alsace

Crémant d’Alsace Brut Hauller

Vins & Restaurants de France — Sun, 09 Feb 2020 19:19:47 +0000

Ce Crémant d’Alsace Brut produit par J. Hauller et Fils à Dambach-la-Ville est un vin effervescent produit selon la méthode traditionnelle à partir des cépages Pinot Blanc et Pinot Gris. Les bulles sont bien présentes avec une jolie mousse dans le verre. Le nez est charmeur avec des notes de fleurs et de fruits blancs et de noisettes. On retrouve ces arômes dans une bouche à la structure élégante. Ce Crémant d’Alsace Brut de J. Hauller et Fils est d’un bon rapport qualité prix. Adresse du producteur : J. Hauller et Fils, 3 Rue de la Gare, 67650 Dambach-la-Ville Site Internet : https://www.hauller.fr/ Appellation : Crémant d’Alsace Cépages : Pinot Blanc, Pinot Gris Prix d’achat : environ 9 euros chez Intermaché Date(s) de dégustation : Février 2020

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Alsace Dream, Josmeyer

Vins & Restaurants de France — Thu, 28 Mar 2019 22:09:25 +0000

L’Alsace Dream est un vin blanc d’assemblage produit en Alsace par le Domaine Josmeyer à Wintzenheim. L’Alsace Dream est un assemblage de trois différents Pinots (Gris, Blanc et Auxerrois) et de Riesling. Tous les raisins sont exclusivement issus de l’agriculture biologique et biodynamique. Les étiquettes de ma bouteille n’affichent pas de millésime visible. La robe de l’Alsace Dream du Domaine Josmeyer est de couleur jaune clair. Le nez est affirmé avec des parfums de vanille et de bois toasté. La bouche offre de la fraîcheur et de la vivacité dans une belle structure. J’y ai trouvé des arômes de fruits jaunes (mirabelle), d’agrumes et d’amande douce. Finale moyenne. Adresse du producteur : Domaine Josmeyer, 76 rue Clémenceau, 68920 Wintzenheim Site Internet : http://www.josmeyer.com/ Appellation : Alsace Cépages : Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Riesling Date(s) de dégustation : mars 2019

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Riesling Brand Charles Sparr 2012

Vins & Restaurants de France — Thu, 30 Mar 2017 18:00:46 +0000

Le Riesling Brand Charles Sparr est un vin d’appellation Alsace Grand Cru. Le Grand Cru Brand se trouve au-dessus du village de Turckheim avec un sol granitique. La couleur est jaune pâle. Le nez du millésime 2012 ce Riesling Brand Charles Sparr est charmeur avec des parfums d’amandes et de fleurs blanches avec des notes d’agrumes en arrière-plan. La bouche est fraîche, ample et grasse. Aux arômes d’agrumes s’associent des notes minérales. Adresse du producteur : Vins Charles Sparr, 2 rue de la 1ère Armée Française, 68240 Sigolsheim Site Internet : ? Appellation : Alsace Grand Cru Cépages : Rielsing Prix d’achat : 9,95 euros à une foire aux vins Intermarché à Lugrin Date(s) de dégustation : février 2017

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Restaurant du Marché, Colmar

Vins & Restaurants de France — Fri, 30 Sep 2016 08:33:51 +0000

Situé à Colmar dans un coin de la place de la Cathédrale du côté de la rue Saint-Martin, le restaurant du Marché y propose une cuisine classique qui regroupe les spécialités alsaciennes et des plats traditionnels. Une place particulière est réservée au gibier que le cuisinier connaît bien également en tant que chasseur. Vu de l’extérieur, le restaurant du Marché de Colmar tranche avec la majorité des autres brasseries de type Winstub que l’on trouve à Colmar par un intérieur lumineux et confortable. Ecrite à la main, la carte du restaurant du Marché est courte avec une dizaine de mets entre entrées et plats principaux, complétée par quelques suggestions de saison. Il faut compter entre 10 et 15 euros pour les entrées, 20 et 30 euros pour les plats principaux, 7 et 12 euros pour les desserts. La brièveté est également présente du côté de la carte des vins du restaurant du Marché à Colmar où les Bourgognes et les Bordeaux (dont quelques grands noms) se taillent la part du lion avec des prix en conséquence. Les vins d’Alsace tiennent sur une seule page avec un choix souvent restreint à un vin par cépage. La cuisine du restaurant du Marché suit une ligne très traditionnelle et est servie généreusement. On aurait aimé à notre goût que les sauces accompagnant notre agneau ou les scampis soient un peu plus légères pour laisser aux excellents produits un peu plus de place dans le palais pour s’exprimer. Aucun reproche à faire par contre [...]

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La Nef des Fous Riesling 2011

Vins & Restaurants de France — Fri, 02 Oct 2015 14:03:15 +0000

La Nef des Fous est un Riesling produit en Alsace par le Domaine Bechtold à Kirchheim. Il a une robe est de couleur jaune clair et un nez complexe dominé par les fleurs blanches et les agrumes associés à des notes de fruits jaunes et de bonbon anglais. La bouche est ample et minérale avec des arômes citronnés et des notes de vanille. Adresse du producteur : Domaine Bechtold, 5 rue Jean Grüninger, 67520 Kirchheim Site Internet : http://bechtold.alsace/ Appellation : Alsace Cépages : Riesling Prix d’achat : reçu en cadeau, prix de vente de 7,50 euros au domaine Date(s) de dégustation : février 2015

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