Nuit-Saint-Georges 1er Cru Les Chaboeufs Gavignet 1990

La robe de ce Nuit-Saint-Georges 1er Cru Les Chaboeufs Gavignet 1990 est de couleur rubis. Son nez est expressif avec des parfums de fruits rouges, de fruits noirs et d’épices. La bouche est tapissée d’un velours crémeux avec une belle palette aromatique. Longue persistance pour ce vin qui porte encore le nom de Michel, le père de Philippe actuel vigneron de ce domaine de Nuit-Saint-Georges.

Producteur : Domaine Philippe Gavignet, 36 rue Dr Louis Legrand, 21700 Nuits-Saint-Georges
Site Internet : http://www.domaine-gavignet.fr/
Appellation : Nuit-Saint-Georges 1er Cru
Cépages : Pinot Noir
Prix d’achat : 85 (?) francs français chez le producteur en 1991 ou 1992
Date(s) de dégustation : janvier 2012