Restaurant Raphaël Vionnet, Thonon-les-Bains

2 janvier 2018 0

Les tables étoilées Michelin ne sont pas si nombreuses sur la rive française du Lac Léman. Une de ces perles gourmandes se trouve à Thonon-les-Bains où le chef jurassien Raphaël Vionnet a établi son restaurant à quelques mètres du port et du débarcadère.

Restaurant Ze Kitchen Galerie, Paris

11 juillet 2017 0

Le restaurant Ze Kitchen Galerie est le restaurant gastronomique étoilé Michelin du chef William Ledeuil. Il est situé dans une petite rue du 6ème arrondissement de Paris, à quelques pas des quais de la Seine et du Boulevard Saint-Michel.

Restaurant Stephane Debord, Dijon

6 mai 2017 0

Le restaurant de Stéphane Derbord à Dijon est ce qu’on appelle dans la gastronomie “une belle maison”. Il en affiche tous les codes avec une cuisine créative récompensée d’une étoile Michelin, une cave encyclopédique, des serveurs en veston-cravate et une décoration qui moderne, enfin disons moderne à la fin du 20ème siècle.

Restaurant Entre Vigne et Garrigue, Pujaut

18 mars 2017 0

Situé dans la garrigue entre Avignon et Tavel, le restaurant Entre Vigne et Garrigue de Pujaut est un restaurant gastronomique qui est doté d’une étoile au guide Michelin. Son chef du Serge Chenet est un MOF (Meilleur Ouvrier de France) qui propose une cuisine ensoleillée en accord avec un cadre au charme provençal.

Restaurant Loiseau des Ducs, Dijon

3 mars 2017 0

Présence dijonnaise de l’empire gastronomique de la maison Bernard Loiseau, Loiseau des Ducs propose une cuisine étoilée Michelin à quelques pas du Palais des Ducs de Dijon.

Restaurant 1741, Strasbourg

9 octobre 2016 0

Situé dans une vieille demeure au bord de l’eau dans la vieille ville de Strasbourg, le restaurant 1741 est une table gastronomique dotée d’une étoile par le guide Michelin. Ce restaurant fait partie de la galaxie culinaire du chef Olivier Nasti, le chef du Chambard à Kaysersberg.

Chartron, Saint-Donat-sur-l’Herbasse

23 juillet 2015 0

Le restaurant Chartron de Saint-Donat-sur-l’Herbasse est une table gastronomique étoilée Michelin située dans la Drôme un peu au Nord de Valence. Ce restaurant propose une cuisine soignée sous la direction du chef Bruno Chartron.

Restaurant Pierre, Mâcon

2 octobre 2014 0

Placé aujourd’hui sous la direction du chef Christian Gaulin, le Restaurant Pierre à Mâcon doit son nom à son ancien propriétaire. Située dans une ancienne demeure du centre ville de Mâcon, cette table gastronomique est dotée d’une étoile au guide Michelin.

La Ciboulette. Annecy

29 novembre 2013 1

La Ciboulette d’Annecy est un restaurant gastronomique doté d’une étoile au Guide Michelin depuis 2007. Son chef est Georges Paccard qui propose une cuisine classique rehaussée d’un zeste de modernité.

Chapon Fin, Bordeaux

18 septembre 2013 0

Situé au coeur de Bordeaux proche de la place des Grands Hommes, le restaurant le Chapon Fin fait partie des établissements gastronomiques historiques de la ville avec son décor de rochers sur lequel figure les noms d’illustres clients du passé comme Toulouse-Lautrec, Sacha Guitry ou Sarah Bernhardt. Placé aujourd’hui sous la direction du chef Nicolas Frion, le restaurant est doté d’une étoile au Guide Michelin. La carte du restaurant le Chapon Fin à Bordeaux propose des menus dont les prix varient entre 27 à 39 euros pour le midi et 65 et 95 euros pour le soir. La cuisine est résolument moderne avec des plats qui s’affirment aussi bien au niveau des combinaisons gustatives qu’en ce qui concerne une présentation à l’esthétique très travaillée. Lors de mon passage pour un déjeuner, j’avais particulièrement apprécié la dorade royale accompagnée de tagliatelles de courgette et menthe. La carte penche d’ailleurs un peu plus en direction des produits de la mer, ce qui donne au repas un sentiment de légèreté qui n’était pas pour me déplaire. La carte des vins est de taille encyclopédique. Si elle comporte naturellement tous les grands noms de Bordeaux avec leur tarif souvent stratosphérique, on y trouvera aussi des bouteilles à des prix tout à fait abordables (20-30 euros) ainsi qu’un choix malheureusement limité de vins au verre. Le service est professionnel et stylé. Plats à la carte (exemples) / Spécialités * Dorade Royale, Tagliatelles de Courgette et Menthe, sauce Vierge aux Citrons Confits * Turbot Poêlé, Palais […]

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