languedoc

Mas des Mas Pézenas 2016, Domaines Paul Mas

Vins & Restaurants de France — Fri, 26 Feb 2021 16:45:06 +0000

Le Mas des Mas Pézenas est un assemblage rouge produit dans le Languedoc par les Domaines Paul Mas à Montagnac. Il est composé de Mourvèdre, Grenache, Syrah et Carignan. La robe est de couleur rubis. Le nez est charmeur avec des parfums variés de mûre, cerise et baies des bois. La bouche est ronde, gourmande et élégante. On y retrouve le plaisir fruité du nez, accompagné de discrètes notes de cuir et de chocolat. Seule une finale un peu moyenne à mon goût ne permet pas à ce bon vin de devenir excellent à mon avis, mais ce Mas des Mas Pézenas 2016 propose un très bon rapport prix-plaisir. Adresse du producteur : Domaines Paul Mas, D5, Route de Villeveyrac, 34530 Montagnac, France Site Internet : https://www.paulmas.com/ Appellation : Languedoc AOC Cépages : Mourvèdre, Grenache, Syrah, Carignan Date(s) de dégustation : juillet 2020

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Château d’Anglès, Saint Pierre Sur Mer

Vins & Restaurants de France — Fri, 06 Dec 2019 06:36:10 +0000

Situé sur l’appellation de la Clape en Languedoc, le domaine du Château d’Anglès est une propriété dirigée par Eric Fabre qui fut par le passé directeur technique du fameux domaine bordelais Château Lafite Rothschild. J’ai profité d’une dégustation organisée par son importateur en Suisse pour découvrir ses vins. Le Château d’Anglès cultive 45 hectares de vigne qui ont été restructurés depuis l’arrivée de la famille Fabre en 2001 afin de trouver un équilibre dans l’assemblage des cépages traditionnels de cette partie du Languedoc qui borde la Méditerranée entre Beziers et Narbonne. On trouve dans les vignes du Château d’Anglès les cépages suivant : Mourvèdre, Syrah, Grenache et Carignan pour les rouges, Bourboulenc, Grenache, Roussanne et Marsanne pour les blancs. Vins dégustés (novembre 2019) : * Château d’Anglès Classique Blanc 2015 : Un assemblage de Bourboulenc, Grenache blanc, Marsanne et Roussanne qui propose des parfums de fleurs blanche et de miel d’acacia. La bouche est vive avec des arômes gourmands avec une pointe de salinité en finale. * Château d’Anglès Classique Rosé 2018 : Un assemblage de Mourvèdre, Grenache et Syrah qui offre un nez charmeur aux parfums de bonbon anglais. La bouche offre des arômes plaisants de fruits rouge dans une structure bien équilibrée entre vivacité et amplitude. * Château d’Anglès Classique Rouge 2017 : Ce vin est un assemblage de Syrah, Mourvèdre et Grenache qui offre un nez affirmé aux senteurs de fleurs rouges et de baies des bois, avec quelques notes de confitures. La bouche qui est ample, soyeuse et gourmande ne [...]

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Château de l’Engarran 2015

Vins & Restaurants de France — Tue, 25 Jun 2019 06:58:57 +0000

Ce Château de l’Engarran est un vin rouge produit dans le Languedoc dans l’appellation Grés de Montpellier avec un assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre. La robe du millésime 2015 est sombre. Son nez est charmeur avec des parfums de fruits noirs et rouges ainsi que des notes de prunes. La bouche est ample avec une mâche élégante. On y retrouve les sensations de fruits noirs du nez avec quelques notes épicées. Encore quelques tannins présents dans une longue finale qui augurent d’un certain potentiel de garde. Le Château de l’Engarran est un domaine historique du Languedoc qui est mentionné déjà au 17ème siècle. Les vignes de l’appellation Grés de Montpellier ont des sols de graves (galets et gravier) et sont situées autour du Château sur la colline de l’Engarran. Adresse du producteur : Château de l’Engarran, Route de Lavérune D5E, 34880 Lavérune, France Site Internet : https://www.chateau-engarran.com/ Appellation : Grés de Montpellier, Languedoc Cépages : 67% Syrah, 23% Grenache, 10% Mourvèdre Date(s) de dégustation : juin 2019

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Ermitage du Pic Saint-Loup Cuvée Sainte Agnès 2005

Vins & Restaurants de France — Sat, 16 Jul 2016 18:30:03 +0000

La robe de cette Cuvée Sainte Agnès de l’Ermitage du Pic Saint-Loup 2005 rouge produit par les frères Ravailles à Saint Mathieu de Tréviers est sombre. Son nez est expressif avec de multiples parfums : cuir, sirop de cassis, réglisse, épices. Belle sensation de matière en bouche avec de légers tannins fins et élégants encore présents. La diversité des sensations du nez y est également présente avec des notes de chocolat sur une trame de fruits noirs. La finale est longue. Un vin solide à l’image de ses vignerons et ce vin semble disposer d’un bon potentiel de garde. Lors de la deuxième dégustation en juin 2016, je retrouve un vin qui n’a presque pas bougé depuis la dégustation de 2012, tout au plus les tannins ont disparu pour laisser place à des sensations veloutées très agréables en bouche. Le cassis est toujours bien présent, aussi bien au nez qu’en bouche. Une confirmation de très bon rapport prix-plaisir de cette Cuvée Sainte Agnès de l’Ermitage du Pic Saint-Loup. Producteur : Ermitage du Pic Saint Loup, Ravailles Frères, Rue Cami lou Castellas, 34270 Saint Mathieu de Tréviers, France Site Internet : http://www.ermitagepic.fr/ Appellation : Pic Saint-Loup, Languedoc Cépages : 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre Prix d’achat : environ 15 euros (?) au producteur en 2008 Date(s) de dégustation : novembre 2012, juin 2016

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Côte des Roses Rosé 2013

Vins & Restaurants de France — Fri, 23 May 2014 18:43:21 +0000

Ce Côte des Roses de Gerard Bertrand est un vin rosé du Languedoc. La couleur est transparente avec des reflets rosés. Son nez est moyennement expressif avec des parfums de fruits rouges. Sa bouche est grasse et ample avec un bon équilibre entre l’acidité et un fruité dominé par la groseille. La finale est moyenne. Adresse du producteur : Gérard Bertrand, Route de Narbonne Plage, 11100 Narbonne Site Internet : http://www.gerard-bertrand.com/ Appellation : Languedoc Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah Date(s) de dégustation : mars 2014

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Château La Rouquette-sur-Mer, L’Esprit Terroir 2011

Vins & Restaurants de France — Mon, 10 Feb 2014 12:55:38 +0000

Cette cuvée L’Esprit Terroir est produite par le domaine du Château La Rouquette-sur-Mer sous l’appellation de la Clape dans la région du Languedoc. Sa robe est sombre et son nez charmeur avec des parfums de fruits noirs et d’épices. La bouche est d’une densité élégante avec quelques tannins fins. Sa complexité est dominée par les fruits noirs tendance confiture de mûres et les baies de bois auxquels s’ajoutent quelques notes de cuir. Longue persistance. Adresse du producteur : Château La Rouquette-sur-Mer, Route Bleue, 11100 Narbonne-Plage Site Internet : http://www.chateaurouquette.com/ Appellation : La Clape, Languedoc Cépages : Carignan, Grenache, Syrah et Mourvèdre, Date(s) de dégustation : décembre 2013

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Moulin de Gassac Classic 2010, Daumas-Gassac

Vins & Restaurants de France — Thu, 02 May 2013 17:05:00 +0000

Ce vin rouge du Languedoc produit par le renommé domaine du Mas de Daumas-Gassac a une robe sombre. Son nez est affirmé avec des parfums de fruits noirs et des touches épicées. La sensation de matière est bien présente en bouche avec des fins tannins présents à l’ouverture de la bouteille puis disparaissent avec l’aération. La trame est assez élégante et fruitée, accompagnée de notes poivrées. Belle persistance. Producteur : Mas de Daumas-Gassac, Haute Vallée du Gassac, 34150 Aniane Site Internet : http://www.daumas-gassac.com/ Appellation : IGP Pays d’Hérault Cépages : 45% Syrah, 30% Carignan, 15% Mourvèdre, 10% Grenache. Date(s) de dégustation : novembre 2012

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La Tour Des Dames, Grenache Rosé, 2010

Vins & Restaurants de France — Sat, 05 Nov 2011 16:58:53 +0000

Ce Tour Des Dames Grenache Rosé a une robe a une couleur rose bien affirmée et le nez est agréablement parfumé avec une dominante de framboise. La bouche n’a pas de douceur excessive, mais un bon équilibre entre le fruité et l’aspect vineux sur une structure fine. La finale est moyenne. Un vin qui convient aussi bien à l’apéritif qu’à des repas de cuisine méditerranéenne.Producteur : Ludovic Pouzol, 21220 L’Etang Vergy Appellation : Vin de Pays d’Oc Type : Rosé Cépages : Grenache

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Antonin et Louis, Mas de la Seranne, 2005

Vins & Restaurants de France — Fri, 12 Aug 2011 17:11:24 +0000

Cette cuvée de pointe du Mas de la Seranne a une robe rubis foncé et un nez parfumé de fruits noirs et de cacao. En bouche on a une belle impression de matière avec des variations aromatiques (fruits, épices). Longue finale. Un excellent vin qui confirme la qualité globale de la production du Mas de la Seranne. Producteur : Mas de la Seranne, 34150 Aniane Site Internet : http://www.mas-seranne.com Appélation : Terrasses du Larzac, Languedoc-Roussillon Cépages : Syrah : 40 %, Carignan : 20 %, Mourvèdre : 20%, Grenache 20 % Achat : chez le producteur en 2008 pour entre 15 et 20 (?) euros.

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Mourvèdre Les Jamelles 2008

Vins & Restaurants de France — Sun, 22 May 2011 16:23:00 +0000

Ce Mourvèdre Les Jamelles du Pays d’Oc a la robe est sombre. Le nez est peu expressif et s’ouvre tranquillement sur des parfums de confiture de cerises. La bouche est pleine et offre des arômes des fruits mélangés avec du chocolat et des épices. La finale est moyenne. Producteur : Les Jamelles, 11800 Marseillete, France Site Internet : http://www.les-jamelles.com/ Appellation : Vin de Pays d’Oc Cépages : Mouvèdre

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