Dégustation de vin rouge de France

Château Dacher de Delmonte

30 septembre 2016 0

Le Château Dacher de Delmonte est un domaine viticole situé dans les environs de Bordeaux dans l’appellation Listrac Médoc. Le domaine a été créé en 2006 par Francine Dacher. Le Château Dacher de Delmonte cultive 2 hectares de vieilles vignes sur des graves pyrénéennes.

Ermitage du Pic Saint-Loup Cuvée Sainte Agnès 2005

16 juillet 2016 0

La robe de cette Cuvée Sainte Agnès de l’Ermitage du Pic Saint-Loup 2005 rouge produit par les frères Ravailles à Saint Mathieu de Tréviers est sombre. Son nez est expressif avec de multiples parfums : cuir, sirop de cassis, réglisse, épices. Belle sensation de matière en bouche avec de légers tannins fins et élégants encore présents. La diversité des sensations du nez y est également présente avec des notes de chocolat sur une trame de fruits noirs. La finale est longue. Un vin solide à l’image de ses vignerons et ce vin semble disposer d’un bon potentiel de garde.

Altitude 400 2013

15 janvier 2016 0

L’Altitude 400 est un vin rouge de l’appellation Ventoux produit par la cave coopérative des Vignerons du Mont Ventoux. Ce millésime 2013 a été médaillé de bronze au concours de Paris 2015. Sa robe est de couleur sombre et son nez est affirmé avec des parfums de baies des bois. La bouche est dense avec des arômes de fruits noirs et un petit côté rustique. Au final, un excellent rapport prix plaisir pour ce vin rouge du Ventoux acheté moins de 5 euros en promotion dans un supermarché et dégusté avec un ragoût de boeuf.

Château Vieux Moulin 2012

26 novembre 2015 0

Ce Château Vieux Moulin est un vin rouge de l’appellation Corbières. Sa robe est de couleur rubis foncé. Son nez est d’abord discret avant de s’ouvrir progressivement sur des senteurs de baies de bois et de fleurs rouges. On retrouve ce fruité agréable dans une bouche ronde. On y trouve également quelques tannins fins en fin de bouche. Au vu de l’évolution de ce vin durant sa dégustation, je pense qu’il a encore un potentiel de garde et qu’il faudrait mieux le carafer si vous voulez en profiter actuellement. Au final, ce Château Vieux Moulin est un vin avec un excellent rapport prix-plaisir.

Domaine Georges Roumier, Chambolle-Musigny

20 novembre 2015 0

Situé en Bourgogne à Chambolle-Musigny au coeur des Côtes de Nuit, le Domaine Georges Roumier est une exploitation familiale qui produit des vins dans les appellations prestigieuses de Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin et Aloxe Corton.

Baron d’Albret 2011

11 novembre 2015 0

Ce Baron d’Albret est un vin rouge de l’appellation Buzet produit par la cave coopérative des Vignerons de Buzet. Le nez est expressif avec des parfums de fruits noirs (mûres) et des notes animales. La bouche est ample, ronde avec une puissance élégante (14% d’alcool). On y retrouve des arômes de fruits noirs, parfois liquoreux, associés à ceux de fleurs rouges.

Les Lanes 2012, Château la Baronne

17 septembre 2015 0

Les Lanes est un vin rouge bio produit par le Château la Baronne dans l’appellation Corbières en Languedoc avec un faible rendement et un élevage sur lie. Son millésime a une robe de couleur sombre et un nez charmeur qui offre des arômes de baies des bois et de griottes.

Gammes en May 2014, Domaine Saint-Nicolas

28 août 2015 0

Ce Gammes en May est un vin rouge bio produit par le Domaine Saint-Nicolas de Thierry Michon à partir du cépage Gamay. La robe oscille entre le rose très foncé ou le rouge clair. Le nez propose des parfums de fruits rouges. On retrouve ce fruité en bouche avec des notes d’épices. La matière est légère avec un soupçon de carbonique pour un vin sortant des sentiers battus et qui a fait penser aux dégustateurs à un Bordeaux Clairet ou un Lambrusco. Un vin d’été qui devrait parfaitement se boire en apéritif ou lors de grillades ou d’un pique-nique.

Château La Louvière 2003

24 avril 2015 0

Le Château La Louvière est un vin produit dans l’appellation Pessac-Léognan au sud de Bordeaux par André Burton. La robe du millésime 2003 est de couleur rubis foncé. Son nez est expressif avec des senteurs de fruits noirs, complétés par des nuances de cuir et de cacao. La bouche joue la partition de l’élégance avec des arômes de cuir et des notes de sous-bois. Persistance moyenne.

Château Fourcas Dupré 2005

2 mars 2015 0

Le millésime 2005 de ce Château Fourcas Dupré de l’appellation de Bordeaux Listrac-Médoc a une robe de couleur sombre. Le nez est puissant et complexe, dominé par les fruits noirs (cassis, mûres, cerises noires), complétés par des touches de réglisse et de fleurs rouges. La bouche est ample et soyeuse. On y retrouve le fruité du nez ainsi que quelques sensations liquoreuses et chocolatées en arrière-bouche. Bonne persistance.

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