Le restaurant Chez Yvette à Arcachon et ses spécialités de fruits de mer est une institution gourmande de la ville d’Arcachon, puisque l’établissement a fêté ses 50 ans d’existence en 2012.
Situé à l’écart du front de l’océan et proche de la gare SNCF, le restaurant Chez Yvette à Arcachon dispose de ses propres parcs à huîtres et sa carte est naturellement orientée en majorité vers les produits de la mer. A part une belle sélection d’huîtres, elle offre un vaste éventail de fruits de mer sous toutes leurs formes ainsi qu’un choix important de poissons. Une petite section permettra aux carnivores de ne pas se sentir trop perdus. Au moment du déjeuner, deux menus entrée-plat-dessert à choix multiple sont disponibles pour 18 et 27 euros. La carte des vins fait la part belle aux vins de Bordeaux mais on y trouvera aussi un grand choix de régions avec de bons vins blancs comme l’Alsace ou la Bourgogne. Lors de mon passage, j’ai beaucoup apprécié un « simple » plateau de fruits de mer apte à rassasier amplement deux personnes, accompagné d’une bouteille d’Abeille de Fieuzal aux arômes de fruits jaunes et à la bouche élégante. Service professionnel et efficace.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Salade au homard, vinaigrette de Reims, mangue et truffe
* Fricassée de sépia au piment d’Espelette
* Friture de petite pêche
* Dos de Saint-Pierre rôti aux cèpes
* Plateaux de fruits de mer
Adresse : Chez Yvette, 59 Boulevard du Général Leclerc, 33120 Arcachon, 05 56 83 05 11
Horaire : ouvert 7/7
Site Internet : http://www.chezyvette.com/
Date(s) de visite(s) : avril 2013
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