Restaurant Les Cygnes, Margencel

Le restaurant Les Cygnes Chez Jules à Margencel est un restaurant familial qui propose en Haute-Savoie depuis plusieurs générations des spécialités de poissons du lac Léman juste à côté du port du Sechex un village situé entre Genève et Thonon.

Le restaurant Les Cygnes Chez Jules situé au port de Sechex à Margencel est un restaurant historique des bords du lac Léman gérée par la même famille depuis plusieurs générations. La carte propose une cuisine de brasserie généreuse et remise au goût du jour où l’on trouve en majorité les poissons d’eau douce et plus notamment ceux du lac Léman comme la perche, la féra, la truite ou le brochet, en partie péchés par des membres de la famille. Le restaurant propose également des choix plus originaux ainsi que quelques plats de viandes. A midi, quelques plats du jour sont proposés autour des 20 euros. Quelques menus entre 30 et 40 euros permettent de se faire un avis des compétences du chef. Lors de mon passage, j’ai apprécié des filets de perches meunière et de la féra sauce vierge bien réalisés et généreusement servis. La carte des vins offre un choix bien diversifié, aussi bien du côté des blancs, de Savoie ou d’ailleurs, que pour les rosés ou les rouges. Un bon choix de vins au verre de qualité est disponible. J’ai accompagné mon repas d’une bouteille d’Altesse la Taconnière 2015 de la Maison Mollex, un vin blanc de Savoie fruité et bien équilibré. Lors des beaux jours, la grande terrasse du restaurant Les Cygnes Chez Jules de Margencel permet de manger en profitant du soleil et de la vue sur le lac. C’est ce qui est arrivé lors de mon repas. Ce restaurant est très populaire et la réservation est fortement conseillé, surtout lors des belles journées ensoleillées.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Salade d’aubergines et rillettes de truite
* Carpaccio de féra et truite fumée crème acidulée
* Filets de perche à la crème fraîche citronnée
* Filet de féra aux tomates fraîches, ail et basilic
* Filet de brochet du Léman à la grenobloise
* Osso-buco de veau, tomates et tagliatelles fraîches
* Côte de veau, jus à la Mondeuse et tagliatelles fraîches
* Pavlova aux fruits rouges
* Coupe façon vacherin vanille framboise

Adresse : Restaurant Les Cygnes Chez Jules, 4 Route des Mouettes, 74200 Margencel
Téléphone : 04 50 72 63 10
Horaire : variable, ouvert 7/7 en juillet août, fermeture le mercredi, horaire restreint en novembre et decembre
Site Internet : http://www.restaurant-les-cygnes-chez-jules.fr/

Restaurant Les Cygnes, Margencel

Restaurant Les Cygnes, Margencel

Restaurant Les Cygnes, Margencel

Restaurant Les Cygnes, Margencel

Restaurant Les Cygnes, Margencel

  • Impression globale personnelle
3.5

Résumé

Le restaurant Les Cygnes à Margencel est une belle brasserie située au bord du lac Léman qui ravira tous les amateurs de poissons d’eau douce avec une cuisine bien réalisée. C’est très populaire et ça peut ressembler de loin (un peu) à un piège à touriste, mais c’est une bonne adresse pour un repas au calme sur un terrasse au bord du lac entre Genève, Thonon et Evian.

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