La Cuvée Pervenche est un Bordeaux rouge de l’appellation Côtes de Castillon proposé par le domaine du Clos Puy Arnaud et Thierry Valette. C’est le « deuxième » de ce domaine qui utilise des raisins cultivés en agriculture biologique et en biodynamie. La robe de cette Cuvée Pervenche Puy Arnaud 2010 est de couleur rubis foncé. Son nez propose des senteurs agréables de fruits noirs (cerises) alors que dans une bouche ample on ressent des arômes très variés de fruits compotés, d’épices et de poivrons avec une finale très longue.
Adresse du producteur : Clos Puy Arnaud, Thierry Valette, Puy Arnaud 7, 33350 Belves de Castillon
Site Internet : http://clospuyarnaud.com/
Appellation : Castillon, Côtes de Bordeaux
Cépages : Merlot, Cabernet Franc
Prix d’achat : 12 euros au Comptoir de Genes, Saint-Genes-de-Castillon
Date(s) de dégustation : octobre 2013
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