Restaurant le Tourne au Verre, Cairanne

Vins & Restaurants de France — Sun, 15 Jul 2018 20:55:02 +0000

Un peu en retrait de la D8 qui traverse Cairanne, le Tourne au Verre est un restaurant-épicerie-bar qui propose une cuisine savoureuse qui met en valeur les produits du terroir. Un lieu qui m’a séduit aussi par la qualité d’un accueil chaleureux. La carte du restaurant le Tourne au Verre de Cairanne est courte avec une grande ardoise qui réunit une quinzaine de propositions réparties entre entrées, plats et desserts. La cuisine va à l’essentiel sans s’embarrasser d’à côtés distractifs, mais elle n’oublie pas d’être généreuse. Lors de notre passage en soirée, nous avons pu ainsi apprécier un foie gras finement aromatique, un saumon bien mariné ainsi que des filets de taureaux cuits avec précision et parfaitement accompagnés d’une excellente ratatouille et d’un moelleux gratin dauphinois. Le choix de vins du restaurant le Tourne au Verre de Cairanne est très très large, avec une bonne répartition entre les vignerons des Côtes du Rhône, et de Cairanne plus particulièrement, et ceux du reste de la France. On retrouve cet équilibre dans la quinzaine de vins au verre de qualité qui sont proposés sur l’ardoise. Nous sommes restés dans un rayon de 500 mètres autour du restaurant pour retrouver avec plaisir deux anciennes connaissances d’un précédent séjour à Cairanne. Le Cairanne Exigence blanc de chez Boisson en millésime 2015 propose des arômes de fruits jaunes avec une bouche équilibrée entre tension et gras. Du solide et de la gourmandise chez le Cairanne Rouge de l‘Oratoire Saint-Martin. Le service est pro, sympathique et [...]

The post Restaurant le Tourne au Verre, Cairanne first appeared on Restaurants et Vins de France.

proven

Restaurant le Tourne au Verre, Cairanne