beaujolais

Sélection Beaujolais Nouveau 2018

Vins & Restaurants de France — Fri, 16 Nov 2018 08:47:35 +0000

A l’occasion du Beaujolais Nouveau 2018, le guide Bettane & Desseauve vous propose une sélection de quelques Beaujolais nouveau de qualité. L’expert Olivier Borneuf revient du Beaujolais où il a dégusté les petits nouveaux 2018. Sa sélection de Beaujolais nouveau 2018 à moins de 9 euros comprend : * Domaine du Pass’Loup de la Maison Loron * Beaujolais Villages de Maxence et Sébastien Besson * Cuvée 1929 de Jean-Michel Dupré * Beaujolais Villages, Domaine des Nugues, Gille Gelin Producteur de la vidéo : https://www.bettanedesseauve.com/

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BeaujolaisDays, 15-19 novembre 2017

Vins & Restaurants de France — Wed, 08 Nov 2017 04:30:53 +0000

A nouveau en 2017, les BeaujolaisDays proposent cinq jours de festivités pour le lancement du Beaujolais nouveau dans tout le Beaujolais, mais aussi à Lyon. Des découvertes gourmandes et visites de caves et de vignerons jusqu’au marathon du Beaujolais et au festival des Nouvelles voix, il y en a pour tous les goûts. Les Sarmentelles sont un événement associé qui se déroule à Beaujeu, capitale historique du Beaujolais. Vous y trouverez notamment le grand salon des vins du Beaujolais où les vignerons des douze appellations du Beaujolais (Beaujolais, Beaujolais-villages, Brouilly, Côte de Brouilly, Chénas, Chiroubles, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à Vent, Saint Amour et Régnié) exposent et proposent leurs vins à la dégustation et à la vente. Plus d’informations sur http://www.beaujolaisdays.com/ et http://www.sarmentelles.com/ Lieu de l’événement: tous le Beaujolais et Beaujeu pour les Sarmentelles

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Fête des Crus du Beaujolais, Juliénas, 29-30 avril 2017

Vins & Restaurants de France — Fri, 28 Apr 2017 06:00:02 +0000

L’édition 2017 de la Fête des Crus du Beaujolais aura lieu du 29 au 30 avril à Juliénas et permettra de déguster les bons vins des appelations Brouilly, Chiroubles, Chénas, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié et Saint-Amour. Au programme de la Fête des Crus du Beaujolais on pourra trouver la dégustation des 10 crus du Beaujolais, une vente aux enchères au profit des associations caritatives. Il y aura aussi une dégustation commentée de vieux millésimes de Beaujolais ainsi que diverses animations. Il sera également possible de se restaurer sur place. Le prix d’une entrée avec un verre de dégustation est de six euros pour un jour . Plus d’informations et programme de la Fête des Crus du Beaujolais sur http://www.fetedescrus-beaujolais.com/ Lieu de l’événement: Juliénas

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Bien Boire en Beaujolais, Saint-Jean d’Ardières, 11 avril 2016

Vins & Restaurants de France — Thu, 07 Apr 2016 06:30:34 +0000

L’édition 2016 de la manifestation Bien Boire en Beaujolais aura lieu le lundi 11 avril de 10 heures à 19 heures au château de Pizay à Saint-Jean d’Ardières. Bien Boire en Beaujolais est un événement pour les professionnels créé pour promouvoir les vins de trois associations de vignerons du Beaujolais : Beaujol’Art pour les « vins d’artisans »; la Biojolaise pour les vins bios; la Beaujoloise pour les vins « nature ». On trouverez aussi les vignerons de la gamme « Les Gamays Chics » au Château de La Chaize à Odenas. Vous pourrez y déguster lors de cette manifestation les vins de près d’une centaine de vignerons du Beaujolais, mais aussi des invités de chaque association venus d’autres régions comme l’Alsace, la Bourgogne ou la Suisse. Vous y trouverez également plusieurs expositions liées au vin et à la vigne comme celle de photos viticoles. Plus d’information et liste des domaines participants sur http://www.bienboireenbeaujolais.com/ Lieu de l’événement: château de Pizay, 443 Route du Château, 69220 Saint-Jean-d’Ardières

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Chenas Thésaurus 2009, Château de Chenas

Vins & Restaurants de France — Fri, 05 Jun 2015 14:26:35 +0000

C’est la cave coopérative du Château de Chenas qui a produit ce Thésaurus 2009 dans l’appellation Chénas du Beaujolais. La gamme Thésaurus utilise l’élevage en barriques du Gamay pour produire un vin dont la robe est de couleur rubis foncé. Son nez est puissant et complexe avec des parfums de baies des bois et de griottes. La bouche est ample et solide. Elle propose une matière fruitée avec des touches de poivre et de vanille. Persistance en bouche moyenne. Un excellent Beaujolais avec un bon rapport prix-plaisir. Adresse du producteur : Cave du Château de Chenas, 69840 Chénas Site Internet : http://www.cavedechenas.com/ Appellation : Chénas, Beaujolais Cépages : Gamay Prix d’achat : 10 euros la bouteille chez le producteur en octobre 2012 Date(s) de dégustation : janvier 2015

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Jean-Marc Burgaud Morgon Côte du Py James 2011

Vins & Restaurants de France — Wed, 07 Jan 2015 19:36:32 +0000

La robe de ce Morgon Côte du Py produit par Jean-Marc Burgaud à Villié-Morgon en Beaujolais est de couleur sombre. Le nez est affirmé avec des parfums de baies des bois et de cerises. La bouche est dense avec encore des fins tannins sur une trame structurée de fruits noirs. Longue finale. Ce vin de pointe du domaine est produit uniquement lors des meilleures années. Une bouteille de vin dégustée restaurant, mais qui a un superbe rapport prix-plaisir d’après les prix vus sur le web. Adresse du producteur : Jean-Marc Burgaud, Morgon – La cote du Py, 69910 Villié-Morgon, France Site Internet : http://www.jean-marc-burgaud.com/ Appellation : Morgon, Beaujolais Cépages : Gamay Date(s) de dégustation : Février 2014

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Juliénas Vieilles Vignes Domaine des Chers 2010

Vins & Restaurants de France — Tue, 25 Mar 2014 11:24:11 +0000

Ce Juliénas « Vieilles Vignes » 2010 du Domaines des Chers est un vin rouge du Beaujolais élevé par Arnaud Briday sur les vignes qui dominent le village de Juliénas du côté de Saint-Amour. Il a une robe de couleur rubis. Le nez propose des parfums élégants de fruits rouges (framboises, groseilles). On retrouve ces sensations avec des notes poivrées élégantes dans une bouche fraîche, ronde et agréable. Persistance moyenne. Adresse du producteur : Domaine des Chers, Les Chers, 69840 Juliénas Site Internet : http://www.domaine-des-chers.fr/ Appellation : Juliénas, Beaujolais Cépages : Gamay noir à jus blanc Prix d’achat : 8,40 euros chez le producteur en octobre 2013 Date(s) de dégustation : Novembre 2013

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Saint-Amour Henry Fessy 2009

Vins & Restaurants de France — Mon, 28 Oct 2013 22:50:40 +0000

Ce Saint-Amour 2009 produit par Henry Fessy est un vin rouge du Beaujolais à la robe rubis foncé. Son nez propose des parfums de baies de bois et de fruits rouges. On retrouve cette palette aromatique dans bouche bien structurée avec des notes épicées. Persistance moyenne. Adresse du producteur : Henry Fessy , 644 Route de Bel Air, 69220 Saint-Jean d’Ardières Site Internet : http://www.henryfessy.com/ Appellation : Saint-Amour, Beaujolais Cépages : Gamay Date(s) de dégustation : août 2013

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Domaine des Chers, Le Rosé Enchanté 2011

Vins & Restaurants de France — Mon, 12 Aug 2013 15:39:42 +0000

Ce Beaujolais Village rosé est produit de manière quasi confidentielle et ludique par le jeune Arnaud Briday au Domaine des Chers à Juliénas. J’avais déjà eu un petit moment « woaw » lors de la dégustation au domaine et cela s’est confirmé avec la dégustation de cette bouteille. La robe est de couleur rose pâle. Le nez joue sur la partition des fruits rouge (fraise). On retrouve ces fruits sur une structure grasse dans une bouche qui décline également d’autres arômes (vanille, fruits blancs).. Un vrai rosé de gastronomie pour un prix d’ami. Producteur : Domaine des Chers, Les Chers, 69840 Juliénas, France Site Internet : http://www.domaine-des-chers.fr/ Appellation : Beaujolais Village Rosé Cépages : Gamay Prix d’achat : 5,90 euros chez le producteur en octobre 2012 Date(s) de dégustation : juin 2013

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Les Platanes de Chénas

Vins & Restaurants de France — Wed, 15 May 2013 19:33:15 +0000

Situé à Chénas au centre du hameau « Les Deschamps », le restaurant Les Platanes de Chénas propose une cuisine traditionnelle dans une grande maison aux différentes ambiances : petit bistrot à l’entrée, grande salle au premier niveau ou belle terrasse au calme face aux vignes. La carte des Platanes de Chénas propose différents menus dont le prix s’étale entre 28 et 51 euros. Les plats sont ancrés dans la tradition de la cuisine bourgeoise française. La carte des vins fait naturellement la part belle aux vins du Beaujolais et des grands crus environnants, mais elle laisse également une belle place aux vins des autres régions de la France. De passage un jour de semaine à midi, la seule table occupée dans le restaurant, j’y ai goûté une cuisine honnête et parfois généreusement servie (les Saint-Jacques) ou parfois moins, mais manquant toujours cruellement de finesse et d’une touche d’originalité dans la mise en place des produits sur les assiettes. Pour le même prix, on peut manger bien mieux dans les environs pour un meilleur rapport prix plaisir. Plats à la carte (exemples) / Spécialités * Mesclun de Saint-Jacques poêlées, parmesan et pignons de pin torréfiés * Terrine de lapereau, noisettes et pruneaux à l’Armagnac * Homard décortiqué sur lit de lentilles, vinaigrette citronnée * Confit de queue de boeuf pané à la graisse d’oie, rôti au four, beurre d’herbes * Foie gras cuit au sel sur croquants d’haricots verts Adresse : Les Platanes de Chénas, Les Deschamps, 69840 Chénas, 03 85 36 [...]

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Moulin à Vent Tradition Château de Chénas 2009

Vins & Restaurants de France — Thu, 04 Apr 2013 20:32:12 +0000

La robe de ce Moulin à Vent produit par la cave coopérative du Château de Chénas est sombre. Son nez est charmeur avec des parfums fruités de confiture de cerise ainsi que des notes poivrées. La bouche propose une matière ample et dense avec des arômes similaires au nez. Longue finale pour ce vin du Beaujolais au très bon rapport prix-plaisir. Producteur : Cave du Château de Chénas, 69840 Chénas Site Internet : http://www.cavedechenas.com/ Appellation : Beaujolais Moulin-à-Vent Cépages : Gamay Prix d’achat : 6,80 euros chez le producteur en octobre 2012 Date(s) de dégustation : février 2013

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Moulin à Vent Olivier Merlin 2009

Vins & Restaurants de France — Mon, 18 Mar 2013 20:27:44 +0000

Ce Moulin à Vent 2009 produit par Olivier Merlin a une robe de couleur sombre. Le nez est affirmé avec des parfums de fruits noirs. La bouche dense conjugue de manière très agréable élégance et puissance sur une trame de fruits parsemée de notes poivrées. Belle persistance. Producteur : Olivier Merlin Merling, 71960 La Roche Vineuse Site Internet : http://www.merlin-vins.com/ Appellation : Moulin à Vent, Beaujolais Cépages : Gamay Date(s) de dégustation : octobre 2012

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Chez la Rose – Juliénas

Vins & Restaurants de France — Fri, 15 Mar 2013 20:35:25 +0000

Au coeur du Beaujolais, Chez la Rose de Juliénas est le restaurant de l’hôtel du même nom. Il propose une cuisine traditionnelle ancrée dans la richesse du terroir des régions environnantes. Entre Bourgogne, Charolais. Bresse, Dombes et Lyonnais, le terroir des régions qui entourent le Beaujolais influence fortement la carte du restaurant Chez la Rose à Juliénas. On pourra ainsi trouver sur le menu-carte entre 20 et 50 euros des plats comme les escargots de Bourgogne en casserole, émulsion de vin de Mâcon à l’ail; la salade tiède de rouget barbet, vinaigrette balsamique; les Saint Jacques snackées, spaghettis de courgette et petits pois, beurre blanc au verjus; le filet de boeuf Charolais, sauce au Juliénas, crêpes Parmentier. Les vins du Beaujolais occupent naturellement une part importante de la carte des vins, mais on pourra aussi y trouver quelques bonnes bouteilles des autres appellations majeures de France comme la Bourgogne ou le Bordelais. Le service est attentif et familial. Adresse : Chez la Rose, Le Bourg, 69840 Juliénas Téléphone : 04 74 04 41 20 Horaire : fermé lundi toute la journée, le midi le mardi, jeudi et vendredi. Site Internet : http://www.chez-la-rose.fr/ Date(s) de visite(s) : octobre 2012 Dans les environs : * Auberge du Paradis, Saint-Amour * Table de Chaintré, Chaintré * Château de la Barge, Crèches-sur-Saône

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Domaine des Chers – Juliénas

Vins & Restaurants de France — Thu, 17 Jan 2013 14:44:05 +0000

Le Domaine des Chers à Juliénas est un petit vignoble familial du Beaujolais dont la majorité des vignes sont situées sur les coteaux qui dominent le nord de Juliénas. Il est dirigé par Arnaud Briday, un vigneron de 29 ans est un peu hors norme puisqu’il exerce aussi à temps partiel un autre travail durant une partie de la semaine. Un confrère s’occupe durant la semaine des vignes dont certaines sont âgées de plus de 90 ans Le Domaine des Chers produit des vins de belle qualité qui ont déjà été mentionnés dans des guides et des magazines comme le guide Hachette, la Revue des Vins de France, Le Point, Decanter ou Wine Spectator . Chose rare en Beaujolais, Arnaud Briday produit un rosé, « La Rose Enchantée », un vin de gastronomie bien équilibre entre le fruit et le vin. Dans les rouges, qui sont tous vinifiés en cuves, les Saint-Amour et les Juliénas offrent toutes deux des parfums de baies des bois avec des bouches structurées et moelleuses avec peut-être un peu plus de puissance du côté de Juliénas. Le vaisseau amiral du Domaine des Chers est le « Secret de Mon Père » disponible en quantités limitées et provenant des plus anciennes vignes du domaine. Beaucoup d’intensité tant au nez qu’en bouche avec des sensations de prunes et de fruits noirs qui persistent dans une finale très longue sur les millésimes 2010 et 2011. Un vin que l’on imaginerait plus facilement sortir d’un fût que d’une cuve. De nouvelles vignes ont [...]

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Château de Chénas

Vins & Restaurants de France — Wed, 02 Jan 2013 14:06:05 +0000

Le Château de Chénas est une cave coopérative du Beaujolais qui regroupe 110 vignerons sur 250 hectares de vignes. La Cave de Chénas produit des vins dans les principales appellations « village » du Beaujolais : Chénas, mais aussi Saint-Amour, Juliénas, Moulin à Vent, Fleurie et Morgon. Les vins rouges sont élevés avec trois types de vinifications différentes: la « Tradition » (100% cuve), la « Coeur de granit » (30% fûts de chêne) et la « Thesaurus » (100% fûts de chêne). Je commence ma dégustation avec un Saint-Amour 2011 Tradition qui se révèle élégant et fruité. Je continue avec un Juliénas 2011 Coeur de Granit. Il propose des parfums affirmés de fruits noirs avec une bouche agréable et une longue finale. Pour évaluer les différents types de vinifications, je déguste les trois Chénas 2009. La cuvée Tradition est marquée par les arômes de fruits rouges et griottes. On retrouve les mêmes sensations pour la cuvée « Coeur de granit » mais avec des notes poivrées plus marquées. La cuvée Thésaurus offre des senteurs de baies de bois et les épices avec une matière persistante en bouche. Je finis ma dégustation par l’appellation Moulin à Vent. La version Tradition 2009 offre un nez affirmé avec des parfums de fruits noirs et une bouche bien structurée de fruits rouges et d’épices. Le Thésaurus 2009 joue lui sur la même partition concentrée que son voisin de Chénas dégusté auparavant. En résumé, une bonne dégustation à la Cave du Château de Chénas qui dispose d’une belle gamme de vins du Beaujolais. Adresse [...]

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Juliénas Domaine de la Croix Rouge 2008

Vins & Restaurants de France — Tue, 19 Jun 2012 20:28:02 +0000

Ce Juliénas du Domaine de la Croix Rouge produit par la cave coopérative Signé Vigneron de Bully Quincié (renommée en Agamy depuis ma dégustation) a une robe de couleur rubis foncé. Son nez propose des parfums où les fruits noirs dominent. Sa bouche offre un fruité structuré, mais la finale se fait légère et courte. Producteur : Agamy (ex-Signé Vigneron, Vignerons de Bully-Quincié), Chemin des Vignerons, 69210 Bully Site Internet : https://www.agamy.fr/ Appellation : Julienas, Beaujolais Cépages : Gamay Date(s) de dégustation : juin 2012

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La Folie Saint-Amour 2009

Vins & Restaurants de France — Sun, 08 Jan 2012 21:55:41 +0000

La robe de ce Saint-Amour La Folie a une couleur rubis foncé. Le nez est marqué avec des arômes de fruits rouges (fraises, framboises). On retrouve ces fruits rouges en bouche associés une structure respectable mais qui manque d’amplitude aromatique à mon goût. Finale moyenne-courte. Producteur : Signé Vigneron, Vignerons de Bully-Quincié, Le Ribouillon, 69430 Quincié-en-Beaujolais, France Site Internet : http://www.signe-vignerons.coop/ Appellation : Saint-Amour. Beaujolais Cépages : Gamay Date(s) de dégustation : janvier 2012

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