Situé dans la vieille ville d’Annecy, le restaurant Aromatik et son chef Patrice le Doré, un ancien de Senderens, proposent une cuisine bistronomique créative, soignée et savoureuse qui puise autant dans le terroir de Savoie que dans des inspirations plus exotiques.
Situé dans une petite rue d’Uzès proche de la Place des Herbes, le restaurant le Bec à Vin y propose une cuisine de brasserie provençale savoureuse et conviviale au bon rapport prix-plaisir.
La robe de cette Cuvée Sainte Agnès de l’Ermitage du Pic Saint-Loup 2005 rouge produit par les frères Ravailles à Saint Mathieu de Tréviers est sombre. Son nez est expressif avec de multiples parfums : cuir, sirop de cassis, réglisse, épices. Belle sensation de matière en bouche avec de légers tannins fins et élégants encore présents. La diversité des sensations du nez y est également présente avec des notes de chocolat sur une trame de fruits noirs. La finale est longue. Un vin solide à l’image de ses vignerons et ce vin semble disposer d’un bon potentiel de garde.
La robe de ce Riesling Côte de Rouffach 2008 produit en Alsace par René Muré est jaune clair avec des reflets dorés. Au nez, on ressent tout d’abord la minéralité, puis en deuxième vague les fruits jaunes, comme la mirabelle qui pousse d’ailleurs sur les coteaux de Rouffach. La bouche est élégante directe avec beaucoup de fraîcheur, mélangeant de manière équilibrée le fruité et la minéralité.
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