Château Tour Grand Mayne 2008

21 juin 2013 0

Ce Château Tour Grand Mayne est un vin rouge composé à 100% de merlot résultant d’un assemblage élevé à part égales en cuve inox et en barriques pendant une année. La robe de ce vin d’appellation Castillon est de couleur rubis foncé et le nez propose discrètement des parfums de baies des bois. La bouche est élégante et ronde avec un fruité agréable. Finale moyenne.

Les Fleurs de Trentin 2006

21 juin 2013 0

Les Fleurs de Trentin est un vin rouge de l’appellation Côtes de Castillon composé à 100% de merlot et élevé en fûts de chêne. La robe de ce bordeaux est sombre et le nez moyen avec des parfums de fruits noirs. La bouche est dense, dominée par les arômes de fruits rouges et noirs (cerise, baies des bois). Belle persistance et finale un peu tannique.

Atelier de Candale, Saint-Laurent-Des-Combes

14 juin 2013 0

L’Atelier de Candale est le restaurant gastronomique du Château de Candale. Il se situe à Saint-Laurent-Des-Combes dans les vignes aux pieds des collines qui relient Saint-Emilion, appellation à laquelle appartient le vin du Château de Candale, et Castillon-la-Bataille.

Château Blanzac 2004

7 juin 2013 0

Ce Château Blanzac est un vin rouge de l’appellation des Côtes de Castillon a la robe sombre. Son nez puissant avec des parfums de fruits noirs et de poivron confit: La bouche offre une belle densité, encore tannique à l’ouverture de la bouteille. Elle se civilise avec le temps et propose des, arômes de fruits noirs et poivrons. La finale est longue et une petite touche « rustique ».

Château Moulin de Peyronin, Clairet 2012

7 juin 2013 0

Ce Bordeaux Clairet 2012 produit par le Château Moulin de Peyronin est un vin bio à la robe rouge pale. Son nez est puissant et charmeur avec des parfums de fruits rouges, de gelée de groseilles. La bouche est ample, structurée et vineuse sur une trame fruitée. Voici un excellent vin de plaisir qui, entre rouge et rosé, accompagnera avec bonheur vos grillades estivales de l’apéritif au plat principal.

Château Beychevelle 2008

2 mai 2013 0

Le Château Beychevelle est un Bordeaux de l’appellation Saint-Julien. Le millésime 2008 de ce vin a une robe foncée. Les parfums sont affirmés avec une dominante fruitée complétée par des notes chocolatées. La bouche est tout de suite plaisante avec son association de matière dense et ses sensations élégantes. Les arômes sont en majorité fruités (confitures de baies des bois). Longue finale.

Château Haut Condissas Prestige 2005

22 novembre 2012 0

Le Château Haut Condissas est une microcuvée produite par le Château Rollan de By. Sa robe est pourpre et son nez est puissant avec des parfums de baies de bois et des notes de poivre et de cuir. La bouche est dense, encore légèrement tannique, avec une belle puissance aromatique. Très longue persistance pour un vin qui a encore un bon potentiel de garde.

Château Haut-Maurac 2009

2 novembre 2012 0

Le Château Haut-Maurac est un cru bourgeois du Médoc avec une robe de couleur sombre et un nez puissant qui évoque les fruits noirs (confiture de mûres). En bouche, sous un boisé encore très présent, on retrouve des notes épicées et du fruité soutenu par une matière bien présente avec une longue persistance. Cette propriété fait partie des domaines d’Olivier Decelle, propriétaire du Mas Amiel et du Château Jean Faure.

Moulin de la Lagune 2007

4 juin 2012 0

Le Moulin de la Lagune est le second vin du Château La Lagune. Il a une robe sombre et un nez qui propose une palette aromatique expressive et diverse (cacao, sous-bois, fruits noirs, fleurs rouges) avec une belle évolution. On retrouve ces belles sensations dans une bouche dense qui donne une impression à la fois de puissance et d’élégance. Longue finale.

Château La Louvière 2001

1 mai 2012 0

La robe de ce Château La Louvière rouge est de couleur rubis foncé. Son nez est puissant avec des arômes complexes de fruits rouges et noirs, pruneaux secs, épices, réglisse. Sa bouche offre des arômes de fruits avec des notes de cacao. La matière est à la fois dense, structurée, intégrée et élégante. Jolie évolution et variation dans les sensations tout au long de la dégustation pour un vin à la belle persistance.

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