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	<title>vin effervescent</title>
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	<description>Le guide gastronomique des restaurants, bistrots, vignerons, caves, cavistes et bons vins de France par un petit Suisse</description>
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		<title>Crémant, Domaine Lucas &#038; André Rieffel</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Vins &#38; Restaurants de France]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 09 Oct 2014 12:18:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Vins]]></category>
		<category><![CDATA[67 Bas-Rhin]]></category>
		<category><![CDATA[crémant]]></category>
		<category><![CDATA[vin effervescent]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Ce Crémant d&#8217;Alsace du domaine Lucas &#038; André Rieffel est produit de manière originale avec du Pinot Blanc, du Pinot Gris et du Chardonnay. Sa robe est de couleur est jaune avec des reflets dorés. Sa bulle est élégante et son nez charmeur et élégant. Mais c&#8217;est surtout en bouche que l&#8217;on ressent la qualité d&#8217;un crémant qui est aromatiquement complexe (noisettes, fleurs blanches, fruits jaunes) avec une touche de crémosité dans une texture ample et fraîche. Adresse du producteur : Domaine Lucas &#038; André Rieffel, 11 Rue Principale, 67140 Mittelbergheim Appellation : Crémant d&#8217;Alsace Cépages : 80% Pinot Blanc, 10% Pinot Gris, 10% Chardonnay Date(s) de dégustation : septembre 2014</p>
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		<title>Clairette de Die Cuvée Excellence Jaillance</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Vins &#38; Restaurants de France]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 17 Jan 2014 13:17:56 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Vins]]></category>
		<category><![CDATA[26 Drôme]]></category>
		<category><![CDATA[vin effervescent]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>La robe de cette Clairette de Die Cuvée Excellence proposée par la cave Jaillance de Die est de couleur jaune pale. Sa spécificité est d&#8217;être produite uniquement à partir de raisin de type muscat blanc à petits grains, alors que les clairettes traditionnelles sont des assemblages. Les bulles sont fines et peu visibles, même si le pétillement est bien marqué dans une bouche à la fraîcheur agréable. Le nez de cette clairette est peu expressif avec des notes florales et fruitées (raisin muscat). On retrouve ce fruité dans une bouche vive où il est accompagné par des arômes secondaires de fleurs et de noisettes. Adresse du producteur : La Cave de Die Jaillance, Avenue de la Clairette, 26150 Die Site Internet : http://jaillance.com/ Appellation : Clairette de Die Cépages : Muscat blanc à petits grains Date(s) de dégustation : décembre 2013</p>
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