84 Vaucluse

Châteauneuf-du-Pape Blanc 2014, Château Mont-Redon

Vins & Restaurants de France — Tue, 28 Apr 2020 19:57:55 +0000

Ce Châteauneuf-du-Pape Blanc 2014 du Château Mont-Redon est un assemblage de Grenache, Clairette, Bourboulenc, Roussanne et Picpoul. Son millésime 2014 est de couleur jaune pâle et propose un nez expressif aux senteurs de vanille, avec des notes toastées et de fruits blancs. La bouche est élégante avec des arômes toastés, de fruits jaunes et de vanille. La finale est de longueur moyenne. Adresse du producteur : Château Mont-Redon, Chemin de Maucoil, 84230 Châteauneuf-du-Pape Site Internet : https://www.chateaumontredon.com/ Appellation : Châteauneuf-du-Pape Cépages : Grenache, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Picpoul Date(s) de dégustation : avril 2020

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La Colombe des Vignes Cave Cooperative, Sainte-Cécile-les-Vignes

Vins & Restaurants de France — Tue, 28 Aug 2018 21:38:48 +0000

Avec son million de bouteilles produites chaque année, la cave coopérative la Colombe des Vignes de Sainte-Cécile des Vignes est une des grosses structures coopératives des Côtes du Rhône. Son caveau de dégustation se situe un peu à l’extérieur de Sainte-Cécile-les-Vignes, sur la route en direction de Tullette. Les vins de la Colombe des Vignes de Sainte-Cécile-les-Vignes se déclinent en trois gammes : Révélation pour les vins de consommation courante, Exaltation pour les vins plus travaillés avec les appellations villages et Quintessence pour les vins monocépages vieillis en barrique. Lors de ma dégustation au caveau de cette cave coopérative, j’ai pu apprécier du côté des blancs la différence de résultat entre le Viognier Exaltation 2017 frais et vif et la version Quintessence 2016 qui offrait des arômes de coing confit et de vanille sur une bouche qui conservait une belle acidité. Du côté des rouges, ma dégustation s’est concentrée sur trois appellations villages : Plan de Dieu, Massif d’Uchaux et la toute nouvelle Sainte-Cécile-les-Vignes, avec trois millésimes (2016, 2015 et 2014) qui permettait d’apprécier un peu l’évolution des vins. Trois vins avec une personnalité bien différente, mais toujours un nez expressif avec des fruits élégants. La bouche était encore un peu tannique pour le Sainte-Cécile-les-Vignes 2016, mais bien soyeuse pour le Massif d’Uchaux 2014. Un petit coup de coeur pour le Plan de Dieu 2015 et ses cerises gourmandes. Trois vins vendus un peu au-dessous des 8 euros qui offrent déjà un bon rapport prix-plaisir pour une dégustation immédiate, mais [...]

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Restaurant le Tourne au Verre, Cairanne

Vins & Restaurants de France — Sun, 15 Jul 2018 20:55:02 +0000

Un peu en retrait de la D8 qui traverse Cairanne, le Tourne au Verre est un restaurant-épicerie-bar qui propose une cuisine savoureuse qui met en valeur les produits du terroir. Un lieu qui m’a séduit aussi par la qualité d’un accueil chaleureux. La carte du restaurant le Tourne au Verre de Cairanne est courte avec une grande ardoise qui réunit une quinzaine de propositions réparties entre entrées, plats et desserts. La cuisine va à l’essentiel sans s’embarrasser d’à côtés distractifs, mais elle n’oublie pas d’être généreuse. Lors de notre passage en soirée, nous avons pu ainsi apprécier un foie gras finement aromatique, un saumon bien mariné ainsi que des filets de taureaux cuits avec précision et parfaitement accompagnés d’une excellente ratatouille et d’un moelleux gratin dauphinois. Le choix de vins du restaurant le Tourne au Verre de Cairanne est très très large, avec une bonne répartition entre les vignerons des Côtes du Rhône, et de Cairanne plus particulièrement, et ceux du reste de la France. On retrouve cet équilibre dans la quinzaine de vins au verre de qualité qui sont proposés sur l’ardoise. Nous sommes restés dans un rayon de 500 mètres autour du restaurant pour retrouver avec plaisir deux anciennes connaissances d’un précédent séjour à Cairanne. Le Cairanne Exigence blanc de chez Boisson en millésime 2015 propose des arômes de fruits jaunes avec une bouche équilibrée entre tension et gras. Du solide et de la gourmandise chez le Cairanne Rouge de l‘Oratoire Saint-Martin. Le service est pro, sympathique et [...]

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Clos de l’Oratoire des Papes 2007

Vins & Restaurants de France — Fri, 16 Mar 2018 08:44:53 +0000

Le Clos de l’Oratoire des Papes est un vin de l’appellation Châteauneuf-du-Pape qui est issu d’un vignoble de 25 hectares dont les vignes offrent un mélange des trois grands sols de Châteauneuf-du-Pape : galets roulés, safres et éclats calcaires. La robe du millésime 2007 en rouge est de couleur sombre. Le vin offre un nez affirmé et plaisant dès l’ouverture de la bouteille. Il séduit par des parfums des fruits noirs et de baies des bois qui se mêlent à des notes chocolatées. La bouche du Clos de l’Oratoire des Papes 2007 ne trahit pas la bonne impression du nez. La matière est à la fois ronde et dense, mais sans lourdeur. Elle caresse le palais sans l’agresser avec une complexité qui titille la mémoire olfactive et une belle longueur. On y retrouve les arômes fruités déjà perçus au nez (mûres, cassis) avec de très légères traces végétales et de boisé. Un très bon moment passé en compagnie de cette bouteille de Châteauneuf-du-Pape achetée il y a bien des années et qui m’a donné l’impression d’avoir peut-être encore quelques bonnes années devant elle pour être appréciée à sa juste valeur. Adresse du producteur : Ogier Caves des Papes, 10 Avenue Pasteur, 84230 Châteauneuf-du-Pape Site Internet : http://www.closdeloratoire.fr/ Appellation : Châteauneuf-du-Pape Cépages : Grenache, Syrah, Mouvèdre, Cinsault Date(s) de dégustation : mars 2018

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Printemps de Châteauneuf-du-Pape, 8-9 avril 2017

Vins & Restaurants de France — Thu, 06 Apr 2017 05:00:21 +0000

Les vignerons de l’appellation Châteauneuf-du-Pape vous convient à l’édition 2017 des Printemps de Châteauneuf-du-Pape qui aura lieu le samdei 8 et le dimanche 9 avril 2017. De domaines seront présents à cette édition du Printemps de Châteauneuf-du-Pape. Cette année, les les vignerons de Corse seront mis à l’honneur. Plusieurs ateliers de dégustations sont également prévus durant la manifestation. Les restaurants partenaires proposent une initiative originale en offrant le droit de bouchon pour toutes les bouteilles de Châteauneuf-du-Pape achetées sur le salon. Un verre Spiegelau gravé au nom de l’appellation donne l’accès au salon pour le prix de 10 euros. Plus d’informations sur http://lesprintempsdechateauneufdupape.com/ Lieu de l’événement: Salle Dufays, Rue des Consuls, Châteauneuf-du-Pape

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Altitude 400 2013

Vins & Restaurants de France — Fri, 15 Jan 2016 14:51:33 +0000

L’Altitude 400 est un vin rouge de l’appellation Ventoux produit par la cave coopérative des Vignerons du Mont Ventoux. Ce millésime 2013 a été médaillé de bronze au concours de Paris 2015. Sa robe est de couleur sombre et son nez est affirmé avec des parfums de baies des bois. La bouche est dense avec des arômes de fruits noirs et un petit côté rustique. Au final, un excellent rapport prix plaisir pour ce vin rouge du Ventoux acheté moins de 5 euros en promotion dans un supermarché et dégusté avec un ragoût de boeuf. Adresse du producteur : VMV Vignerons du Mont Ventoux, 620, Route de Carpentras, 84410 Bedoin Site Internet : http://www.bedoin.com/ Appellation : Ventoux Cépages : Grenache, Syrah Prix d’achat : 4,75 euros dans un Intermarché Date(s) de dégustation : décembre 2015

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Restaurant La Petite Pêche, Avignon

Vins & Restaurants de France — Fri, 15 Jan 2016 14:47:20 +0000

Si Avignon se trouve à une petite centaine de kilomètres de la mer, il est tout de même possible d’y manger comme au bord de la Méditerranée en allant au restaurant La Petite Pêche. Ce petit établissement d’une trentaine de couverts se trouve dans une petite rue entre le Palais des Papes et le fameux pont Saint-Bénézet. Le restaurant La Petite Pêche à Avignon se trouve au rez-de-chaussée d’une veille demeure. La salle offre beaucoup de charme avec ses veilles pierres et son plafond voûte. Il y a environ une trentaine de couverts disponibles. La carte est courte avec une petite dizaine de propositions. La salle offre beaucoup de charme avec ses veilles pierres et son plafond voûte. Il faut compter un peu moins de 10 euros pour les entrées, entre 15 et 20 pour les plats et 6 euros pour les desserts. Avec à mon avis un seul cuisinier, le restaurant vise la simplicité avec le même accompagnement pour les poissons apprêtés de diverses manières. La carte des vins comprend également une petite dizaine de bouteilles des Côtes-du-Rhône en trois couleurs dont certains sont disponibles au verre. Lors de mon passage, j’ai aimé la fraîcheur des différents produits de la mer qui sont bien préparés et servis assez généreusement. J’ai vu atterrir de belles dorades entières sur certaines tables voisines. Les accompagnements étaient honnêtes. Du côté de la carte des vins du restaurant La Petite Pêche à Avignon, j’ai bien apprécié un rosé des Prieurs de St-Julien 2014 de [...]

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Restaurant Christian Etienne, Avignon

Vins & Restaurants de France — Sun, 11 Oct 2015 19:00:46 +0000

Christian Etienne est mon restaurant préféré à Avignon et qui mérite amplement son étoile Michelin. J’y ai fait plusieurs repas qui ont tous été d’excellents moments de plaisirs gastronomiques, d’autant plus si le temps permet de profiter de la belle terrasse de cette ancienne demeure située au sud du Palais des Papes. Guilhem Sevin, ancien second de Christian Etienne, a pris la tête de la Maison Christian Etienne en 2016. Le prix des menus du restaurant Christian Etienne à Avignon varie entre 35 euros (déjeuner) et 125 euros. Lors de mes passages en septembre, le menu « tomates » est aussi une tradition et c’est un plaisir de déguster chaque année des variations différentes sur le même thème avec des incontournables comme les trois tartares de tomates. Depuis les petites surprises proposées à l’apéritif jusqu’au dessert, chaque bouchée est une découverte pleine de saveur et de fraîcheur.La belle carte des vins qui permet de découvrir les bons vignerons des Côtes du Rhône et de plus loin si le coeur vous en dit. Le conseil est très bien fait, sans tentative de sélectionner forcément le vin le plus cher. Lors d’un de mes derniers passages, le vin blanc du Ventoux qui m’avait été conseillé pour le menu tomate a coûté 22 euros. Le service professionnel et sympathique, avec un personnel cadre ne change pas au cours des années. Une table que je recommande sans hésiter pour un repas délicieux avec un service à la hauteur. Si en plus vous avez la [...]

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Salon des Vins Quatuor de Villages, Séguret, 16-17 juillet 2015

Vins & Restaurants de France — Thu, 02 Jul 2015 15:58:29 +0000

Le Salon des Vins Quatuor de Villages est une manifestation qui réunit les vignerons des quatre villages concernés par les appellations Séguret et Massif d’Uchaux au coeur des Côtes du Rhône. Au programme du Salon des Vins Quatuor de Villages, on trouve 20 vignerons-producteurs qui vous propose plus de 100 vins à la dégustation et à la vente. Le salon offre des conditions idéales de dégustation avec une salle climatisée, des vins à bonne température et un accès direct aux producteurs. La manifestation se termine par un grand repas festif. Le prix d’entrée est de 4 euros avec un verre à dégustation. Plus d’information et liste des domaines participants sur http://www.seguretvin.com/ Lieu de l’événement : Salle Culturelle, Rieu De St Jean, 84110 Séguret

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Châteauneuf-du-Pape Château des Fines Roches 2007

Vins & Restaurants de France — Wed, 17 Dec 2014 16:12:55 +0000

Le millésime 2007 de ce Châteauneuf-du-Pape du Château des Fines Roches a une robe rubis sombre. Son nez est puissant et varié avec des senteurs de fleurs rouges et de fruits noirs auxquels on peut ajouter un peu de chocolat et d’herbes de Provence. En bouche, on apprécie une matière ronde et agréable avec des arômes complexes, dominés par les baies des bois qui offrent parfois quelques sensations liquoreuses. Longue finale pour un Châteauneuf-du-Pape au bon rapport prix-plaisir. Adresse du producteur : Vignobles Mousset-Barrot, 1 avenue du Baron-Leroy, 84230 Châteauneuf-du-Pape Site Internet : http://www.vmb.fr/ Appellation : Châteauneuf du Pape Cépages : Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Muscardin, Counoise, Vaccarèse Prix d’achat : environ 20 euros en avril 2012 au domaine attenant au restaurant du même nom Date(s) de dégustation : septembre 2014

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Château Fonvert Blanc 2013

Vins & Restaurants de France — Wed, 15 Oct 2014 13:23:21 +0000

Ce Château Fontvert Blanc 2013 est un vin blanc du Lubéron issu de raisins cultivés selon les principes bio. Sa robe est de couleur jaune clair. Le nez est moyennement affirmé avec des parfums de fruits jaunes et de fleurs blanches. La bouche est fraîche et grasse avec des notes minérales. On y retrouve les mêmes sensations aromatiques qu’au nez. Adresse du producteur : Château Fontvert, 15 chemin de Pierrouret, 84160 Lourmarin Site Internet : http://www.fontvert.com/ Appellation : Lubéron Cépages : Grenache Blanc, Vermentino Date(s) de dégustation :septembre 2014

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Lirac Mont-Redon 2010

Vins & Restaurants de France — Thu, 01 May 2014 17:51:29 +0000

Ce Lirac est un vin rouge produit par les familles Abeille et Fabre propriétaires du domaine du Château Mont-Redon dans l’appellation des Côtes du Rhône. Il a une robe sombre. Le nez est explosif avec des parfums charmeurs de fruits noirs et des notes de chocolat et de liqueur. La bouche est puissante et élégante, toujours sur une trame fruitée avec quelques pointes d’épices. Le palais est conquis avec une longue persistance. Adresse du producteur : Château Mont-Redon, Mont Redon, 84230 Châteauneuf-du-Pape Site Internet : http://www.chateaumontredon.com/ Appellation : Lirac Cépages : Grenache 70%, Syrah 20%, Mourvèdre 10% Date(s) de dégustation : Aout 2013

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La Grand’Ribe Les Garrigues 2006

Vins & Restaurants de France — Thu, 03 Apr 2014 18:53:14 +0000

Le Domaine de La Grand’Ribe pratique une culture biologique de ses vignes situées à côté de Sainte-Cécile-les-Vignes dans l’appellation des Côtes du Rhône. Le millésime 2006 de son vin Les Garrigues a une robe de couleur sombre. Son nez offre une belle palettes de fruits noirs (cassis, cerise) avec un zeste de poivre. Sa bouche est dense, dominée par un fruité aux nuances de liqueur et des tannins fins en fin de bouche. La finale se prolonge pour ce vin qui personnifie le bon rapport qualité-prix de la production du Domaine de La Grand’Ribe de Sainte-Cécile-les-Vignes. Adresse : Domaine de la Grand’ Ribe, Route de Bollène, 84290 Sainte-Cécile-les-Vignes Site Internet : http://www.grandribe.com/ Appellation : Côtes du Rhône Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre Prix d’achat : : environ 7 euros au domaine en avril 2012 Date(s) de dégustation : janvier 2014

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Domaine de la Janasse Côtes du Rhône 2011

Vins & Restaurants de France — Mon, 30 Sep 2013 19:26:34 +0000

Ce Côtes du Rhône du millésime 2011 produit par le Domaine de la Janasse à Courthezon dans l’appellation Châteuneuf-du-Pape a une robe de couleur sombre. Le nez est puissant avec des parfums de fruits noirs. La bouche est ample et dense avec des tannins très affinés. Elle exprime des arômes de fruits noirs (cassis), parfois liquoreux avec des notes d’épices et de cuir. Belle persistance. Producteur : Domaine de La Janasse, Famille Sabon, Chemin du Moulin 27, 84350 Courthezon Site Internet : http://www.lajanasse.com/ Appellation : Côtes du Rhône Cépages : 50% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 15% vieux Carignan, 5% Cinsault Date(s) de dégustation : septembre 2013

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Plan de Dieu Gravillas 2010

Vins & Restaurants de France — Mon, 26 Aug 2013 17:41:29 +0000

Produit par la Cave des Vignerons du Gravillas, ce Plan de Dieu est un vin rouge des Côtes du Rhône produit par la Coopérative de Sablet. Son nez est affirmé avec une dominante de fruits noirs (cerises noires, cassis) confiturés auxquels s’associent des notes chocolatées. La bouche est à la hauteur des promesses du nez avec un vin qui tapisse agréablement le palais en profondeur. La palette aromatique est large avec des notes épicées. Ce vin qui mérite de passer un peu de temps en cave avant d’être pleinement apprécié offre beaucoup de plaisir pour un prix modeste. Producteur : Cave des Vignerons du Gravillas, Chemin de la Diffre, 84110 Sablet, France Site Internet : http://www.cave-le-gravillas.com/ Appellation : Plan de Dieu, Côtes du Rhône Villages Cépages : Grenacher, Syrah, Mourvèdre Prix d’achat : 5,40 euros en avril 2012 à la Cave des Vignerons du Gravillas Date(s) de dégustation : août 2013

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Cairanne Galifay Domaine de la Présidente 2007

Vins & Restaurants de France — Thu, 04 Apr 2013 20:29:12 +0000

La robe de ce Cairanne 2007 du Domaine de la Présidente est de couleur rubis foncé. Le nez est initialement fermé puis propose des parfums de baies de bois. La bouche est dense et encore tannique en début de dégustation où l’on sent les effets d’un élevage de 12 mois en fûts neufs. Elle s’ouvre ensuite pour offrir des sensations presque liquoreuses et crémeuses avec des arômes de cerise noire et de mûre ainsi que des notes épicées. Ce Cairanne est un Côtes du Rhône à la puissance maîtrisée avec une très longue finale. Producteur : Le Domaine de La Présidente, Route de Cairanne, 84290 Sainte Cécile les Vignes Site Internet : http://www.presidente.fr/ Appellation : Côtes du Rhône Villages Cairanne Cépages : Grenache, Syrah Prix d’achat : 16 euros au domaine en avril 2012 Date(s) de dégustation : février 2013

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Les Hauts de Castellas 2010

Vins & Restaurants de France — Wed, 06 Mar 2013 20:17:21 +0000

La robe de ce Vacqueyras les Hauts de Castellas 2010 produit par la cave coopérative de Vacqueyras est de couleur sombre. Son nez s’ouvre progressivement sur des parfums de confitures de fruits noirs avec des touches épicées. La matière est à la fois dense et élégante avec des tannins déjà affinés. Le palais ressent une complexité aromatique (fruits noirs, griottes, chocolat, épices) sur une trame fruitée avec une belle finale. Producteur : Vignerons de Caractère, Route de Vaison la Romaine, 84190 Vacqueyras Site Internet : http://www.vigneronsdecaractere.com/ Appellation : Vacqueyras AOC Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre Prix d’achat : 17 euros chez le producteur en avril 2012 Date(s) de dégustation : Janvier 2013

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Gravillas Sablet Rosé 2010

Vins & Restaurants de France — Mon, 03 Dec 2012 12:25:46 +0000

Ce rosé produit par la Cave Coopérative de Sablet sous sa marque Gravillas est un vin d’appellation Côtes du Rhône Village Sablet qui peut être apprécié aussi bien à l’apéritif que durant un repas aux saveurs ensoleillées. Sa robe est d’une couleur rose bien prononcée. Son nez expressif offre des parfums de fruits rouges (fraise, framboise, groseille) avec des notes florales. En bouche on trouve un équilibre subtil et réussi entre le côté fruité (framboise) et l’aspect vineux. Un superbe rosé que l’on pourrait définir « de gastronomie » et que l’on peut apprécier aussi bien à l’apéritif que sur des plats de cuisine ensoleillée. Excellent rapport prix-plaisir. Producteur : Cave des Vignerons du Gravillas, Chemin de la Diffre, 84110 Sablet Site Internet : http://www.cave-le-gravillas.com/ Appellation : Côte du Rhône Villages Prix d’achat : 6,70 euros chez le producteur en avril 2012 Date(s) de dégustation : novembre 2012, janvier 2013

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Grands Classiques Rosé Domaine de la Présidente 2010

Vins & Restaurants de France — Fri, 05 Oct 2012 10:41:57 +0000

La robe de ce Côte du Rhône Grands Classiques Rosé du produit par le Domaine de la Présidente à Sainte Cécile les Vignes est de couleur rose pâle. Il est obtenu en mélangeant les résultats des deux méthodes de production : la saignée et le pressurage. Les petits fruits rouges (fraises, framboise, groseille) dominent le nez associés à des notes florales. Ces arômes se retrouvent dans une bouche élégante et structurée. Producteur : Le Domaine de La Présidente, Route de Cairanne, 84290 Sainte Cécile les Vignes Site Internet : http://www.presidente.fr/ Appellation : Côte du Rhône Cépages : Grenache, syrah, cinsault et carignan Prix d’achat : 7,80 euros chez le producteur en avril 2012 Date(s) de dégustation : septembre 2012

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Seigneur de Fontimple Rouge 2010

Vins & Restaurants de France — Wed, 19 Sep 2012 21:22:44 +0000

Ce Seigneur de Fontimple rouge de la Cave Coopérative de Vacqueyras a une robe de couleur sombre. Le nez offre des parfums multiples de fruits noirs, de fleurs rouges et d’épices. On a une belle impression de matière en bouche avec quelques tanins encore présents en début de dégustation. On y retrouve la variété des sensations aromatiques du nez. Belle persistance. Adresse : Vignerons de Caractère, Route de Vaison la Romaine, 84190 Vacqueyras Site Internet : http://www.vigneronsdecaractere.com/ Appellation : Vacqueyras Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre Achat : 13,20 euros chez le producteur en avril 2012 Date(s) de dégustation : août 2012

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