Ce crémant a une jolie robe dorée et dégage des parfums de noisettes et de fleurs blanches. Les bulles sont fines visuellement, mais elles sont bien présentes en bouche avec rondeur. Belle palette aromatique où s’ajoutent des arômes de fruits blancs, une diversité obtenue grâce au concours de cinq cépages et à un élevage sur lies. A noter que René Muré a la bonne idée de mettre sur la bouteille la date de dégorgement ce qui est intéressant pour les bouteilles sans millésime.Producteur : René Muré, Clos St Landelin, Route Départementale 83, sortie Soultzmatt, 68250 Rouffach
Site Internet : http://www.mure.com/
Appellation : Alsace AOC
Cépages : pinot blanc, pinot auxerrois, riesling, pinot gris et pinot noir.
Achat : 9,10 euros chez le producteur en juillet 2011
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