Ce Trousseau Les Gauthières du Domaine Pignier est un vin rouge cultivé en biodynamie à la robe rubis clair. Le nez dégage des parfums agréables de baies des bois et de poivre. On retrouve ce fruité dans une bouche élégante encore légèrement tannique avec une belle persistance.
Ce Savagnin l’Essen’ciel produit dans le Jura par le Domaine Désiré Petit de Pupillin a une jolie robe de couleur jaune doré et un nez expressif qui sent la vanille et les fleurs banches. La bouche est grasse et très agréable avec un bel équilibre entre le fruité (notes d’agrumes) et l’acidité.
Ce Seigneur de Fontimple rouge de la Cave Coopérative de Vacqueyras a une robe de couleur sombre. Le nez offre des parfums multiples de fruits noirs, de fleurs rouges et d’épices. On a une belle impression de matière en bouche avec quelques tanins encore présents en début de dégustation. On y retrouve la variété des sensations aromatiques du nez. Belle persistance.
Sur les hauteurs du village franco-suisse de Saint-Gingolph, le restaurant des Ducs de Savoie est une auberge familiale gourmande. Elle régale depuis de nombreuses années les gastronomes des deux côtés de la frontière qui viennent profiter de sa terrasse avec une magnifique vue sur le lac Léman.
Ce vin du Domaine des Carteresses de Tavel est un rosé de l’appellation Tavel à la robe de couleur rouge rubis, comme un Clairet de Bordeaux. Son nez est expressif, avec des parfums où dominent la fraise et la framboise. En bouche, on trouve une belle amplitude avec un côté vineux bien affirmé en complément des arômes fruités.
La robe de ce Châteauneuf-du-Pape blanc Château de Vaudieu est jaune pale. La nez est expressif avec des parfums floraux et de fruits blancs. La bouche est élégante, grasse, fraîche et minérale. Une large palette aromatique tapisse le palais avec des arômes de fruits blancs comme arômes dominants. Belle persistance.
Le restaurant des Bains se situe au centre de Salins-les-Bains à côté du centre thermal. Cet établissement est rattaché au Grand Hôtel des Bains et dispose d’une partie brasserie et d’une partie restaurant gastronomique.
Ce Vacqueyras Domaine Clos de Cazeau Vieilles Vignes blanc a une robe de couleur jaune paille. Elevé sur lies, ce vin a un nez bien affirmé avec des notes minérales et de fleurs blanches. La bouche est ample et grasse avec des sensations fruitées bien présentes en arrière plan qui mélangent fruits blancs et jaunes.
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