69 Rhône

BeaujolaisDays, 15-19 novembre 2017

Vins & Restaurants de France — Wed, 08 Nov 2017 04:30:53 +0000

A nouveau en 2017, les BeaujolaisDays proposent cinq jours de festivités pour le lancement du Beaujolais nouveau dans tout le Beaujolais, mais aussi à Lyon. Des découvertes gourmandes et visites de caves et de vignerons jusqu’au marathon du Beaujolais et au festival des Nouvelles voix, il y en a pour tous les goûts. Les Sarmentelles sont un événement associé qui se déroule à Beaujeu, capitale historique du Beaujolais. Vous y trouverez notamment le grand salon des vins du Beaujolais où les vignerons des douze appellations du Beaujolais (Beaujolais, Beaujolais-villages, Brouilly, Côte de Brouilly, Chénas, Chiroubles, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à Vent, Saint Amour et Régnié) exposent et proposent leurs vins à la dégustation et à la vente. Plus d’informations sur http://www.beaujolaisdays.com/ et http://www.sarmentelles.com/ Lieu de l’événement: tous le Beaujolais et Beaujeu pour les Sarmentelles

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BIG Biennale Internationale du Goût, Lyon, 20-25 janvier 2017

Vins & Restaurants de France — Sun, 15 Jan 2017 09:01:28 +0000

L’édition 2017 de la Biennale Internationale du Goût (BIG) aura lieu à Lyon du 20 au 25 février. Couplée avec le SIRHA (Salon de Restauration et Hôtellerie), cette manifestation propose de nombreux événements festifs et gourmands : la grande tablée, le marché avec la soupe, une vente aux enchères, un défilé food, un parcours gourmand,.. En chiffres, la la Biennale Internationale du Goût de Lyon c’est 43 restaurants labellisés BIG qui vous proposent un parcours dans Lyon, 60 exposants et 850 m pour le marché. Un des événements majeurs de cette manifestation est le Tunnel du Goût, un marché gourmand incontournable qui propose également une Grande Tablée où vous pourrez déguster un déjeuner ou un dîner gastronomique par des chefs étoilés pour 30 euros, vins compris. La réservation en ligne sur le site de la Biennale Internationale du Goût de Lyon est indispensable pour assister aux divers événements proposés. Plus d’information et programme complet sur http://www.big-lyon.com/ Lieu de l’événement (divers) : Les Halles de Lyon – Paul Bocuse, 102 Cours Lafayette, 69003 Lyon

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Marchés aux vins Ampuis Côte-Rôtie, 20-23 janvier 2017

Vins & Restaurants de France — Sun, 15 Jan 2017 07:00:20 +0000

L’édition 2017 du marché aux vins d’Ampuis Côte-Rôtie aura lieu du vendredi 20 janvier au lundi 23 janvier à la salle polyvalente d’Ampuis. Vous y trouverez 60 vignerons et maisons de négoce des Côtes du Rhône qui présenteront plus de 200 vins des appellations Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Cornas, Hermitage, Saint-Péray et Croze-Hermitage. Seront présents un total de 60 producteurs avec aussi bien les grandes maisons viticoles des Côtes du Rhône, comme Jaboulet, Chapoutier, Cuilleron ou Guigal, que des vignerons plus confidentiels mais reconnus, comme les Vins de Vienne ou Patrick et Christophe Bonnefond. Le prix du verre de dégustation gravé au nom de Côte-Rôtie est de 8 euros. Il donnera le droit de participer à un tirage au sort afin de gagner des bouteilles de Côte-Rôtie. Des stands de produits régionaux complètent l’offre gastronomique de cette manifestation. Plus d’informations et liste des vignerons présents sur http://www.marche-aux-vins-ampuis-cote-rotie.com/ Lieu de l’événement : Salle polyvalente, Allée du Château, 69420 Ampuis

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Bien Boire en Beaujolais, Saint-Jean d’Ardières, 11 avril 2016

Vins & Restaurants de France — Thu, 07 Apr 2016 06:30:34 +0000

L’édition 2016 de la manifestation Bien Boire en Beaujolais aura lieu le lundi 11 avril de 10 heures à 19 heures au château de Pizay à Saint-Jean d’Ardières. Bien Boire en Beaujolais est un événement pour les professionnels créé pour promouvoir les vins de trois associations de vignerons du Beaujolais : Beaujol’Art pour les « vins d’artisans »; la Biojolaise pour les vins bios; la Beaujoloise pour les vins « nature ». On trouverez aussi les vignerons de la gamme « Les Gamays Chics » au Château de La Chaize à Odenas. Vous pourrez y déguster lors de cette manifestation les vins de près d’une centaine de vignerons du Beaujolais, mais aussi des invités de chaque association venus d’autres régions comme l’Alsace, la Bourgogne ou la Suisse. Vous y trouverez également plusieurs expositions liées au vin et à la vigne comme celle de photos viticoles. Plus d’information et liste des domaines participants sur http://www.bienboireenbeaujolais.com/ Lieu de l’événement: château de Pizay, 443 Route du Château, 69220 Saint-Jean-d’Ardières

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Chenas Thésaurus 2009, Château de Chenas

Vins & Restaurants de France — Fri, 05 Jun 2015 14:26:35 +0000

C’est la cave coopérative du Château de Chenas qui a produit ce Thésaurus 2009 dans l’appellation Chénas du Beaujolais. La gamme Thésaurus utilise l’élevage en barriques du Gamay pour produire un vin dont la robe est de couleur rubis foncé. Son nez est puissant et complexe avec des parfums de baies des bois et de griottes. La bouche est ample et solide. Elle propose une matière fruitée avec des touches de poivre et de vanille. Persistance en bouche moyenne. Un excellent Beaujolais avec un bon rapport prix-plaisir. Adresse du producteur : Cave du Château de Chenas, 69840 Chénas Site Internet : http://www.cavedechenas.com/ Appellation : Chénas, Beaujolais Cépages : Gamay Prix d’achat : 10 euros la bouteille chez le producteur en octobre 2012 Date(s) de dégustation : janvier 2015

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Restaurant Le Pique-Assiette, Lyon

Vins & Restaurants de France — Thu, 19 Mar 2015 21:47:24 +0000

Le Restaurant Le Pique-Assiette à Lyon est une brasserie située au pied de la colline de Fourvière à quelques pas du Palais de Justice dans un quartier où il existe un nombre important de restaurants au mètre carré. Dans un cadre boisé et chaleureux, mais un peu sombre à mon goût, le Restaurant Le Pique-Assiette à Lyon propose un choix varié de cuisine de brasserie qui inclut quelques spécialités lyonnaises et savoyardes comme la fondue. On y trouve également des mets d’inspiration plus moderne comme ce burger au foie gras. Il faut compter entre 7 et 15 euros pour les entrées, 13 et 20 euros pour un plat principal et 5 à 11 euros pour un dessert. Deux menus à 19 et 29 euros permettent d’explorer la carte de manière extensive en version entrée-plat-dessert. Le restaurant le Pique-Assiette propose également une jolie carte des vins où les voisins du Nord (Beaujolais et Bourgogne) et du Sud (Côtes du Rhône) de Lyon sont bien représentés. J’ai découvert le Pique-Assiette par hasard en me promenant dans Lyon un dimanche midi de pluie… et après avoir constaté que d’autres restaurants voisins étaient déjà complets. J’y ai apprécié une cuisine de brasserie généreuse et savoureuse avec des plats classiques bien réalisés. J’ai accompagné mon repas de manière plaisante avec un Saint-Joseph 2009 de la Cave de Saint-Désirat fruité au nez et soyeux en bouche qui s’associait parfaitement à la viande de boeuf choisie en plat principal. Le service était à la fois sympathique et [...]

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Le Centre By Georges, Lyon

Vins & Restaurants de France — Fri, 30 Jan 2015 10:18:40 +0000

Le Centre By Georges à Lyon est un des restaurants qui fait partie de la « galaxie » Georges Blanc. Il propose au centre ville une cuisine de brasserie soignée avec une jolie carte des vins. Le Centre By Georges de Lyon est un restaurant bistonomique qui réjouira surtout les amateurs de viande. Dans un décor moderne un poil « bling bling », on trouvera ainsi sur sa carte de nombreuses déclinaisons du boeuf avec de multiples origines. Une petite dizaine de sauces et de beurres variés sont proposés en accompagnement. Les amateurs de poissons devront chercher un peu plus pour découvrir sur la carte une sole meunière, joliment indiquée comme l’intrus de la carte. La carte des vins donne sur deux pages un joli éventail de la production française avec des prix plutôt conséquents. Vous pourrez ainsi choisir quelques-uns des très grands noms de Bordeaux comme le Château Margaux par exemple. Lors de mon passage, j’y ai apprécié les bons conseils du sommelier, la qualité des viandes, la fraîcheur du thon et un excellent Cairanne du Domaine des Aphillanthes. Un petit bémol pour les accompagnements qui pourraient être un peu plus généreusement servis. On paie naturellement le label « Georges Blanc » au niveau de l’addition, mais la qualité des produits est au rendez-vous. Une solution à envisager si comme moi vous cherchez un restaurant « fiable » ouvert le dimanche soir et proche de la place Bellecour. Plats à la carte (exemples) / Spécialités * Ceviche de bar « vanille citron » et zestes de combava * Marinade [...]

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Restaurant Flair Gourmandise & Connivence, Lyon

Vins & Restaurants de France — Fri, 16 Jan 2015 16:19:58 +0000

Dans une petite rue proche de la gare de Perrache à Lyon, le restaurant Flair Gourmandise et Connivence et son chef Hiroyuki Watanabe proposent une cuisine française de bistrot gastronomique avec une touche de saveurs et d’esthétique nippone. La salle du restaurant Flair Gourmandise & Connivence à Lyon n’est pas très grande, comme sa carte par ailleurs. Celle-ci joue sur le mode du menu-carte avec des prix qui se situent entre 16 et 18 euros à midi et entre 29 et 42 euros le soir avec un menu à choix multiple. La jolie petite carte des vins propose un petit tour de France des appellations avec un choix judicieux de petits propriétaires. Lors de mon passage, j’avais choisi le menu « carte blanche au chef » avec l’option d’accord entre mets et vins. J’ai apprécié la qualité des produits, la précision des cuissons et la justesse des associations de saveurs et consistances. Une mention bien également pour les vins choisis en accord avec les plats. Mention excellent pour un service à la fois professionnel, efficace et chaleureux. Le Flair Gourmandise & Connivence est un restaurant qui est un peu éloigné des zones gourmandes principales du centre de la presqu’île de Lyon, mais il mérite de déplacement pour sa cuisine sans esbroufe et savoureuse qui met les produits au centre de l’attention. Plats à la carte (exemples) / Spécialités * Foie gras poêlé, patate douce, choux braisé, sauce au lard fumé * Quenelles de volaille au yuzu, gingembre, panais gratiné * Espadon cuit [...]

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Jean-Marc Burgaud Morgon Côte du Py James 2011

Vins & Restaurants de France — Wed, 07 Jan 2015 19:36:32 +0000

La robe de ce Morgon Côte du Py produit par Jean-Marc Burgaud à Villié-Morgon en Beaujolais est de couleur sombre. Le nez est affirmé avec des parfums de baies des bois et de cerises. La bouche est dense avec encore des fins tannins sur une trame structurée de fruits noirs. Longue finale. Ce vin de pointe du domaine est produit uniquement lors des meilleures années. Une bouteille de vin dégustée restaurant, mais qui a un superbe rapport prix-plaisir d’après les prix vus sur le web. Adresse du producteur : Jean-Marc Burgaud, Morgon – La cote du Py, 69910 Villié-Morgon, France Site Internet : http://www.jean-marc-burgaud.com/ Appellation : Morgon, Beaujolais Cépages : Gamay Date(s) de dégustation : Février 2014

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Juliénas Vieilles Vignes Domaine des Chers 2010

Vins & Restaurants de France — Tue, 25 Mar 2014 11:24:11 +0000

Ce Juliénas « Vieilles Vignes » 2010 du Domaines des Chers est un vin rouge du Beaujolais élevé par Arnaud Briday sur les vignes qui dominent le village de Juliénas du côté de Saint-Amour. Il a une robe de couleur rubis. Le nez propose des parfums élégants de fruits rouges (framboises, groseilles). On retrouve ces sensations avec des notes poivrées élégantes dans une bouche fraîche, ronde et agréable. Persistance moyenne. Adresse du producteur : Domaine des Chers, Les Chers, 69840 Juliénas Site Internet : http://www.domaine-des-chers.fr/ Appellation : Juliénas, Beaujolais Cépages : Gamay noir à jus blanc Prix d’achat : 8,40 euros chez le producteur en octobre 2013 Date(s) de dégustation : Novembre 2013

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Saint-Amour Henry Fessy 2009

Vins & Restaurants de France — Mon, 28 Oct 2013 22:50:40 +0000

Ce Saint-Amour 2009 produit par Henry Fessy est un vin rouge du Beaujolais à la robe rubis foncé. Son nez propose des parfums de baies de bois et de fruits rouges. On retrouve cette palette aromatique dans bouche bien structurée avec des notes épicées. Persistance moyenne. Adresse du producteur : Henry Fessy , 644 Route de Bel Air, 69220 Saint-Jean d’Ardières Site Internet : http://www.henryfessy.com/ Appellation : Saint-Amour, Beaujolais Cépages : Gamay Date(s) de dégustation : août 2013

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Le Tilia, Joux

Vins & Restaurants de France — Wed, 18 Sep 2013 12:46:40 +0000

Dans un petit village un peu à l’ouest de Tarare et de Lyon, le chef André Chouvin concocte au restaurant le Tilia à Joux une cuisine qui navigue savoureusement entre terroir et gastronomie. La carte du Le Tilia à Joux propose différents menus dont les prix vont de 26 à 65 euros avec des plats qui s’inspirent en partie des terroirs de la cuisine lyonnaise mais font aussi appel aux plus beaux produits de la gastronomie française comme le homard dans les menus plus élaborés. Lors de mon passage pour un déjeuner, j’avais tout particulièrement apprécié la cuisson d’un lapin à la fois croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. La carte des vins offre un beau choix de vins des régions viticoles voisines (Bourgogne, Beaujolais, Vallée du Rhône) dont de nombreuses bouteilles à prix très doux. J’y avais pioché un superbe Moulin à Vent 2011 de Pierre-Marie Chermette à la fois structuré et fruité. Le service est professionnel et chaleureux. Le restaurant le Tilia à Joux est à mon avis tout à fait recommandable pour un repas bucolique ou une étape gourmande proche de l’A89 pour ceux qui traversent la France dans le sens de la largeur entre Lyon et Clermont-Ferrand. Plats à la carte (exemples) / Spécialités * Traditionnel Lapin de « 7 Heures », Jus au Romarin * Bar en Ecailles de Pomme de Terre, Sauce Homardine * Grenouilles Fraîches à la Crème, Millefeuille de Parmesan et Chips Ibérico * Cassolette de Féra aux Ecrevisses, Légumes du Marché et [...]

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Domaine des Chers, Le Rosé Enchanté 2011

Vins & Restaurants de France — Mon, 12 Aug 2013 15:39:42 +0000

Ce Beaujolais Village rosé est produit de manière quasi confidentielle et ludique par le jeune Arnaud Briday au Domaine des Chers à Juliénas. J’avais déjà eu un petit moment « woaw » lors de la dégustation au domaine et cela s’est confirmé avec la dégustation de cette bouteille. La robe est de couleur rose pâle. Le nez joue sur la partition des fruits rouge (fraise). On retrouve ces fruits sur une structure grasse dans une bouche qui décline également d’autres arômes (vanille, fruits blancs).. Un vrai rosé de gastronomie pour un prix d’ami. Producteur : Domaine des Chers, Les Chers, 69840 Juliénas, France Site Internet : http://www.domaine-des-chers.fr/ Appellation : Beaujolais Village Rosé Cépages : Gamay Prix d’achat : 5,90 euros chez le producteur en octobre 2012 Date(s) de dégustation : juin 2013

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Les Platanes de Chénas

Vins & Restaurants de France — Wed, 15 May 2013 19:33:15 +0000

Situé à Chénas au centre du hameau « Les Deschamps », le restaurant Les Platanes de Chénas propose une cuisine traditionnelle dans une grande maison aux différentes ambiances : petit bistrot à l’entrée, grande salle au premier niveau ou belle terrasse au calme face aux vignes. La carte des Platanes de Chénas propose différents menus dont le prix s’étale entre 28 et 51 euros. Les plats sont ancrés dans la tradition de la cuisine bourgeoise française. La carte des vins fait naturellement la part belle aux vins du Beaujolais et des grands crus environnants, mais elle laisse également une belle place aux vins des autres régions de la France. De passage un jour de semaine à midi, la seule table occupée dans le restaurant, j’y ai goûté une cuisine honnête et parfois généreusement servie (les Saint-Jacques) ou parfois moins, mais manquant toujours cruellement de finesse et d’une touche d’originalité dans la mise en place des produits sur les assiettes. Pour le même prix, on peut manger bien mieux dans les environs pour un meilleur rapport prix plaisir. Plats à la carte (exemples) / Spécialités * Mesclun de Saint-Jacques poêlées, parmesan et pignons de pin torréfiés * Terrine de lapereau, noisettes et pruneaux à l’Armagnac * Homard décortiqué sur lit de lentilles, vinaigrette citronnée * Confit de queue de boeuf pané à la graisse d’oie, rôti au four, beurre d’herbes * Foie gras cuit au sel sur croquants d’haricots verts Adresse : Les Platanes de Chénas, Les Deschamps, 69840 Chénas, 03 85 36 [...]

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Star Ferry – Lyon

Vins & Restaurants de France — Sat, 27 Apr 2013 20:37:40 +0000

Le Star Ferry à Lyon est, comme son nom l’indique, un bateau restaurant posé sur les berges du Rhône au Quai Victor Augagneur. Parmi les nombreux bateaux qui proposent à manger au bord du Rhône à Lyon, le Star Ferry se singularise par sa très belle carte des bières. Plus de 80 bières du monde sont disponibles dont une très belle sélection de bières belges à la pression comme les fameuses Grimbergen ou Kwak. Pour accompagner ces breuvages, la carte du Star Ferry à Lyon propose quelques mets simples comme de très jolis burgers très copieusement servis ainsi que quelques salades et des assiettes charcuterie. Service sympathique malgré l’affluence lors des beaux jours. Adresse : Star Ferry, Quai Victor Augagneur 2, 69003 Lyon Horaire : fermé à midi du lundi au jeudi Date(s) de visite(s) : septembre 2012

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Chez la Rose – Juliénas

Vins & Restaurants de France — Fri, 15 Mar 2013 20:35:25 +0000

Au coeur du Beaujolais, Chez la Rose de Juliénas est le restaurant de l’hôtel du même nom. Il propose une cuisine traditionnelle ancrée dans la richesse du terroir des régions environnantes. Entre Bourgogne, Charolais. Bresse, Dombes et Lyonnais, le terroir des régions qui entourent le Beaujolais influence fortement la carte du restaurant Chez la Rose à Juliénas. On pourra ainsi trouver sur le menu-carte entre 20 et 50 euros des plats comme les escargots de Bourgogne en casserole, émulsion de vin de Mâcon à l’ail; la salade tiède de rouget barbet, vinaigrette balsamique; les Saint Jacques snackées, spaghettis de courgette et petits pois, beurre blanc au verjus; le filet de boeuf Charolais, sauce au Juliénas, crêpes Parmentier. Les vins du Beaujolais occupent naturellement une part importante de la carte des vins, mais on pourra aussi y trouver quelques bonnes bouteilles des autres appellations majeures de France comme la Bourgogne ou le Bordelais. Le service est attentif et familial. Adresse : Chez la Rose, Le Bourg, 69840 Juliénas Téléphone : 04 74 04 41 20 Horaire : fermé lundi toute la journée, le midi le mardi, jeudi et vendredi. Site Internet : http://www.chez-la-rose.fr/ Date(s) de visite(s) : octobre 2012 Dans les environs : * Auberge du Paradis, Saint-Amour * Table de Chaintré, Chaintré * Château de la Barge, Crèches-sur-Saône

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Domaine des Chers – Juliénas

Vins & Restaurants de France — Thu, 17 Jan 2013 14:44:05 +0000

Le Domaine des Chers à Juliénas est un petit vignoble familial du Beaujolais dont la majorité des vignes sont situées sur les coteaux qui dominent le nord de Juliénas. Il est dirigé par Arnaud Briday, un vigneron de 29 ans est un peu hors norme puisqu’il exerce aussi à temps partiel un autre travail durant une partie de la semaine. Un confrère s’occupe durant la semaine des vignes dont certaines sont âgées de plus de 90 ans Le Domaine des Chers produit des vins de belle qualité qui ont déjà été mentionnés dans des guides et des magazines comme le guide Hachette, la Revue des Vins de France, Le Point, Decanter ou Wine Spectator . Chose rare en Beaujolais, Arnaud Briday produit un rosé, « La Rose Enchantée », un vin de gastronomie bien équilibre entre le fruit et le vin. Dans les rouges, qui sont tous vinifiés en cuves, les Saint-Amour et les Juliénas offrent toutes deux des parfums de baies des bois avec des bouches structurées et moelleuses avec peut-être un peu plus de puissance du côté de Juliénas. Le vaisseau amiral du Domaine des Chers est le « Secret de Mon Père » disponible en quantités limitées et provenant des plus anciennes vignes du domaine. Beaucoup d’intensité tant au nez qu’en bouche avec des sensations de prunes et de fruits noirs qui persistent dans une finale très longue sur les millésimes 2010 et 2011. Un vin que l’on imaginerait plus facilement sortir d’un fût que d’une cuve. De nouvelles vignes ont [...]

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Château de Chénas

Vins & Restaurants de France — Wed, 02 Jan 2013 14:06:05 +0000

Le Château de Chénas est une cave coopérative du Beaujolais qui regroupe 110 vignerons sur 250 hectares de vignes. La Cave de Chénas produit des vins dans les principales appellations « village » du Beaujolais : Chénas, mais aussi Saint-Amour, Juliénas, Moulin à Vent, Fleurie et Morgon. Les vins rouges sont élevés avec trois types de vinifications différentes: la « Tradition » (100% cuve), la « Coeur de granit » (30% fûts de chêne) et la « Thesaurus » (100% fûts de chêne). Je commence ma dégustation avec un Saint-Amour 2011 Tradition qui se révèle élégant et fruité. Je continue avec un Juliénas 2011 Coeur de Granit. Il propose des parfums affirmés de fruits noirs avec une bouche agréable et une longue finale. Pour évaluer les différents types de vinifications, je déguste les trois Chénas 2009. La cuvée Tradition est marquée par les arômes de fruits rouges et griottes. On retrouve les mêmes sensations pour la cuvée « Coeur de granit » mais avec des notes poivrées plus marquées. La cuvée Thésaurus offre des senteurs de baies de bois et les épices avec une matière persistante en bouche. Je finis ma dégustation par l’appellation Moulin à Vent. La version Tradition 2009 offre un nez affirmé avec des parfums de fruits noirs et une bouche bien structurée de fruits rouges et d’épices. Le Thésaurus 2009 joue lui sur la même partition concentrée que son voisin de Chénas dégusté auparavant. En résumé, une bonne dégustation à la Cave du Château de Chénas qui dispose d’une belle gamme de vins du Beaujolais. Adresse [...]

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Mère Brazier – Lyon

Vins & Restaurants de France — Thu, 15 Nov 2012 22:56:34 +0000

Table historique de la gastronomie de Lyon et de la France, le restaurant Mère Brazier doit son nom à Eugénie Brazier, la première femme à obtenir trois étoiles au guide Michelin. Repris par le jeune chef Mathieu Viannay depuis 2008, le restaurant est aujourd’hui doté de deux étoiles Michelin et poursuit sa tradition d’excellence culinaire. La cuisine de Mathieu Viannay au restaurant Mère Brazier à Lyon s’inspire du terroir en y apportant une touche de modernité. Le prix des menus varie entre 50 euros (excellent rapport prix-plaisir pour le déjeuner) et 130 euros pour le menu de dégustation. A la carte il faut compter environ 40 euros pour les entrées, 50 euros pour les plats avec un tarif un peu supérieur des plats mythiques comme la célèbre Poularde de Bresse Demi-Deuil. Dans les autres plats susceptibles de figurer à la carte on peut noter le pâté en croûte de volaille de Bresse et foie gras, confiture de cerises noires; le thon et légumes marinés, vinaigrette d’agrumes et coriandre; le filet de rouget grillé sur la peau, tartelette de légumes croquants, jus au basilic; les coquilles Saint-jacques, mangue verte au curry, beurre mousseux au vin jaune; la pièce de boeuf Wagyu, jus acidulé à la racine de wasabi, fricassée de légumes sautés et marinés; le parfait aux herbes fraîches et chartreuse verte. La carte des vins du restaurant Mère Brazier à Lyon est imposante aussi bien par son volume que par son contenu. On y trouve une belle sélection des proches [...]

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Comptoir des Marronniers – Lyon

Vins & Restaurants de France — Wed, 07 Nov 2012 19:49:09 +0000

Dans une petite rue remplie de bouchons lyonnais à côté de la Place Bellecour, Le Comptoir des Marronniers propose une cuisine de brasserie qui allie simplicité de bon aloi et efficacité dans un cadre chaleureux avec ses murs couverts d’hommages à la gastronomie lyonnaise comme cette grande photo de chefs étoilés entourant la fameuse Mère Brazier. L’atout principal du restaurant le Comptoir des Marronniers à Lyon réside dans deux menus-carte : une version lyonnaise à 19 euros et une version « Comptoir » à 29 euros. On pourra y trouver des plats comme le feuilleté de ris d’agneau à la crème de morilles; la pièce de boeuf au saint-marcellin; la véritable quenelle artisanale de brochet; le tartare de veau au couteau à l’huile de truffe blanche; le veau de Lyon fermier, jus corsé et cannelloni aux morilles. La carte des vins du restaurant le Comptoir des Marronniers à Lyon est solide et étendue. Elle permet tous les plaisirs et même quelques folies si vous avez les moyens de vous offrir un Dom Pérignon millésimé, un Mouton Rothschild ou une Côte Rôtie de chez Guigal. L’accueil sympathique et le service professionnel et efficace contribueront en outre à faire votre repas au Comptoir des Marronniers un moment de plaisir gourmand et gourmet. Adresse : Comptoir des Marronniers, rue des Marronniers 8, 69002 Lyon Téléphonique : 04 72 77 10 00 Horaire : ouvert 7/7 Site Internet : http://www.lecomptoirdesmarronniers.fr/ Date(s) de visite(s) : septembre 2012 Dans les environs : * La Rémanence, Lyon * Côté [...]

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