Sur l’Ardoise, Versonnex

Situé au pied d’un immeuble d’habitation au centre de Versonnex, le restaurant Sur l’Ardoise propose dans le pays de Gex une cuisine de brasserie soignée entre Divonne-les-Bains et Ferney-Voltaire, à quelques encablures de Genève ou de Nyon en Suisse.

Le restaurant Sur l’Ardoise à Versonnex fonctionne sur le principe du menu-carte avec des prix qui varient entre 22 euros pour un plat unique et 35 euros pour la formule entrée, plat et dessert. Au déjeuner, on dépensera entre 10 euros pour un plat du jour et 19 euros pour une menu complet qui permettra d’apprécier de manière plus rapide les qualités de la cuisine. La carte des vins du restaurant l’Ardoise de Versonnex de Versonnex propose un large choix étendu de vins des grandes régions françaises où les voisins de Savoie et du Jura sont représentés, mais sans constituer la majorité de la carte. On y trouve également une belle offre de vins au verre. Lors de mon passage, j’ai particulièrement apprécié un tendre onglet de boeuf Black Angus accompagné d’un jus au thym savoureux et fortement réduit ainsi que les fromages affinés par Monsieur Michelin à Ferney-Voltaire. Le service était sympathique et décontracté même s’il m’a semblé parfois un peu désorganisé.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Tomates rôties au balsamique, tartine de patta negra et pesto
* Tartare de saumon à l’huile de curry et salade sucrine
* Foie gras poêlé, chutney aux fruits exotiques
* Merlu rôti coulis de tomates fraîches et cappellini
* Filet de féra du lac Léman rôti, beurre citronné et risotto
* Pavé d’aiglefin, crevettes sauce curry et risotto
* Cocotte de rognons de veau en fricassée, pomme de terre grenaille
* Onglet de boeuf Black Angus, jus au thym et purée maison

Adresse : Restaurant Sur l’Ardoise, 38 Route de Maconnex, 01210 Versonnex
Téléphone : 04 50 42 09 91
Horaire : fermé le dimanche et le lundi
Site Internet : http://www.restaurant-pays-de-gex.info/
Date(s) de visite(s) : mars 2014

Restaurant Sur l'Ardoise, Versonnex : Onglet de boeuf Black Angus, jus au thym et purée maison
Onglet de boeuf Black Angus, jus au thym et purée maison

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