vin rouge

Mas des Mas Pézenas 2016, Domaines Paul Mas

Vins & Restaurants de France — Fri, 26 Feb 2021 16:45:06 +0000

Le Mas des Mas Pézenas est un assemblage rouge produit dans le Languedoc par les Domaines Paul Mas à Montagnac. Il est composé de Mourvèdre, Grenache, Syrah et Carignan. La robe est de couleur rubis. Le nez est charmeur avec des parfums variés de mûre, cerise et baies des bois. La bouche est ronde, gourmande et élégante. On y retrouve le plaisir fruité du nez, accompagné de discrètes notes de cuir et de chocolat. Seule une finale un peu moyenne à mon goût ne permet pas à ce bon vin de devenir excellent à mon avis, mais ce Mas des Mas Pézenas 2016 propose un très bon rapport prix-plaisir. Adresse du producteur : Domaines Paul Mas, D5, Route de Villeveyrac, 34530 Montagnac, France Site Internet : https://www.paulmas.com/ Appellation : Languedoc AOC Cépages : Mourvèdre, Grenache, Syrah, Carignan Date(s) de dégustation : juillet 2020

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Les Pagodes de Cos 2004

Vins & Restaurants de France — Sun, 26 Jan 2020 17:00:23 +0000

Les Pagodes de Cos sont le second vin du Château Cos d’Estournel, un Bordeaux deuxième Cru Classé en Saint-Estèphe. Lors d’une première dégustation en août 2010, son millésime 2004 à la robe presque noire offrait un nez puissant et parfumé de prunes et de poivrons. En bouche, il y a beaucoup de matière avec des notes de fruits noirs et des sensations de cacao sur la fin. Longue finale. Lors de la dégustation d’une deuxième bouteille en janvier 2020, le nez est toujours aussi charmeur, mais il est plutôt dominé par la cerise noire associée à des notes de cuir. La bouche propose une mâche élégante avec des arômes de fruits noirs et quelques notes de boisé et de cuir. La finale est toujours aussi longue. Producteur : Château Cos d’Estournel, 33180 Saint-Estèphe Site Internet : http://www.estournel.com/fr/#/home/ Appellation : Bordeaux, Saint-Estèphe Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot

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Chapelle de Potensac 2014, Domaines Delon

Vins & Restaurants de France — Fri, 20 Sep 2019 21:25:24 +0000

Le Chapelle de Potensac est un vin rouge de l’appellation Bordeaux Médoc qui est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Ce vin est le deuxième vin du Château Potensac qui appartient au groupe viticole des Domaines Delon qui gèrent également le Château Léoville Las Cases. Son millésime 2014 a une robe de couleur rubis foncé. Le nez est charmeur avec des parfums qui évoluent entre fleurs rouges, cerises noires et confiture de framboises. La bouche est veloutée avec des arômes de baies des bois et quelques notes boisées en finale. Longue finale pour ce Chapelle de Potensac 2014 déjà très plaisant, mais qui au vu des sédiments présents dans la bouteille semble pouvoir encore s’affiner quelques années. Adresse du producteur : Chateau Potensac, 4 route de Lesparre, 33340 Ordonnac Site Internet : http://www.domaines-delon.com/ Appellation : Bordeaux, Médoc Cépages : Cabernet Sauvignon 28%, Merlot 66%, Cabernet Franc 6% Date(s) de dégustation : septembre 2019

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Château de l’Engarran 2015

Vins & Restaurants de France — Tue, 25 Jun 2019 06:58:57 +0000

Ce Château de l’Engarran est un vin rouge produit dans le Languedoc dans l’appellation Grés de Montpellier avec un assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre. La robe du millésime 2015 est sombre. Son nez est charmeur avec des parfums de fruits noirs et rouges ainsi que des notes de prunes. La bouche est ample avec une mâche élégante. On y retrouve les sensations de fruits noirs du nez avec quelques notes épicées. Encore quelques tannins présents dans une longue finale qui augurent d’un certain potentiel de garde. Le Château de l’Engarran est un domaine historique du Languedoc qui est mentionné déjà au 17ème siècle. Les vignes de l’appellation Grés de Montpellier ont des sols de graves (galets et gravier) et sont situées autour du Château sur la colline de l’Engarran. Adresse du producteur : Château de l’Engarran, Route de Lavérune D5E, 34880 Lavérune, France Site Internet : https://www.chateau-engarran.com/ Appellation : Grés de Montpellier, Languedoc Cépages : 67% Syrah, 23% Grenache, 10% Mourvèdre Date(s) de dégustation : juin 2019

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Château Labattut 2010

Vins & Restaurants de France — Fri, 17 May 2019 11:29:26 +0000

Le Château Labattut est un domaine situé dans l’appellation Saint-Georges-Saint-Emilion dans la région de Bordeaux. Les 2,5 hectares de vigne sont situés sur les communes de Saint-Georges et Montagne. Elles sont cultivées par Jacques Pallaro et le vin est élevé et vendu par la cave coopérative Union des Producteurs de Saint-Emilion (UPSE) où j’ai acheté cette bouteille. Le millésime 2010 du Château Labattut a une robe de couleur sombre. Le nez est expressif avec des parfums de baies des bois et de cerise noire, complétés au second plan par des notes de fleurs rouges et de sous-bois. La bouche est ample avec une mâche élégante. Elle est dominée par des notes de baies de bois, mais moins complexe que le nez. Finale moyenne. Adresse du producteur : Jacques Pallaro, 33570 Saint-Georges Site Internet : aucun Appellation : Saint-Georges-Saint-Emilion, Bordeaux Cépages : 70% Merlot, 2 % Cabernet franc, 28 % Cabernet sauvignon Prix d’achat : un peu moins de 10 euros à la cave en 2013 Date(s) de dégustation : mai 2019

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Sélection Beaujolais Nouveau 2018

Vins & Restaurants de France — Fri, 16 Nov 2018 08:47:35 +0000

A l’occasion du Beaujolais Nouveau 2018, le guide Bettane & Desseauve vous propose une sélection de quelques Beaujolais nouveau de qualité. L’expert Olivier Borneuf revient du Beaujolais où il a dégusté les petits nouveaux 2018. Sa sélection de Beaujolais nouveau 2018 à moins de 9 euros comprend : * Domaine du Pass’Loup de la Maison Loron * Beaujolais Villages de Maxence et Sébastien Besson * Cuvée 1929 de Jean-Michel Dupré * Beaujolais Villages, Domaine des Nugues, Gille Gelin Producteur de la vidéo : https://www.bettanedesseauve.com/

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Clos de l’Oratoire des Papes 2007

Vins & Restaurants de France — Fri, 16 Mar 2018 08:44:53 +0000

Le Clos de l’Oratoire des Papes est un vin de l’appellation Châteauneuf-du-Pape qui est issu d’un vignoble de 25 hectares dont les vignes offrent un mélange des trois grands sols de Châteauneuf-du-Pape : galets roulés, safres et éclats calcaires. La robe du millésime 2007 en rouge est de couleur sombre. Le vin offre un nez affirmé et plaisant dès l’ouverture de la bouteille. Il séduit par des parfums des fruits noirs et de baies des bois qui se mêlent à des notes chocolatées. La bouche du Clos de l’Oratoire des Papes 2007 ne trahit pas la bonne impression du nez. La matière est à la fois ronde et dense, mais sans lourdeur. Elle caresse le palais sans l’agresser avec une complexité qui titille la mémoire olfactive et une belle longueur. On y retrouve les arômes fruités déjà perçus au nez (mûres, cassis) avec de très légères traces végétales et de boisé. Un très bon moment passé en compagnie de cette bouteille de Châteauneuf-du-Pape achetée il y a bien des années et qui m’a donné l’impression d’avoir peut-être encore quelques bonnes années devant elle pour être appréciée à sa juste valeur. Adresse du producteur : Ogier Caves des Papes, 10 Avenue Pasteur, 84230 Châteauneuf-du-Pape Site Internet : http://www.closdeloratoire.fr/ Appellation : Châteauneuf-du-Pape Cépages : Grenache, Syrah, Mouvèdre, Cinsault Date(s) de dégustation : mars 2018

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Château Haut Lavergne 2009

Vins & Restaurants de France — Wed, 08 Nov 2017 22:14:22 +0000

Vinifié par la cave coopérative l’Union de Producteurs de Saint-Emilion (UDPSE), Le Château Haut-Lavergne est un domaine situé à Saint-Pey d’Armens sur le plateau sableux de l’appellation Saint-Emilion à l’est de Bordeaux. Il est composé principalement de Merlot avec un petit pourcentage de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2009 du Château Haut Lavergne a une robe pourpre. Son nez est expressif dès le débouchage de la bouteille avec des parfums de fruits noirs (cerises, cassis) et fleurs rouges, ainsi que de légères notes de cuir et de sous-bois. La bouche est ample et ronde, proposant une puissance sans excès. On y retrouve les même sensations fruitées qu’au nez avec quelques sensations végétales en fin de bouche. La finale est longue et les quelques résidus présents sur la bouteille confirment la belle matière de ce Bordeaux. Ce Château Haut Lavergne est un Saint-Emilion à la complexité plaisante et à l’excellent rapport prix-plaisir qui a parfaitement accompagné une entrecôte de boeuf. Adresse du producteur : Union de Producteurs de Saint-Emilion, Lieu-dit Haut Gravet, 33330 Saint-Émilion Site Internet : http://www.udpse.com/ Appellation : Saint-Emilion Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Prix d’achat : autour des 10 euros à la coopérative en 2013 Date(s) de dégustation : novembre 2017

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Numéro 2 Coufran

Vins & Restaurants de France — Fri, 29 Sep 2017 20:12:13 +0000

Le numéro 2 de Coufran est le deuxième vin du Château Coufran, un domaine de l’appellation Haut-Médoc en Bordeaux qui produit des vins avec une proportion importante de Merlot. La robe de ce numéro 2 de Coufran est sombre. Son nez est expressif dès l’ouverture avec des parfums de cerises (griotte, cerise noire) ainsi que des notes de cacao. La bouche pleine, un peu « verticale » au début, puis prenant de l’ampleur et s’affinant avec son ouverture. Les arômes passent des fruits noirs à des sensations plus nuancées où la griotte est toujours présente. Les tanins sont toujours très présents, ce qui laisse présager encore un certain potentiel de garde. Adresse du producteur : Château Coufran, 33180 Saint-Seurin-de Cadourne Site Internet : http://www.chateau-coufran.com/ Appellation : Haut-Médoc Cépages : Merlot, Cabernet-Sauvignon Prix d’achat : 10,8 euros chez Intermarché Date(s) de dégustation : septembre 2017

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Château Guiot Cuvée Vermeil 2015

Vins & Restaurants de France — Thu, 09 Mar 2017 14:52:42 +0000

Ce Château Guiot est un vin rouge des Costières de Nîmes. Le domaine d’une centaine d’hectares a été acheté en 1976 par François et Sylvia Cornut. Le millésime 2015 de la Cuvée Vermeil (destinée à la grande distribution?) offre une robe sombre et un nez charmeur de fleurs rouges et de baies des bois. La bouche est ample et on y retrouve le charme gourmand révélé par le nez, associé à des notes de cassis et d’épices. La complexité de ce Château Guiot Cuvée Vermeil 2015 n’est pas phénoménale et la finale moyenne, mais voilà un vin fort plaisant à boire qui fera merveille lors de vos grillades cet été. Adresse du producteur : Château Guiot, D197 ,30800 Saint Gilles Site Internet : http://famillecornut.com/ Appellation : Costières de Nîmes Cépages : Syrah, Grenache Prix d’achat : 3,60 euros chez Intermarché Date(s) de dégustation : février 2017

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Château de Pressac 2012

Vins & Restaurants de France — Wed, 15 Feb 2017 14:53:16 +0000

Le Château de Pressac est un domaine de 36 hectares situé à l’est de Saint-Emilion. Son premier vin fait partie de l’appellation Saint-Emilion Grand Cru. J’ai eu l’occasion de déguster le millésime 2012 du Château de Pressac lors d’un événement organisé par l’Association des Grands Crus Classés de Saint-Emilion. La robe du Château de Pressac 2012 est de couleur sombre. Le nez est moyennement expressif avec des parfums de fruits noirs, de prunes et de fleurs rouges. La bouche est soyeuse et ample tout en affichant une certaine élégance. J’y décèle des arômes complexes de baies de bois, de fleurs et de fruits rouges. La finale est longue avec quelques tanins affinés en fin de bouche. Beaucoup de plaisir pour un vin gourmand qui séduira les amateurs de fruits. Adresse du producteur : Château de Pressac, 33330 Saint-Étienne-de-Lisse Site Internet : http://chateaudepressac.com/ Appellation : Saint-Emilion Grand Cru Cépages : 70 % Merlot, 17 % Cabernet franc, 9 % Cabernet Sauvignon, 2 % Pressac (Malbec), 2 % Carmenère Date(s) de dégustation : février 2017

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Château Noble Meynard 2005

Vins & Restaurants de France — Fri, 23 Dec 2016 15:45:09 +0000

Le Château Noble Meynard est un vin rouge d’appellation Bordeaux Supérieur qui est produit avec une majorité de Merlot à proximité des appellations de Pomérol, Saint-Emilion ou Fronsac. Cette propriété de 26 hectares du groupe Taillan a pour est située sur la commune de Saint-Martin du Bois. Dans son millésime 2005, il offre une robe de couleur sombre. Le nez s’ouvre progressivement sur des parfums de fruits noirs. La bouche est dense et gourmande, dominée par la cerise noire. Les tannins se manifestent élégamment en arrière-bouche avec quelques notes végétales. J’étais un peu surpris de voir ce Bordeaux d’un bon millésime à moins de 5 euros, mais je n’ai pas regretté mon achat. Ce fut une bouteille d’un excellent rapport prix-plaisir pour accompagner un ragoût de boeuf. Adresse du producteur : Les Vignobles Du Château Noble Meynard, Lieu-dit Meynard, 33910 Saint-Martin du Bois Site Internet : http://noblemeynard.vignoblesdeterroirs.com/ Appellation : Bordeaux Supérieur Cépages : 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Prix d’achat : 4,75 euros chez Intermarché Date(s) de dégustation : décembre 2016

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Cru du Paradis 2011

Vins & Restaurants de France — Sun, 06 Nov 2016 21:09:27 +0000

Le Cru du Paradis est un vin rouge de l’appellation Madiran produit à partir des cépages Tannat, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le Cru du Paradis 2011 a une robe sombre. Le nez de ce millésime est affirmé avec des parfums de fruits noirs et des notes de réglisse. La bouche est ample et puissante, mais sans lourdeur excessive. Elle est dominée par des arômes de fruits noirs. Longue finale avec quelques tannins affinés et des touches de chocolat. Un excellent vin pour accompagner un magret de canard. Adresse du producteur : Cru du Paradis, EARL Jacques Maumus, 65700 Saint-Lanne Site Internet : http://www.madiran-cruduparadis.fr/ Appellation : Madiran Cépages : Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Prix d’achat : 8-9 euros (?) chez Intermarché à Lugrin (?) Date(s) de dégustation : septembre 2016

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Château Dacher de Delmonte

Vins & Restaurants de France — Fri, 30 Sep 2016 08:02:17 +0000

Le Château Dacher de Delmonte est un domaine viticole situé dans les environs de Bordeaux dans l’appellation Listrac Médoc. Le domaine a été créé en 2006 par Francine Dacher. Le Château Dacher de Delmonte cultive 2 hectares de vieilles vignes sur des graves pyrénéennes. Adresse : Château Dacher de Delmonte, 10 rue Odilon-Redon, 33480 Listrac Médoc Site Internet : https://www.facebook.com/chateau.dacherdedelmonte Vins dégustés Château Dacher de Delmonte 2008 Le millésime 2008 du Château Dacher de Delmonte est un assemblage de 60% de Merlot, 30% de Cabernet-Sauvignon et 10% Petit Verdot. La robe est de couleur sombre. Le nez est très puissant avec des arômes de fruits noirs (cerises) et des notes de cuir. La bouche est ronde, dominé par le fruité associé à des notes végétales et des tannins affinés en arrière-bouche. La finale est longue.

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Ermitage du Pic Saint-Loup Cuvée Sainte Agnès 2005

Vins & Restaurants de France — Sat, 16 Jul 2016 18:30:03 +0000

La robe de cette Cuvée Sainte Agnès de l’Ermitage du Pic Saint-Loup 2005 rouge produit par les frères Ravailles à Saint Mathieu de Tréviers est sombre. Son nez est expressif avec de multiples parfums : cuir, sirop de cassis, réglisse, épices. Belle sensation de matière en bouche avec de légers tannins fins et élégants encore présents. La diversité des sensations du nez y est également présente avec des notes de chocolat sur une trame de fruits noirs. La finale est longue. Un vin solide à l’image de ses vignerons et ce vin semble disposer d’un bon potentiel de garde. Lors de la deuxième dégustation en juin 2016, je retrouve un vin qui n’a presque pas bougé depuis la dégustation de 2012, tout au plus les tannins ont disparu pour laisser place à des sensations veloutées très agréables en bouche. Le cassis est toujours bien présent, aussi bien au nez qu’en bouche. Une confirmation de très bon rapport prix-plaisir de cette Cuvée Sainte Agnès de l’Ermitage du Pic Saint-Loup. Producteur : Ermitage du Pic Saint Loup, Ravailles Frères, Rue Cami lou Castellas, 34270 Saint Mathieu de Tréviers, France Site Internet : http://www.ermitagepic.fr/ Appellation : Pic Saint-Loup, Languedoc Cépages : 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre Prix d’achat : environ 15 euros (?) au producteur en 2008 Date(s) de dégustation : novembre 2012, juin 2016

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Altitude 400 2013

Vins & Restaurants de France — Fri, 15 Jan 2016 14:51:33 +0000

L’Altitude 400 est un vin rouge de l’appellation Ventoux produit par la cave coopérative des Vignerons du Mont Ventoux. Ce millésime 2013 a été médaillé de bronze au concours de Paris 2015. Sa robe est de couleur sombre et son nez est affirmé avec des parfums de baies des bois. La bouche est dense avec des arômes de fruits noirs et un petit côté rustique. Au final, un excellent rapport prix plaisir pour ce vin rouge du Ventoux acheté moins de 5 euros en promotion dans un supermarché et dégusté avec un ragoût de boeuf. Adresse du producteur : VMV Vignerons du Mont Ventoux, 620, Route de Carpentras, 84410 Bedoin Site Internet : http://www.bedoin.com/ Appellation : Ventoux Cépages : Grenache, Syrah Prix d’achat : 4,75 euros dans un Intermarché Date(s) de dégustation : décembre 2015

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Château Vieux Moulin 2012

Vins & Restaurants de France — Thu, 26 Nov 2015 12:00:18 +0000

Ce Château Vieux Moulin est un vin rouge de l’appellation Corbières. Sa robe est de couleur rubis foncé. Son nez est d’abord discret avant de s’ouvrir progressivement sur des senteurs de baies de bois et de fleurs rouges. On retrouve ce fruité agréable dans une bouche ronde. On y trouve également quelques tannins fins en fin de bouche. Au vu de l’évolution de ce vin durant sa dégustation, je pense qu’il a encore un potentiel de garde et qu’il faudrait mieux le carafer si vous voulez en profiter actuellement. Au final, ce Château Vieux Moulin est un vin avec un excellent rapport prix-plaisir. Adresse du producteur : Earl Alexandre They & Associes, Château Vieux Moulin, 11700 Montbrun des Corbières Site Internet : http://www.vieuxmoulin.net/ Appellation : Corbières Cépages : Carignan, Grenache , Mourvèdre, Syrah Prix d’achat : 6,50 euros chez Intermarché Date(s) de dégustation : novembre 2015

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Domaine Georges Roumier, Chambolle-Musigny

Vins & Restaurants de France — Fri, 20 Nov 2015 14:06:40 +0000

Situé en Bourgogne à Chambolle-Musigny au coeur des Côtes de Nuit, le Domaine Georges Roumier est une exploitation familiale qui produit des vins dans les appellations prestigieuses de Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin et Aloxe Corton. Domaine Georges Roumier existe depuis trois générations. Il cultive aujourd’hui environ 12 hectares de vigne autour de Chambolle-Musigny et produit des premiers crus dans diverses appellations ainsi que les grands crus Ruchottes-Chambertin, Charmes-Chambertin, Bonnes-Mares et Musigny Grand. J’ai profité d’un passage en Suisse pour une soirée de dégustation du sympathique Christophe Roumier qui est actuellement à la tête du Domaine Georges Roumier pour découvrir deux de ses vins. Un premier gros coup de coeur pour son Chambolle-Musigny 2013 au nez charmeur et très expressif de cerises et de baies de bois. La bouche est ample et ronde. Le fruité y est agréable avec un boisé encore un peu présent en fin de bouche. Longue finale. Son cousin le Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos de la Bussière 2013 jouait plus la partition de l’élégance. Le nez était plus discret avec des parfums de griottes. La bouche est verticale avec un boisé encore assez marqué. Très bonne persistance. Adresse : Domaine Georges Roumier, Rue de Vergy 4, 21220 Chambolle-Musigny Site Internet : http://www.roumier.com/ Date(s) de dégustation(s) : novembre 2015

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Baron d’Albret 2011

Vins & Restaurants de France — Wed, 11 Nov 2015 13:32:17 +0000

Ce Baron d’Albret est un vin rouge de l’appellation Buzet produit par la cave coopérative des Vignerons de Buzet. Le nez est expressif avec des parfums de fruits noirs (mûres) et des notes animales. La bouche est ample, ronde avec une puissance élégante (14% d’alcool). On y retrouve des arômes de fruits noirs, parfois liquoreux, associés à ceux de fleurs rouges. Quelques tannins très affinés en arrière-bouche donnent à l’ensemble une petite touche de rusticité bienvenue. Un vin d’une appellation pour moi méconnue, mais d’un excellent rapport prix-plaisir. Je l’ai ouvert pour un risotto aux fruits de mer, mais qui conviendra également à des plats avec plus de caractères ou un belle pièce de boeuf grillée. Adresse du producteur : Les Vignerons de Buzet, Avenue des Côtes de Buzet, 47160 Buzet-sur-Baïse Site Internet : http://www.vignerons-buzet.fr/ Appellation : Buzet Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Prix d’achat : environ 5 euros chez Carrefour Date(s) de dégustation : octobre 2015

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Les Lanes 2012, Château la Baronne

Vins & Restaurants de France — Thu, 17 Sep 2015 13:12:38 +0000

Les Lanes est un vin rouge bio produit par le Château la Baronne dans l’appellation Corbières en Languedoc avec un faible rendement et un élevage sur lie. Son millésime a une robe de couleur sombre et un nez charmeur qui offre des arômes de baies des bois et de griottes. La bouche est ronde et agréable avec quelques notes d’herbes de Provence qui viennent s’ajouter aux fruits déjà présents au nez. L’amplitude et moyenne, comme la finale. Au final, j’ai bien aimé ce vin du Château la Baronne dont le fruité et la rondeur procurent un plaisir immédiat qui charmera les néophytes avec juste la pointe de complexité pour satisfaire l’amateur un peu plus exigeant. Adresse du producteur : Château la Baronne, 21 Rue Jean Jaurès, 11700 Moux Site Internet : http://www.chateaulabaronne.com/ Appellation : Corbières Cépages : Grenache, Carignan Date(s) de dégustation : septembre 2015

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