La robe de ce Moulin à Vent produit par la cave coopérative du Château de Chénas est sombre. Son nez est charmeur avec des parfums fruités de confiture de cerise ainsi que des notes poivrées. La bouche propose une matière ample et dense avec des arômes similaires au nez. Longue finale pour ce vin du Beaujolais au très bon rapport prix-plaisir.
Ce Moulin à Vent 2009 produit par Olivier Merlin a une robe de couleur sombre. Le nez est affirmé avec des parfums de fruits noirs. La bouche dense conjugue de manière très agréable élégance et puissance sur une trame de fruits parsemée de notes poivrées. Belle persistance.
Au coeur du Beaujolais, Chez la Rose de Juliénas est le restaurant de l’hôtel du même nom. Il propose une cuisine traditionnelle ancrée dans la richesse du terroir des régions environnantes.
Le Domaine des Chers à Juliénas est un petit vignoble familial du Beaujolais dont la majorité des vignes sont situées sur les coteaux qui dominent le nord de Juliénas. Il est dirigé par Arnaud Briday, un vigneron de 29 ans est un peu hors norme puisqu’il exerce aussi à temps partiel un autre travail durant une partie de la semaine. Un confrère s’occupe durant la semaine des vignes dont certaines sont âgées de plus de 90 ans
Le Château de Chénas est une cave coopérative du Beaujolais qui regroupe 110 vignerons sur 250 hectares de vignes. La Cave de Chénas produit des vins dans les principales appellations « village » du Beaujolais : Chénas, mais aussi Saint-Amour, Juliénas, Moulin à Vent, Fleurie et Morgon.
Ce Juliénas du Domaine de la Croix Rouge produit par la cave coopérative Signé Vigneron de Bully Quincié (renommée en Agamy depuis ma dégustation) a une robe de couleur rubis foncé. Son nez propose des parfums où les fruits noirs dominent. Sa bouche offre un fruité structuré, mais la finale se fait légère et courte.
La robe de ce Saint-Amour La Folie a une couleur rubis foncé. Le nez est marqué avec des arômes de fruits rouges (fraises, framboises). On retrouve ces fruits rouges en bouche associés une structure respectable mais qui manque d’amplitude aromatique à mon goût. Finale moyenne-courte.
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