La Colombe des Vignes Cave Cooperative, Sainte-Cécile-les-Vignes

28 août 2018 0

Avec son million de bouteilles produites chaque année, la cave coopérative la Colombe des Vignes de Sainte-Cécile des Vignes est une des grosses structures coopératives des Côtes du Rhône. Son caveau de dégustation se situe un peu à l’extérieur de Sainte-Cécile-les-Vignes, sur la route en direction de Tullette.

Clos de l’Oratoire des Papes 2007

16 mars 2018 0

Le Clos de l’Oratoire des Papes est un vin de l’appellation Châteauneuf-du-Pape qui est issu d’un vignoble de 25 hectares dont les vignes offrent un mélange des trois grands sols de Châteauneuf-du-Pape : galets roulés, safres et éclats calcaires. La robe du millésime 2007 en rouge est de couleur sombre. Le vin offre un nez affirmé et plaisant dès l’ouverture de la bouteille. Il séduit par des parfums des fruits noirs et de baies des bois qui se mêlent à des notes chocolatées.

Marchés aux vins Ampuis Côte-Rôtie, 20-23 janvier 2017

15 janvier 2017 0

L’édition 2017 du marché aux vins d’Ampuis Côte-Rôtie aura lieu du vendredi 20 janvier au lundi 23 janvier à la salle polyvalente d’Ampuis. Vous y trouverez 60 vignerons et maisons de négoce des Côtes du Rhône qui présenteront plus de 200 vins des appellations Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Cornas, Hermitage, Saint-Péray et Croze-Hermitage.

Cave de Tain Les Hauts du Fief 2011

29 janvier 2016 0

Les Hauts du Fief est un Crozes-Hemitage produit par la cave coopérative la Cave de Tain à partir de sélections parcellaires. Sa robe est sombre. Le nez s’ouvre progressivement pour offrir des parfums de fruits noirs (cerise, baies des bois) avec des aspects confiturés et liquoreux. J’y ai même trouvé quelques notes chocolatées en fin de repas. La bouche est concentrée et agréablement ronde. On y retrouve les sensations fruitées du nez, associées à des épices et du poivre. Longue finale.

Domaine de la Mordorée, Tavel

29 avril 2015 0

Le Domaine de la Mordorée est un producteur de vins renommé situé à Tavel au sud des Côtes du Rhône à quelques kilomètres d’Avignon. Il produit des vins dans les appellations Châteauneuf-du-Pape, Tavel, Lirac, Côtes du Rhône et Condrieu. J’avais eu le plaisir de découvrir ce domaine en goûtant leur Lirac blanc lors d’un repas chez Christian Etienne à Avignon.

Marché aux Vins Cairanne, 30 avril et 1er mai 2016

8 avril 2015 0

L’édition 2016 du Marché aux Vins à Cairanne se déroulera le samedi 30 avril et le dimanche 1er mai. Une manifestation qui permet de découvrir les vins des vignerons de Cairanne ainsi que des domaines des appellations voisines : Rasteau, Gigondas, Châteauneuf du Pape, Vacqueyras, Beaumes de Venise, Lirac, Tavel, etc….

Cave de Tain Crozes-Hermitage Bio 2012

25 février 2015 0

La cave coopérative de Tain l’Hermitage propose ce Crozes-Hermitage produit à partir de raisins cultivés selon les principes de l’agriculture biologique. Le millésime 2012 dégusté a une robe sombre et un nez affirmé qui propose des parfums de cerises et baies des bois avec des notes épicées. En bouche, la matière est agréable, variée et élégante. On y retrouve les sensations fruitées du nez avec des tannins fins et bien intégrés. Persistance moyenne. Ce fut un plaisir de retrouver un vin déjà bien apprécié lors de sa dégustation à la Cave de Tain l’Hermitage.

Domaine Le Malaven Lirac 2011

13 février 2015 0

Le Domaine Le Malaven est une petite exploitation familiale d’une vingtaine d’hectares située à Tavel dans la partie Sud les Côtes du Rhône. Son Lirac rouge du millésime 2011 offre une robe de couleur sombre. Son nez est agréable avec des parfums de fruits noirs (cassis, mûres). Sa bouche est dense et allongée. Elle propose des arômes de fruits noirs (myrtille), associés à des notes épicées avec quelques tannins fins en fin de bouche.

Côtes du Rhône Réserve Les Dauphins 2012

28 janvier 2015 0

Cette Cuvée Réserve du Cellier des Dauphins est un vin rouge des Côtes du Rhône produit par des caves coopératives situées en Provence à base des cépages typiques des Côtes du Rhône que sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. La robe est sombre et le nez plaisant avec des senteurs de baies des bois associées à des notes de fleurs rouges. La bouche est ample et ronde. Les arômes de cassis et de fleurs rouges s’expriment graduellement avec l’ouverture du vin. Finale moyenne.

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