Dans une petite rue à quelques pas du boulevard Saint-Germain, le restaurant l’Epigramme à Paris est un petit restaurant à la cuisine familiale et à l’ambiance chaleureuse… et vice-versa.
Sur l’ardoise du restaurant l’Epigramme de Paris on trouve les classiques de la gastronomie française : foie gras, carré d’agneau, pigeon. On peut faire son choix dans un menu-carte à 38 euros. L’ardoise des vins propose un choix variés de vins de toute la France avec un point fort sur les Bordeaux. Une dizaine de vins au verre permet également d’ajuster le choix des vins à celui des plats. Lors de mon passage j’ai particulièrmeent apprécié le un demi pigeon poêlé sans fausses notes ainsi qu’un Château Lespault-Martillac 2010, un Pessac Léognan charmeur avec une bouche au fruité tendance confiture. Mais ce qui fait à mon avis le point fort de ce restaurant, c’est l’accueil des deux propriétaires qui font que l’on se sent vite comme chez soi à l’Epigramme, même si l’on franchit sa porte pour la première fois.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Suppions fracis au noix et aux herbes fraîches, sauce au pesto
* Foie gras poélé au torchon, chutney de melon au porto
* Lieu noir rôti, croustillant de risotto, émulsion de beurre noisette
* Demi-pigeon rôti, aubergine grillée, jus de cuisson à l’ail chemisé
* Pêche poélée au miel et à la lavande
Adresse : L’Epigramme, rue de l’Eperon 9, 75006 Paris
Téléphone : 01 44 41 00 09
Horaire : fermé le dimanche et le lundi
Site Internet : aucun
Date(s) de visite(s) : juillet 2013
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