs 15, 13100 Aix-en-Provence, France{}restaurant.png{} » bubbleautopan= »true » showbike= »false » showtraffic= »false » showpanoramio= »false »] Site Internet : http://www.latomateverte.com/ Date de visite : septembre 2011 à midi

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Domaine Magnan Rosé Cuvée Royale

Vins & Restaurants de France — Fri, 15 Jul 2011 17:49:00 +0000

Ce rosé du Domaine Magnan est un vin de l’appellation Bouches-du-Rhône qui est produit par le Château Magnan, un domaine situé à l’ouest de la Provence, aux portes d’Aix-en-Provence. Le vin a une robe d’une belle couleur rosée et un nez parfumé de fruits rouges que l’on retrouve dans une bouche structurée et agréable avec des sensations vineuses. Pas de millésime sur la bouteille. Producteur : Château Magnan, 2565 route d’Eguilles, 13330 Pélissanne Site Internet : http://www.chateaumagnan.com/ (plus en fonction) Informations de contact sur http://www.coteauxaixenprovence.com/producteurs/chateau-magnan Appellation : VDP Bouches-du-Rhône Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault

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