Restaurants gastronomiques de France : Paris, Dijon, Avignon, Annecy, Evian, Thonon
Situé dans la banlieue d’Annecy sur la route qui mène à Genève, le restaurant Le Clos du Château à Proméry/ Pringy et son chef Pascal Avertis proposent une cuisine gastronomique créative qui a séduit autant mes pupilles que mes papilles.
Situé sur le Boulevard Clemenceau entre la place de Haguenau et la Place de Bordeaux un peu à l’extérieur de la vieille ville de Strasbourg, le restaurant Les Sales Gosses y propose une cuisine de brasserie bistronomique qui varie chaque mois en fonction du terroir français mis à l’honneur.
Situé dans la vieille ville d’Annecy, le restaurant Aromatik et son chef Patrice le Doré, un ancien de Senderens, proposent une cuisine bistronomique créative, soignée et savoureuse qui puise autant dans le terroir de Savoie que dans des inspirations plus exotiques.
Situé dans une petite rue d’Uzès proche de la Place des Herbes, le restaurant le Bec à Vin y propose une cuisine de brasserie provençale savoureuse et conviviale au bon rapport prix-plaisir.
!!! Le restaurant Aux Années Vins de Buxy a changé de nom et de propriétaires en février 2018 pour se nommer désormais l’Empreinte !!! Situé en Bourgogne du Sud entre Chalons et Mâcon dans une vieille demeure du village de Buxy, le restaurant Aux Années Vins y propose une cuisine gastronomique interprétée et servie avec soin par le couple constitué de Céline et Philippe Queneau.
!!! Le restaurant Léo Dupont à Paris est malheureusement définitivement fermé depuis mon passage !!! C’est d’abord une inscription affichée sur le rideau de la porte – « Poetry in a Bottle » – qui avait attiré mon attention sur le restaurant Léo Dupont, une charmante table située dans le sixième arrondissement de Paris, à quelques pas du Boulevard du Montparnasse et de la station de métro Vavin.
!!! Le restaurant Entre Nous à Evian est définitivement fermé, remplacé par un bar à fromage !!! Le Restaurant Entre Nous est une petite table bistronomique située dans la zone piétonne d’Evian. Elle propose une cuisine qui met principalement en valeur les produits de la Savoie et les poissons du lac Léman.
Situé à quelques kilomètres de Bourg-en-Bresse dans un petit village du Revermont, le restaurant le Voyage des Sens à Cuisiat est une nouvelle table qui propose depuis fin 2015 une cuisine gastronomique à l’excellent rapport prix-plaisir.
Le restaurant la Table de Marine à Saint-Michel-d’Euzet est un petit établissement d’une trentaine de couverts qui figure au Guide Michelin. Il est situé au sud de l’Ardèche à quelques kilomètres de Bagnols-sur-Cèze et à quelques pas des fameuses cascades du Sautadet. Le restaurant tire son nom de la fille du cuisinier.
Il y a d’abord des noms qui frappent par leur contenu poétique. C’est ainsi que le restaurant japonais Sous les Cerisiers de Paris a retenu mon attention alors que j’avais de faire une pause de légèreté asiatique lors d’un parcours gourmand jalonné de bistrots dans les environs de la Tour Montparnasse.
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