côtes de castillon

Cuvée Pervenche Puy Arnaud 2010

Vins & Restaurants de France — Fri, 24 Jan 2014 16:44:24 +0000

La Cuvée Pervenche est un Bordeaux rouge de l’appellation Côtes de Castillon proposé par le domaine du Clos Puy Arnaud et Thierry Valette. C’est le « deuxième » de ce domaine qui utilise des raisins cultivés en agriculture biologique et en biodynamie. La robe de cette Cuvée Pervenche Puy Arnaud 2010 est de couleur rubis foncé. Son nez propose des senteurs agréables de fruits noirs (cerises) alors que dans une bouche ample on ressent des arômes très variés de fruits compotés, d’épices et de poivrons avec une finale très longue. Adresse du producteur : Clos Puy Arnaud, Thierry Valette, Puy Arnaud 7, 33350 Belves de Castillon Site Internet : http://clospuyarnaud.com/ Appellation : Castillon, Côtes de Bordeaux Cépages : Merlot, Cabernet Franc Prix d’achat : 12 euros au Comptoir de Genes, Saint-Genes-de-Castillon Date(s) de dégustation : octobre 2013

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Le Comptoir de Genès, Saint-Genès-de-Castillon

Vins & Restaurants de France — Mon, 28 Oct 2013 22:45:35 +0000

Au centre de Saint-Genès-de-Castillon, le Comptoir de Genès joue un peu tous les rôles : épicerie, bar à vin, restaurant et oenothèque. C’est un endroit de référence pour découvrir en un seul lieu les bons producteurs de l’appellation Bordeaux Côtes de Castillon, comme Thierry Valette du Puy Arnaud, avec des vins vendus au même prix qu’à la propriété. Dans la partie vente de vins, le Comptoir de Genès à Saint-Genès-de-Castillon propose les îlots de caisses de vins classés par thématiques (vins de femmes, vieux millésimes, etc.) qui parsèment la salle qui sert aussi de restaurant. Vous pourrez ainsi vous arrêter et choisir pour votre repas une bouteille avec un petit supplément de quelques euros pour le service en salle. On y a trouve également un bon choix de vins au verre avec une rotation régulière entre les propriétaires. La carte Comptoir de Genès propose une cuisine soignée basée sur des plats de brasserie classiques avec une belle présentation. Il faut compter une dizaine d’euros pour les tapas ou les entrées, 15 euros pour les plats principaux et 8 euros pour les desserts. Lors de mon passage, j’y ai beaucoup apprécié une belle entrecôte de boeuf servie avec de grosses frites crousti-moelleuses, le tout accompagné d’un bon verre de Domaine de l’Aurage millésime 2010. Le service au Comptoir de Genès est à la fois professionnel, sympathique et décontracté. Plats à la carte (exemples) / Spécialités * Risotto au safran de Saint-Genès-de Castillon * Foie gras cuit en deux temps, compotée d’oignons [...]

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Château Tour Grand Mayne 2008

Vins & Restaurants de France — Fri, 21 Jun 2013 11:13:54 +0000

Ce Château Tour Grand Mayne est un vin rouge composé à 100% de merlot résultant d’un assemblage élevé à part égales en cuve inox et en barriques pendant une année. La robe de ce vin d’appellation Castillon est de couleur rubis foncé et le nez propose discrètement des parfums de baies des bois. La bouche est élégante et ronde avec un fruité agréable. Finale moyenne. Producteur : Vignobles Robin LaFugie, 33330 Saint-Hyppolyte Site Internet : http://www.vignobles-robin-lafugie.com/ Appellation : Castillon, Côtes de Bordeaux Cépages : Merlot Prix d’achat : 6,70 euros Comptoir de Genès Date(s) de dégustation : avril 2013

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Les Fleurs de Trentin 2006

Vins & Restaurants de France — Fri, 21 Jun 2013 11:08:11 +0000

Les Fleurs de Trentin est un vin rouge de l’appellation Côtes de Castillon composé à 100% de merlot et élevé en fûts de chêne. La robe de ce bordeaux est sombre et le nez moyen avec des parfums de fruits noirs. La bouche est dense, dominée par les arômes de fruits rouges et noirs (cerise, baies des bois). Belle persistance et finale un peu tannique. Producteur : Thibeau et Fils, Lavergnotte 3, 33350 Sainte-Colombe Appellation : Côtes de Castillon Cépages : Merlot Prix d’achat : 9,50 euros Comptoir de Genès Date(s) de dégustation : avril 2013

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Château La Nauze Premium 2008

Vins & Restaurants de France — Fri, 14 Jun 2013 17:35:33 +0000

La robe de ce Château La Nauze Premium 2008 est sombre. Son nez est initialement discret avec senteurs de baies des bois et de fleurs rouges après aération. La bouche de ce vin rouge de l’appellation Côtes de Bordeaux-Castillon est agréable et ronde sur une trame fruitée mais manquant un peu d’envergure et de longueur pour avoir un goût de reviens-y. Producteur : Château La Nauze, Monbadon, 33570 Puisseguin Site Internet : http://www.chateau-lanauze.fr/ Appellation : Côtes de Bordeaux-Castillon Cépages : Merlot 80%, Cabernet Franc 20% Prix d’achat : 7,50 euros Comptoir de Genès Date(s) de dégustation : avril 2013

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Château Blanzac 2004

Vins & Restaurants de France — Fri, 07 Jun 2013 18:15:04 +0000

Ce Château Blanzac est un vin rouge de l’appellation des Côtes de Castillon a la robe sombre. Son nez puissant avec des parfums de fruits noirs et de poivron confit: La bouche offre une belle densité, encore tannique à l’ouverture de la bouteille. Elle se civilise avec le temps et propose des, arômes de fruits noirs et poivrons. La finale est longue et une petite touche « rustique ». Producteur : Château Blanzac, 22 Route dee Coutras, 33350 Saint-Magne-de-Castillon Appellation :Côtes de Castillon Cépages : Merlot 75%, Cabernet Franc 25% Prix d’achat : 6 euros Comptoir de Genès Date(s) de dégustation : avril 2013

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