Champagne Hélène Delhéry

2 février 2017 0

Le Champagne Hélène Delhéry est la jeune marque commerciale de la cave coopérative des Vignerons d’Hautvillers, un village de la Marne qui doit aussi sa célébrité au fameux Dom Pérignon. J’ai eu l’occasion de déguster la gamme lors d’une belle rencontre au Salon du Champagne de Genève 2016.

Champagne Vély Chartier Fils

9 décembre 2016 0

Dans le monde du champagne, il y a les « grandes maisons » qui jouent sur les volumes et les investissements marketing importants. Et puis, il y a les « petits » vignerons qui partagent leur temps entre le travail dans les vignes et la cave pour produire un champagne de qualité. José Vély de la maison de Champagne Vély Chartier fait partie de ces « modestes » qui sont pour moi de la race des seigneurs.

Champagne Rémy Galichet, Bouzy

7 février 2016 0

La Maison de Champagne Rémy Galichet est un domaine familial situé à Bouzy dans le terroir du Grand Cru de la Montagne de Reims. Cette maison cultive neuf hectares de vignes répartis entre la Montagne de Reims (Bouzy, Ambonnay, Trépail, Ay), la Côte des Blancs (Vertus, Bergères-les-Vertus, Chouilly) et la Vallée de la Marne (Mont-Saint-Père, Gland) pour une production annuelle d’environ 90’000 bouteilles.

Champagne Le Brun de Neuville, Bethon

8 janvier 2016 0

Fondée dans les années 60, la maison de Champagne Le Brun de Neuville est une cave coopérative. Ses 150 vignerons cultivent près de 150 hectares de vigne, dont 90% de Chardonnay, situés entre la Marne et l’Aube au creux des coteaux du Sézannais au sud d’Epernay.

Champagne Vadin-Plateau, Cumières

31 décembre 2015 0

La Maison de Champagne Vadin-Plateau est une exploitation familiale de sept hectares située à Cumières à proximité d’Épernay. Ses vignes, dont certaines sont classées en Premier et Grand Crus, se situent sur sept villages : Aÿ, Pourcy, Hautvillers, Cumières, Damery, Venteuil, Château-Thierry.

Champagne Aurore Casanova, Epernay

26 novembre 2015 0

Aurore Casanova est une jeune vigneronne d’Epernay en Champagne qui a repris un petit domaine familial de 2 hectares. Aurore Casanova cultive ses vignes dans une démarche durable en appliquant quelques principes de la biodynamie qui tranche un peu avec l’approche plus traditionnelle de la majorité des vignerons voisins.

Champagne Laurent-Perrier, Tours-Sur-Marne

11 octobre 2015 0

Laurent-Perrier est une maison historique de Champagne qui a été fondée en 1812. Le Domaine est situé à Tours-sur-Marne, au carrefour des trois principales régions viticoles de la Marne : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Ce village fait partie des 17 communes classées Grand Cru en Champagne.

Champagne Fabrice Bertemès, Trépail

26 décembre 2014 0

La maison de champagne Fabrice Bertemès cultive quatre hectares de vignes autour du village de Trépail dans la Côte des Noirs. Son vignoble classé en premier cru est essentiellement planté avec du Chardonnay, complété par quelques vignes de Pinot Noir.

Champagne Rasselet Brut Premier Cru La Réserve de Paul

31 octobre 2012 0

Le nez de ce Champagne Brut Premier Cru Blanc de Blanc exprime généreusement des parfums de fleurs et de fruits blancs avec une touche beurrée. La robe offre une belle effervescence. La bouche est fraîche et structurée avec des notes de noisettes et d’agrumes.

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