Restaurants à Lyon

Restaurant Le Pique-Assiette, Lyon

Vins & Restaurants de France — Thu, 19 Mar 2015 21:47:24 +0000

Le Restaurant Le Pique-Assiette à Lyon est une brasserie située au pied de la colline de Fourvière à quelques pas du Palais de Justice dans un quartier où il existe un nombre important de restaurants au mètre carré. Dans un cadre boisé et chaleureux, mais un peu sombre à mon goût, le Restaurant Le Pique-Assiette à Lyon propose un choix varié de cuisine de brasserie qui inclut quelques spécialités lyonnaises et savoyardes comme la fondue. On y trouve également des mets d’inspiration plus moderne comme ce burger au foie gras. Il faut compter entre 7 et 15 euros pour les entrées, 13 et 20 euros pour un plat principal et 5 à 11 euros pour un dessert. Deux menus à 19 et 29 euros permettent d’explorer la carte de manière extensive en version entrée-plat-dessert. Le restaurant le Pique-Assiette propose également une jolie carte des vins où les voisins du Nord (Beaujolais et Bourgogne) et du Sud (Côtes du Rhône) de Lyon sont bien représentés. J’ai découvert le Pique-Assiette par hasard en me promenant dans Lyon un dimanche midi de pluie… et après avoir constaté que d’autres restaurants voisins étaient déjà complets. J’y ai apprécié une cuisine de brasserie généreuse et savoureuse avec des plats classiques bien réalisés. J’ai accompagné mon repas de manière plaisante avec un Saint-Joseph 2009 de la Cave de Saint-Désirat fruité au nez et soyeux en bouche qui s’associait parfaitement à la viande de boeuf choisie en plat principal. Le service était à la fois sympathique et [...]

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Le Centre By Georges, Lyon

Vins & Restaurants de France — Fri, 30 Jan 2015 10:18:40 +0000

Le Centre By Georges à Lyon est un des restaurants qui fait partie de la « galaxie » Georges Blanc. Il propose au centre ville une cuisine de brasserie soignée avec une jolie carte des vins. Le Centre By Georges de Lyon est un restaurant bistonomique qui réjouira surtout les amateurs de viande. Dans un décor moderne un poil « bling bling », on trouvera ainsi sur sa carte de nombreuses déclinaisons du boeuf avec de multiples origines. Une petite dizaine de sauces et de beurres variés sont proposés en accompagnement. Les amateurs de poissons devront chercher un peu plus pour découvrir sur la carte une sole meunière, joliment indiquée comme l’intrus de la carte. La carte des vins donne sur deux pages un joli éventail de la production française avec des prix plutôt conséquents. Vous pourrez ainsi choisir quelques-uns des très grands noms de Bordeaux comme le Château Margaux par exemple. Lors de mon passage, j’y ai apprécié les bons conseils du sommelier, la qualité des viandes, la fraîcheur du thon et un excellent Cairanne du Domaine des Aphillanthes. Un petit bémol pour les accompagnements qui pourraient être un peu plus généreusement servis. On paie naturellement le label « Georges Blanc » au niveau de l’addition, mais la qualité des produits est au rendez-vous. Une solution à envisager si comme moi vous cherchez un restaurant « fiable » ouvert le dimanche soir et proche de la place Bellecour. Plats à la carte (exemples) / Spécialités * Ceviche de bar « vanille citron » et zestes de combava * Marinade [...]

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Restaurant Flair Gourmandise & Connivence, Lyon

Vins & Restaurants de France — Fri, 16 Jan 2015 16:19:58 +0000

Dans une petite rue proche de la gare de Perrache à Lyon, le restaurant Flair Gourmandise et Connivence et son chef Hiroyuki Watanabe proposent une cuisine française de bistrot gastronomique avec une touche de saveurs et d’esthétique nippone. La salle du restaurant Flair Gourmandise & Connivence à Lyon n’est pas très grande, comme sa carte par ailleurs. Celle-ci joue sur le mode du menu-carte avec des prix qui se situent entre 16 et 18 euros à midi et entre 29 et 42 euros le soir avec un menu à choix multiple. La jolie petite carte des vins propose un petit tour de France des appellations avec un choix judicieux de petits propriétaires. Lors de mon passage, j’avais choisi le menu « carte blanche au chef » avec l’option d’accord entre mets et vins. J’ai apprécié la qualité des produits, la précision des cuissons et la justesse des associations de saveurs et consistances. Une mention bien également pour les vins choisis en accord avec les plats. Mention excellent pour un service à la fois professionnel, efficace et chaleureux. Le Flair Gourmandise & Connivence est un restaurant qui est un peu éloigné des zones gourmandes principales du centre de la presqu’île de Lyon, mais il mérite de déplacement pour sa cuisine sans esbroufe et savoureuse qui met les produits au centre de l’attention. Plats à la carte (exemples) / Spécialités * Foie gras poêlé, patate douce, choux braisé, sauce au lard fumé * Quenelles de volaille au yuzu, gingembre, panais gratiné * Espadon cuit [...]

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Star Ferry – Lyon

Vins & Restaurants de France — Sat, 27 Apr 2013 20:37:40 +0000

Le Star Ferry à Lyon est, comme son nom l’indique, un bateau restaurant posé sur les berges du Rhône au Quai Victor Augagneur. Parmi les nombreux bateaux qui proposent à manger au bord du Rhône à Lyon, le Star Ferry se singularise par sa très belle carte des bières. Plus de 80 bières du monde sont disponibles dont une très belle sélection de bières belges à la pression comme les fameuses Grimbergen ou Kwak. Pour accompagner ces breuvages, la carte du Star Ferry à Lyon propose quelques mets simples comme de très jolis burgers très copieusement servis ainsi que quelques salades et des assiettes charcuterie. Service sympathique malgré l’affluence lors des beaux jours. Adresse : Star Ferry, Quai Victor Augagneur 2, 69003 Lyon Horaire : fermé à midi du lundi au jeudi Date(s) de visite(s) : septembre 2012

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Mère Brazier – Lyon

Vins & Restaurants de France — Thu, 15 Nov 2012 22:56:34 +0000

Table historique de la gastronomie de Lyon et de la France, le restaurant Mère Brazier doit son nom à Eugénie Brazier, la première femme à obtenir trois étoiles au guide Michelin. Repris par le jeune chef Mathieu Viannay depuis 2008, le restaurant est aujourd’hui doté de deux étoiles Michelin et poursuit sa tradition d’excellence culinaire. La cuisine de Mathieu Viannay au restaurant Mère Brazier à Lyon s’inspire du terroir en y apportant une touche de modernité. Le prix des menus varie entre 50 euros (excellent rapport prix-plaisir pour le déjeuner) et 130 euros pour le menu de dégustation. A la carte il faut compter environ 40 euros pour les entrées, 50 euros pour les plats avec un tarif un peu supérieur des plats mythiques comme la célèbre Poularde de Bresse Demi-Deuil. Dans les autres plats susceptibles de figurer à la carte on peut noter le pâté en croûte de volaille de Bresse et foie gras, confiture de cerises noires; le thon et légumes marinés, vinaigrette d’agrumes et coriandre; le filet de rouget grillé sur la peau, tartelette de légumes croquants, jus au basilic; les coquilles Saint-jacques, mangue verte au curry, beurre mousseux au vin jaune; la pièce de boeuf Wagyu, jus acidulé à la racine de wasabi, fricassée de légumes sautés et marinés; le parfait aux herbes fraîches et chartreuse verte. La carte des vins du restaurant Mère Brazier à Lyon est imposante aussi bien par son volume que par son contenu. On y trouve une belle sélection des proches [...]

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Comptoir des Marronniers – Lyon

Vins & Restaurants de France — Wed, 07 Nov 2012 19:49:09 +0000

Dans une petite rue remplie de bouchons lyonnais à côté de la Place Bellecour, Le Comptoir des Marronniers propose une cuisine de brasserie qui allie simplicité de bon aloi et efficacité dans un cadre chaleureux avec ses murs couverts d’hommages à la gastronomie lyonnaise comme cette grande photo de chefs étoilés entourant la fameuse Mère Brazier. L’atout principal du restaurant le Comptoir des Marronniers à Lyon réside dans deux menus-carte : une version lyonnaise à 19 euros et une version « Comptoir » à 29 euros. On pourra y trouver des plats comme le feuilleté de ris d’agneau à la crème de morilles; la pièce de boeuf au saint-marcellin; la véritable quenelle artisanale de brochet; le tartare de veau au couteau à l’huile de truffe blanche; le veau de Lyon fermier, jus corsé et cannelloni aux morilles. La carte des vins du restaurant le Comptoir des Marronniers à Lyon est solide et étendue. Elle permet tous les plaisirs et même quelques folies si vous avez les moyens de vous offrir un Dom Pérignon millésimé, un Mouton Rothschild ou une Côte Rôtie de chez Guigal. L’accueil sympathique et le service professionnel et efficace contribueront en outre à faire votre repas au Comptoir des Marronniers un moment de plaisir gourmand et gourmet. Adresse : Comptoir des Marronniers, rue des Marronniers 8, 69002 Lyon Téléphonique : 04 72 77 10 00 Horaire : ouvert 7/7 Site Internet : http://www.lecomptoirdesmarronniers.fr/ Date(s) de visite(s) : septembre 2012 Dans les environs : * La Rémanence, Lyon * Côté [...]

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La Rémanence – Lyon

Vins & Restaurants de France — Mon, 29 Oct 2012 20:54:07 +0000

Au rez de chaussé d’une ancienne demeure proche de la place des Cordeliers à Lyon, le restaurant la Rémanence du chef Fabien Blanc a opté pour une cuisine résolument moderne qui sait trouver de nouvelles saveurs pour accompagner des produits traditionnels de la gastronomie française. La carte propose trois menus dont le prix varie entre 37 et 71 euros. Au déjeuner durant la semaine, un menu est proposé pour 27 euros. On peut ainsi trouver à la carte des plats comme la fraîcheur de noix de pétoncle d’Erquy et thon au citron combawa, avocat du Brésil et pimientos del piquillo; la lotte de nos côtes rôtie au curry jaune, mijotée d’artichauts violets, écume de curcuma frais; le colvert rôti sur la carcasse, tatin de figue à la farine de gaude, châtaigne de l’Ardèche et betterave Chioggia à l’aigre doux; le carré de porc fermier du sud-ouest cuit à basse température, panais rôti entier et épinard cru. L’épaisse carte des vins se concentre naturellement sur les voisins de Bourgogne et des Côtes du Rhône, mais elle propose aussi un vaste choix de vins des autres régions de la France. Lors de ma visite un samedi soir, j’ai trouvé le service professionnel mais avec un temps d’attente un peu long entre les plats. Adresse : La Rémanence, Rue du Bât d’Argent 31, 69001 Lyon, 04 72 00 08 08 Horaire : fermé dimanche et lundi [google-map-v3 width= »480″ height= »360″ zoom= »12″ maptype= »roadmap » mapalign= »left » directionhint= »false » language= »fr » poweredby= »false » maptypecontrol= »true » pancontrol= »true » zoomcontrol= »true » scalecontrol= »true » streetviewcontrol= »true » scrollwheelcontrol= »false » draggable= »true » tiltfourtyfive= »false » [...]

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Côté Cuisine – Lyon

Vins & Restaurants de France — Tue, 23 Oct 2012 20:08:51 +0000

Situé sur la Place Bellecour de Lyon, le Côté Cuisine est le restaurant de l’ Hôtel Le Royal. Si ce dernier est aussi utilisé pour la formation pratique des élèves de l’Institut Paul Bocuse, ce n’est pas le cas pour son restaurant dirigé par Cyril Bosviel qui est, entre autres, un ancien professeur du même institut. Le Côté Cuisine est un restaurant où l’on sent l’attention portée aux petits détails qui font la différence. Dans un cadre élégant et raffiné, on y sert une cuisine qui ne l’est pas moins, remettant au goût du jour les plats traditionnels de la gastronomie française. La carte des plats est concentrée. Une partie des plats est disponible pour un menu proposé à 26 euros dans la configuration plat-dessert et 36 euros si l’on y ajoute une entrée. On peut y trouver des plats comme le foie gras poêle, haricots de Paimpol aux saveurs ibériques et girolles; l’oeuf cocotte cuit 45 minutes, piperade et vieux jambon, jus de persil, coulis de pequillos; le cabillaud juste saisi, tagliatelle de seiche, fenouil confit; la tranche de boeuf finie à la plancha, grosses frites « maison ». La carte des vins privilégie les voisins des Côtes du Rhône et de la Bourgogne, avec des explications pour chaque vin. Une bonne partie des vins en bouteilles sont également disponibles au verre. Service professionnel et convivial, sous la supervision du chef qui vient vérifier que tout se passe bien en salle. Adresse : Hôtel Le Royal Lyon, Place Bellecour 20, 69002 [...]

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