Riesling Brand Charles Sparr 2012

30 mars 2017 0

Le Riesling Brand Charles Sparr est un vin d’appellation Alsace Grand Cru. Le Grand Cru Brand se trouve au-dessus du village de Turckheim avec un sol granitique. La couleur est jaune pâle. Le nez du millésime 2012 ce Riesling Brand Charles Sparr est charmeur avec des parfums d’amandes et de fleurs blanches avec des notes d’agrumes en arrière-plan. La bouche est fraîche, ample et grasse. Aux arômes d’agrumes s’associent des notes minérales.

Restaurant Brasserie Côté Cour, Colmar

20 novembre 2016 0

Situé au centre-ville de Colmar à quelques pas de la cathédrale dont on pouvait apercevoir le clocher à partir de notre table, le restaurant Brasserie Côté Cour propose, une fois passé le cadre d’une vieille cour d’usine, un décor moderne où l’on peut déguster une cuisine française classique et très bien réalisée.

Restaurant Epicurien, Colmar

23 octobre 2016 0

Situé à Colmar dans une demeure colorée juste un peu en retrait du quartier de la petite Venise, l’Epicurien est un restaurant et bar à vin qui réussit la mission parfois périlleuse d’être bon dans les deux domaines.

Restaurant du Marché, Colmar

30 septembre 2016 0

Situé à Colmar dans un coin de la place de la Cathédrale du côté de la rue Saint-Martin, le restaurant du Marché y propose une cuisine classique qui regroupe les spécialités alsaciennes et des plats traditionnels. Une place particulière est réservée au gibier que le cuisinier connaît bien également en tant que chasseur.

Riesling René Muré Côte de Rouffach 2008

16 juillet 2016 0

La robe de ce Riesling Côte de Rouffach 2008 produit en Alsace par René Muré est jaune clair avec des reflets dorés. Au nez, on ressent tout d’abord la  minéralité, puis en deuxième vague les fruits jaunes, comme la mirabelle qui pousse d’ailleurs sur les coteaux de Rouffach. La bouche est élégante directe avec beaucoup de fraîcheur, mélangeant de manière équilibrée le fruité et la minéralité.

Rouge Pinot Noir Steinbach Joseph Cattin 2010

7 novembre 2014 0

Ce Pinot Noir est un vin rouge produit en Alsace par le domaine Joseph Cattin à Steinbach. Sa robe est de couleur rubis foncé. Le nez est affirmé avec des parfums de griottes. La bouche offre une mâche élégante où l’on retrouve les arômes de griottes. Beaucoup de plaisir avec ce vin qui n’aurait rien à craindre lors d’une dégustation à l’aveugle avec ses cousins de Bourgogne.

Cave de Hunawihr Pinot Gris Grand Cru Rosacker 2009

27 août 2014 0

Produit par la cave coopérative de Hunawihr, ce Grand Cru d’Alsace Rosacker est un Pinot Gris avec une robe est jaune or. Le nez est puissant et offre des parfums dominés par les fruits jaunes et de raisin sec. On trouve en bouche une sensation de fraîcheur sur une trame élégante et ample. L’arôme dominant en bouche est le coing avec un peu d’acidité résiduelle en fin de bouche. Longue finale.

Cave de Pfaffenheim Gewurztraminer Cuvée Bacchus 2009

3 décembre 2012 0

La robe de ce Gewurztraminer de la Cave de Pfaffenheim est de couleur jaune pale. Son nez est expressif et offre des parfums de fruits jaunes et exotiques ainsi que de fleur blanche. En bouche on trouve un fruité qui est bien équilibré avec de l’acidité, évitant ainsi de faire pencher ce vin du côté des vins moelleux.

Pinot Noir René Muré Côte de Rouffach 2009

23 août 2012 0

La robe de ce Pinot Noir d’Alsace de l’appellation Côte de Rouffach produit par René Muré a une robe de couleur rubis. Ce vin biologique offre des parfums affirmés de baies de bois et de fruits rouges (griottes). En bouche, on a une belle sensation de matière élégante et persistante sur des arômes de fruits et un soupçon de poivre.

Gewurztraminer Muehlfrost Hunawihr 2009

20 mai 2012 0

La robe de ce Gewurztraminer Muehlfrost de la Cave d’Hunawihr est jaune. Son nez est parfumé de fruits exotiques (litchis, ananas) et de rose. En bouche, on ressent une belle amplitude aromatique avec une matière équilibrée entre sucré et acidité. Belle persistance.

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