Dégustations de vins de France (Bordeaux, Bourgogne, Côtes du Rhône, Beaujolais, Alsace, Languedoc, …)

Château Reillanne Grande Réserve 2019, Vins Chevron Villette

Vins & Restaurants de France — Sat, 20 Nov 2021 10:46:56 +0000

Le Château Reillanne Grande Réserve 2019 est un vin rosé produit en Provence par le Domaine Vins Chevron Villette avec un assemblage des cépages Grenache, Vermentino, Tibouren et Cinsault. Le millésime 2019 du Château Reillanne Grande Réserve a une robe de couleur rose pâle. Son nez est plaisant avec des parfums de fruits rouges, de groseilles à maquereau et de bonbon anglais. La bouche est vineuse et ample, avec des fruits rouges élégants qui équilibrent une acidité élégante. Excellent rapport prix-plaisir pour ce vin vendu aux alentours des 7 euros chez Carrefour. Adresse du producteur : Vins Chevron Villette, Route de Saint Tropez, 83340 Le Cannet-des-Maures, France Site Internet : https://chevron-villette-vigneron.com/ Appellation :Côtes de Provence Cépages : Grenache, Vermentino, Tibouren, Cinsault Date(s) de dégustation : février 2021

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Equinoxe Viognier Sauvignon 2017, L’Arjolle

Vins & Restaurants de France — Sat, 03 Apr 2021 09:47:26 +0000

Cet Equinoxe Viognier Sauvignon est un vin blanc produit en Languedoc par le Domaine de l’Arjolle dans l’appellation Côtes de Thongue. C’est un assemblage des cépages Viognier et Sauvignon Blanc. Le millésime 2017 de l’Equinoxe Viognier Sauvignon du Domaine de l’Arjolle a une robe de couleur jaune dorée. Son nez est charmeur avec des parfums de fruits jaunes et de vanille. La bouche est ample avec un boisé qui est encore bien présent et qui domine les arômes de fruités ressentis au nez avec des notes de minéralité. Longue finale. Adresse du producteur : Domaine de l’Arjolle, 7bis Rue Fournier, 34480 Pouzolles, France Site Internet : https://arjolle.com/ Appellation : Côtes de Thongue Cépages : Viognier, Sauvignon Blanc Date(s) de dégustation : janvier 2021

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Mas des Mas Pézenas 2016, Domaines Paul Mas

Vins & Restaurants de France — Fri, 26 Feb 2021 16:45:06 +0000

Le Mas des Mas Pézenas est un assemblage rouge produit dans le Languedoc par les Domaines Paul Mas à Montagnac. Il est composé de Mourvèdre, Grenache, Syrah et Carignan. La robe est de couleur rubis. Le nez est charmeur avec des parfums variés de mûre, cerise et baies des bois. La bouche est ronde, gourmande et élégante. On y retrouve le plaisir fruité du nez, accompagné de discrètes notes de cuir et de chocolat. Seule une finale un peu moyenne à mon goût ne permet pas à ce bon vin de devenir excellent à mon avis, mais ce Mas des Mas Pézenas 2016 propose un très bon rapport prix-plaisir. Adresse du producteur : Domaines Paul Mas, D5, Route de Villeveyrac, 34530 Montagnac, France Site Internet : https://www.paulmas.com/ Appellation : Languedoc AOC Cépages : Mourvèdre, Grenache, Syrah, Carignan Date(s) de dégustation : juillet 2020

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Château Le Sartre 2015

Vins & Restaurants de France — Thu, 04 Feb 2021 15:59:00 +0000

Le Château Le Sartre a été acheté au début des années 1980 par la famille Perrin, propriétaire du château Carbonnieux. Ce vin blanc est un assemblage de Sauvignon Blanc et Sémillon qui est élevé sur lies en barriques. Le millésime 2015 du Château Le Sartre est de couleur jaune pâle. Le nez est timide avec des parfums de vanille et de fleurs blanches. C’est le toasté qui domine en bouche ronde et ample initialement. Puis, avec l’ouverture et un certain réchauffement, on distingue des arômes de miel d’acacia et de fruits jaunes. Finale moyenne. Adresse du producteur : Château Le Sartre, 78 Chemin du Sartre, 33850 Léognan, France Site Internet : http://www.lesartre.com/ Appellation :Pessac-Léognan, Bordeaux Cépages : Sauvignon Blanc, Sémillon Date(s) de dégustation : novembre 2020

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Tavel Les Framboisiers 2017, Domaine Amido

Vins & Restaurants de France — Tue, 24 Nov 2020 21:05:28 +0000

Ce Tavel Les Framboisiers est un vin rosé produit dans l’appellation Tavel par le Domaine Amido. Pour le millésime 2017, la robe est de couleur rouge pâle, me faisant penser à un Clairet de Bordeaux. Le nez est délicat avec des arômes de framboises, de griottes et des notes de violettes. La bouche est élégante et équilibrée entre les fruits rouges gourmands et les sensations vineuses. Ce Tavel Les Framboisiers 2017 du Domaine Amido est un vin excellent pour accompagner une cuisine ensoleillée avec un très bon rapport prix-plaisir. Adresse du producteur : Domaine Amido, Le Palai Nord, 30126 Tavel Site Internet : aucun Appellation :Tavel Cépages : Grenache, Cinsault, Clairette, Syrah Prix d’achat : environ 6 euros en supermarché Date(s) de dégustation : novembre 2020

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Château Haut Lavignère 2016

Vins & Restaurants de France — Thu, 23 Jul 2020 20:50:34 +0000

Le Château Haut Lavignère est domaine de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru qui a été fondé en 1950 et cultive 12 hectares de vignes. On y trouve comme cépages 95 % de Merlot et le reste est constitué de Cabernet Franc. La robe du millésime 2016 du Château Haut Lavignère est de couleur sombre. Son nez est expressif avec des parfums de cerise aux notes confiturées et de mures associées à des traces de réglisses. La bouche est élégante et ample avec des arômes de baies des bois et des notes de cassis. Longue finale. Ce millésime a reçu la médaille d’argent au Concours de Bordeaux 2018. Adresse du producteur : Château Haut Lavignère, 1 lieu-dit Rivière, 33330 Saint-Pey D’Armens Site Internet : https://vins-saint-emilion.com/chateau/chateau-haut-lavignere/ Appellation : Saint-Émilion Grand Cru AOC, Bordeaux Cépages : Merlot, Cabernet Franc Prix d’achat : 17 euros dans un supermarché en Suisse Date(s) de dégustation : mai 2020

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Châteauneuf-du-Pape Blanc 2014, Château Mont-Redon

Vins & Restaurants de France — Tue, 28 Apr 2020 19:57:55 +0000

Ce Châteauneuf-du-Pape Blanc 2014 du Château Mont-Redon est un assemblage de Grenache, Clairette, Bourboulenc, Roussanne et Picpoul. Son millésime 2014 est de couleur jaune pâle et propose un nez expressif aux senteurs de vanille, avec des notes toastées et de fruits blancs. La bouche est élégante avec des arômes toastés, de fruits jaunes et de vanille. La finale est de longueur moyenne. Adresse du producteur : Château Mont-Redon, Chemin de Maucoil, 84230 Châteauneuf-du-Pape Site Internet : https://www.chateaumontredon.com/ Appellation : Châteauneuf-du-Pape Cépages : Grenache, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Picpoul Date(s) de dégustation : avril 2020

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Tavel Rosé Domaine le Vieux Moulin 2016

Vins & Restaurants de France — Mon, 16 Mar 2020 20:31:58 +0000

Le Tavel Rosé Domaine le Vieux Moulin est un vin produit par la Cave Roudil-Jouffret, à Tavel dans les Côtes du Rhône à partir d’un assemblage de Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault, Bouboulenc, Picpoul. Les raisins proviennent de vignes cultivées sur 4 types de sols alternant dans cette appellation : caillouteux (Lauzes et argiles) et sec, galets roulés en sols profonds, sableux et chaud (ancien fond marin), calcaire et compact en demi coteaux. Dans son millésime 2016, ce Tavel Rosé Domaine le Vieux Moulin offre une jolie robe couleur pamplemousse, Nez moyen de fruits rouges (fraises, framboises, groseilles), sensations que l’on retrouve dans une bouche ample mais qui propose toujours une certaine vivacité avec une finale moyenne. Excellent accompagnement pour un repas à base de cuisine asiatique ou méditerranéenne. Adresse du producteur : Cave Roudil-Jouffret, 345 Chemin de Valinière, 30126 Tavel, France Site Internet : https://www.caveroudilduclaux.fr/ Appellation : Tavel Cépages : Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault, Bouboulenc, Picpoul Prix d’achat : 8 euros chez Carrefour Saint-Julien en 2018 Date(s) de dégustation : mars 2020

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Crémant d’Alsace Brut Hauller

Vins & Restaurants de France — Sun, 09 Feb 2020 19:19:47 +0000

Ce Crémant d’Alsace Brut produit par J. Hauller et Fils à Dambach-la-Ville est un vin effervescent produit selon la méthode traditionnelle à partir des cépages Pinot Blanc et Pinot Gris. Les bulles sont bien présentes avec une jolie mousse dans le verre. Le nez est charmeur avec des notes de fleurs et de fruits blancs et de noisettes. On retrouve ces arômes dans une bouche à la structure élégante. Ce Crémant d’Alsace Brut de J. Hauller et Fils est d’un bon rapport qualité prix. Adresse du producteur : J. Hauller et Fils, 3 Rue de la Gare, 67650 Dambach-la-Ville Site Internet : https://www.hauller.fr/ Appellation : Crémant d’Alsace Cépages : Pinot Blanc, Pinot Gris Prix d’achat : environ 9 euros chez Intermaché Date(s) de dégustation : Février 2020

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Les Pagodes de Cos 2004

Vins & Restaurants de France — Sun, 26 Jan 2020 17:00:23 +0000

Les Pagodes de Cos sont le second vin du Château Cos d’Estournel, un Bordeaux deuxième Cru Classé en Saint-Estèphe. Lors d’une première dégustation en août 2010, son millésime 2004 à la robe presque noire offrait un nez puissant et parfumé de prunes et de poivrons. En bouche, il y a beaucoup de matière avec des notes de fruits noirs et des sensations de cacao sur la fin. Longue finale. Lors de la dégustation d’une deuxième bouteille en janvier 2020, le nez est toujours aussi charmeur, mais il est plutôt dominé par la cerise noire associée à des notes de cuir. La bouche propose une mâche élégante avec des arômes de fruits noirs et quelques notes de boisé et de cuir. La finale est toujours aussi longue. Producteur : Château Cos d’Estournel, 33180 Saint-Estèphe Site Internet : http://www.estournel.com/fr/#/home/ Appellation : Bordeaux, Saint-Estèphe Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot

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Dom Pérignon Vintage 2006

Vins & Restaurants de France — Fri, 10 Jan 2020 15:06:10 +0000

Ce Dom Pérignon Vintage est un champagne produit par une des maisons du groupe Moët Hennessy. Dans son millésime 2006, il a une robe de couleur jaune paille. Son nez affirmé offre des parfums de fruit jaunes (mirabelle) évoluant vers la noisette et les fruits blancs. La bouche de ce Dom Pérignon Vintage 2006 est ample et tapisse le palais de bulles fines. On y trouve des arômes complexes (fruits jaunes, fleurs et fruits blancs, noisette) associé en finale à des notes crémeuses. Un vigneron champenois m’avait une fois conseillé de laisser le champagne dans le verre une dizaine de minutes pour en saisir toutes les subtilités. La dégustation de ce Dom Pérignon Vintage 2006 à la longue persistance était un exemple typique des bienfaits de ce conseil. Adresse du producteur : MHCS (Moët Hennessy) 9 Avenue de Champagne, 51200 Epernay, France Site Internet : https://www.domperignon.com/ Appellation : Champagne Cépages : Pinot Noir, Chardonnay Date(s) de dégustation : décembre 2019

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Chapelle de Potensac 2014, Domaines Delon

Vins & Restaurants de France — Fri, 20 Sep 2019 21:25:24 +0000

Le Chapelle de Potensac est un vin rouge de l’appellation Bordeaux Médoc qui est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Ce vin est le deuxième vin du Château Potensac qui appartient au groupe viticole des Domaines Delon qui gèrent également le Château Léoville Las Cases. Son millésime 2014 a une robe de couleur rubis foncé. Le nez est charmeur avec des parfums qui évoluent entre fleurs rouges, cerises noires et confiture de framboises. La bouche est veloutée avec des arômes de baies des bois et quelques notes boisées en finale. Longue finale pour ce Chapelle de Potensac 2014 déjà très plaisant, mais qui au vu des sédiments présents dans la bouteille semble pouvoir encore s’affiner quelques années. Adresse du producteur : Chateau Potensac, 4 route de Lesparre, 33340 Ordonnac Site Internet : http://www.domaines-delon.com/ Appellation : Bordeaux, Médoc Cépages : Cabernet Sauvignon 28%, Merlot 66%, Cabernet Franc 6% Date(s) de dégustation : septembre 2019

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Château de l’Engarran 2015

Vins & Restaurants de France — Tue, 25 Jun 2019 06:58:57 +0000

Ce Château de l’Engarran est un vin rouge produit dans le Languedoc dans l’appellation Grés de Montpellier avec un assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre. La robe du millésime 2015 est sombre. Son nez est charmeur avec des parfums de fruits noirs et rouges ainsi que des notes de prunes. La bouche est ample avec une mâche élégante. On y retrouve les sensations de fruits noirs du nez avec quelques notes épicées. Encore quelques tannins présents dans une longue finale qui augurent d’un certain potentiel de garde. Le Château de l’Engarran est un domaine historique du Languedoc qui est mentionné déjà au 17ème siècle. Les vignes de l’appellation Grés de Montpellier ont des sols de graves (galets et gravier) et sont situées autour du Château sur la colline de l’Engarran. Adresse du producteur : Château de l’Engarran, Route de Lavérune D5E, 34880 Lavérune, France Site Internet : https://www.chateau-engarran.com/ Appellation : Grés de Montpellier, Languedoc Cépages : 67% Syrah, 23% Grenache, 10% Mourvèdre Date(s) de dégustation : juin 2019

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Château Labattut 2010

Vins & Restaurants de France — Fri, 17 May 2019 11:29:26 +0000

Le Château Labattut est un domaine situé dans l’appellation Saint-Georges-Saint-Emilion dans la région de Bordeaux. Les 2,5 hectares de vigne sont situés sur les communes de Saint-Georges et Montagne. Elles sont cultivées par Jacques Pallaro et le vin est élevé et vendu par la cave coopérative Union des Producteurs de Saint-Emilion (UPSE) où j’ai acheté cette bouteille. Le millésime 2010 du Château Labattut a une robe de couleur sombre. Le nez est expressif avec des parfums de baies des bois et de cerise noire, complétés au second plan par des notes de fleurs rouges et de sous-bois. La bouche est ample avec une mâche élégante. Elle est dominée par des notes de baies de bois, mais moins complexe que le nez. Finale moyenne. Adresse du producteur : Jacques Pallaro, 33570 Saint-Georges Site Internet : aucun Appellation : Saint-Georges-Saint-Emilion, Bordeaux Cépages : 70% Merlot, 2 % Cabernet franc, 28 % Cabernet sauvignon Prix d’achat : un peu moins de 10 euros à la cave en 2013 Date(s) de dégustation : mai 2019

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Alsace Dream, Josmeyer

Vins & Restaurants de France — Thu, 28 Mar 2019 22:09:25 +0000

L’Alsace Dream est un vin blanc d’assemblage produit en Alsace par le Domaine Josmeyer à Wintzenheim. L’Alsace Dream est un assemblage de trois différents Pinots (Gris, Blanc et Auxerrois) et de Riesling. Tous les raisins sont exclusivement issus de l’agriculture biologique et biodynamique. Les étiquettes de ma bouteille n’affichent pas de millésime visible. La robe de l’Alsace Dream du Domaine Josmeyer est de couleur jaune clair. Le nez est affirmé avec des parfums de vanille et de bois toasté. La bouche offre de la fraîcheur et de la vivacité dans une belle structure. J’y ai trouvé des arômes de fruits jaunes (mirabelle), d’agrumes et d’amande douce. Finale moyenne. Adresse du producteur : Domaine Josmeyer, 76 rue Clémenceau, 68920 Wintzenheim Site Internet : http://www.josmeyer.com/ Appellation : Alsace Cépages : Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Riesling Date(s) de dégustation : mars 2019

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Château de Portets 2015

Vins & Restaurants de France — Sun, 10 Mar 2019 22:58:24 +0000

Le Château de Portets est un domaine situé dans l’appellation des Graves à Bordeaux propriété de la famille Théron. Le millésime 2015 du vin blanc du Château de Portets est un assemblage de Sémillon, Sauvignon et Muscadelle. Il a une belle robe de couleur jaune dorée. Le nez est expressif avec des arômes de fruits jaunes, de vanille et de toasté, conséquence d’un élevage en barrique sur lies de 8 mois. La bouche est vive et agréable avec des arômes d’agrumes et de vanille. La finale est moyenne. Adresse du producteur : Château de Portets, Rue de Mongenan, 33640 Portets Site Internet : http://www.chateaudeportets.fr/ Appellation : Graves, Bordeaux Cépages : 60% Sémillon, 30% Sauvignon, 10% Muscadelle Prix d’achat : environ 7 euros chez Intermaché à Lugrin (foire au vin) Date(s) de dégustation : mars 2019

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Syrah Rosé Autrement 2016, Gérard Bertrand

Vins & Restaurants de France — Sun, 06 Jan 2019 22:15:35 +0000

Ce rosé de Syrah est produit par Gérard Bertrand dans sa gamme « Autrement » qui regroupe les vins issus de l’agriculture biologique. Le millésime 2016 a une belle couleur rose. Son nez est moyennement expressif avec des parfums de fruits rouges. Les sensations en bouche ne sont pas beaucoup plus marquées avec une rondeur agréable et quelques notes florales. Je recommande de ne pas le servir trop frais pour qu’il puisse mieux s’exprimer. J’ai apprécié ce Syrah Rosé Autrement 2016 de Gérard Bertrand pour une sensation agréable de fraîcheur et de fruité dans une bouche à la structure élégante. Ce vin accompagnera à mon avis, outre l’apéritif, plus des mets en finesse (salades, poissons) que ceux qui sont plus puissants (côtelettes d’agneau par exemple). Adresse du producteur : Gérard Bertrand, Château de l’Hospitalet, Route de Narbonne-Plage, 11100 Narbonne Site Internet : https://www.gerard-bertrand.com/ Appellation : Pays d’Oc Cépages : Syrah Prix d’achat : 5 euros chez Intermarché Date(s) de dégustation : janvier 2019

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Sélection Beaujolais Nouveau 2018

Vins & Restaurants de France — Fri, 16 Nov 2018 08:47:35 +0000

A l’occasion du Beaujolais Nouveau 2018, le guide Bettane & Desseauve vous propose une sélection de quelques Beaujolais nouveau de qualité. L’expert Olivier Borneuf revient du Beaujolais où il a dégusté les petits nouveaux 2018. Sa sélection de Beaujolais nouveau 2018 à moins de 9 euros comprend : * Domaine du Pass’Loup de la Maison Loron * Beaujolais Villages de Maxence et Sébastien Besson * Cuvée 1929 de Jean-Michel Dupré * Beaujolais Villages, Domaine des Nugues, Gille Gelin Producteur de la vidéo : https://www.bettanedesseauve.com/

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Clos de l’Oratoire des Papes 2007

Vins & Restaurants de France — Fri, 16 Mar 2018 08:44:53 +0000

Le Clos de l’Oratoire des Papes est un vin de l’appellation Châteauneuf-du-Pape qui est issu d’un vignoble de 25 hectares dont les vignes offrent un mélange des trois grands sols de Châteauneuf-du-Pape : galets roulés, safres et éclats calcaires. La robe du millésime 2007 en rouge est de couleur sombre. Le vin offre un nez affirmé et plaisant dès l’ouverture de la bouteille. Il séduit par des parfums des fruits noirs et de baies des bois qui se mêlent à des notes chocolatées. La bouche du Clos de l’Oratoire des Papes 2007 ne trahit pas la bonne impression du nez. La matière est à la fois ronde et dense, mais sans lourdeur. Elle caresse le palais sans l’agresser avec une complexité qui titille la mémoire olfactive et une belle longueur. On y retrouve les arômes fruités déjà perçus au nez (mûres, cassis) avec de très légères traces végétales et de boisé. Un très bon moment passé en compagnie de cette bouteille de Châteauneuf-du-Pape achetée il y a bien des années et qui m’a donné l’impression d’avoir peut-être encore quelques bonnes années devant elle pour être appréciée à sa juste valeur. Adresse du producteur : Ogier Caves des Papes, 10 Avenue Pasteur, 84230 Châteauneuf-du-Pape Site Internet : http://www.closdeloratoire.fr/ Appellation : Châteauneuf-du-Pape Cépages : Grenache, Syrah, Mouvèdre, Cinsault Date(s) de dégustation : mars 2018

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Château Haut Lavergne 2009

Vins & Restaurants de France — Wed, 08 Nov 2017 22:14:22 +0000

Vinifié par la cave coopérative l’Union de Producteurs de Saint-Emilion (UDPSE), Le Château Haut-Lavergne est un domaine situé à Saint-Pey d’Armens sur le plateau sableux de l’appellation Saint-Emilion à l’est de Bordeaux. Il est composé principalement de Merlot avec un petit pourcentage de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2009 du Château Haut Lavergne a une robe pourpre. Son nez est expressif dès le débouchage de la bouteille avec des parfums de fruits noirs (cerises, cassis) et fleurs rouges, ainsi que de légères notes de cuir et de sous-bois. La bouche est ample et ronde, proposant une puissance sans excès. On y retrouve les même sensations fruitées qu’au nez avec quelques sensations végétales en fin de bouche. La finale est longue et les quelques résidus présents sur la bouteille confirment la belle matière de ce Bordeaux. Ce Château Haut Lavergne est un Saint-Emilion à la complexité plaisante et à l’excellent rapport prix-plaisir qui a parfaitement accompagné une entrecôte de boeuf. Adresse du producteur : Union de Producteurs de Saint-Emilion, Lieu-dit Haut Gravet, 33330 Saint-Émilion Site Internet : http://www.udpse.com/ Appellation : Saint-Emilion Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Prix d’achat : autour des 10 euros à la coopérative en 2013 Date(s) de dégustation : novembre 2017

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