Dégustation de vin rouge de France

Rouge Pinot Noir Steinbach Joseph Cattin 2010

7 novembre 2014 0

Ce Pinot Noir est un vin rouge produit en Alsace par le domaine Joseph Cattin à Steinbach. Sa robe est de couleur rubis foncé. Le nez est affirmé avec des parfums de griottes. La bouche offre une mâche élégante où l’on retrouve les arômes de griottes. Beaucoup de plaisir avec ce vin qui n’aurait rien à craindre lors d’une dégustation à l’aveugle avec ses cousins de Bourgogne.

Château Agnel Cuvée Philippe 2009

29 octobre 2014 0

Le Château Agnel Cuvée Philippe est un vin rouge du Minervois produit par les Vignobles Foncalieu qui est une association de caves coopératives dont les vignes s’étendent du Roussillon à la Vallée du Rhône ne passant par le Languedoc. Sa robe est d’une jolie couleur pourpre et son nez propose des parfums affirmés de fruits noirs (cassis, mûres)avec des touches de chocolat. En bouche on trouve une matière qui associe élégance et solidité avec quelques notes liquoreuses. La trame est fruitée avec quelques légères notes épicées. Longue finale.

Clémentin du Château Pape Clément 2010

9 octobre 2014 0

Le Château Pape Clément est un domaine reconnu de l’appellation Pessac-Léognan qui fait partie des 35 propriétés du producteur Bernard Magrez. Le Clémentin est le deuxième vin du domaine, ce qui n’empêche pas qu’il soit le résultat d’un élevage de 18 mois en barriques de chêne français.

Juste Ciel! 2011, Domaine de Vaccelli

7 mai 2014 0

Le Juste Ciel! est un vin rouge de Corse produit par la famille Courrèges au Domaine de Vaccelli sous l’appellation Ile de Beauté. Sa robe est de couleur rubis foncé. Le nez est explosif et varié avec des senteurs de confiture de prunes et de fleurs rouges. La bouche propose une matière dense où l’on retrouve le fruité du nez ainsi que des touches d’épices et de chocolat. Longue persistance pour un vin qui m’a apporté beaucoup de plaisir gourmand à sa dégustation.

Lirac Mont-Redon 2010

1 mai 2014 0

Ce Lirac est un vin rouge produit par les familles Abeille et Fabre propriétaires du domaine du Château Mont-Redon dans l’appellation des Côtes du Rhône. Il a une robe sombre. Le nez est explosif avec des parfums charmeurs de fruits noirs et des notes de chocolat et de liqueur. La bouche est puissante et élégante, toujours sur une trame fruitée avec quelques pointes d’épices. Le palais est conquis avec une longue persistance.

La Grand’Ribe Les Garrigues 2006

3 avril 2014 0

Le Domaine de La Grand’Ribe pratique une culture biologique de ses vignes situées à côté de Sainte-Cécile-les-Vignes dans l’appellation des Côtes du Rhône. Le millésime 2006 de son vin Les Garrigues a une robe de couleur sombre. Son nez offre une belle palettes de fruits noirs (cassis, cerise) avec un zeste de poivre. Sa bouche est dense, dominée par un fruité aux nuances de liqueur et des tannins fins en fin de bouche. La finale se prolonge pour ce vin qui personnifie le bon rapport qualité-prix de la production du Domaine de La Grand’Ribe de Sainte-Cécile-les-Vignes.

Juliénas Vieilles Vignes Domaine des Chers 2010

25 mars 2014 0

Ce Juliénas « Vieilles Vignes » 2010 du Domaines des Chers est un vin rouge du Beaujolais élevé par Arnaud Briday sur les vignes qui dominent le village de Juliénas du côté de Saint-Amour. Il a une robe de couleur rubis. Le nez propose des parfums élégants de fruits rouges (framboises, groseilles). On retrouve ces sensations avec des notes poivrées élégantes dans une bouche fraîche, ronde et agréable. Persistance moyenne.

Château Chasse Spleen 2010

13 mars 2014 0

Le Château Chasse Spleen est un vin rouge de l’appellation Moulis en Medoc dans la région de Bordeaux. La robe est de couleur sombre. Le nez de ce Château Chasse Spleen 2010 est envoûtant avec des parfums de fruits noirs (mûres, cerises noires) tendance confiture. La bouche est dense avec une trame fruitée complétée par des notes de cuir et de fleurs rouges.

Château Gaby, Fronsac

4 mars 2014 0

Le Château du Gaby est un domaine situé sur la commune et l’appellation de Fronsac à une quarantaine de kilomètres à l’est de Bordeaux. L’équipe du Château du Gaby y cultive 16 hectares de vignes situées sur les pentes qui descendent vers la Dordogne. Le cépage majoritaire est le merlot qui est complété par du cabernet franc et du cabernet sauvignon. Le domaine est en conversion vers l’agriculture biologique.

Château La Rouquette-sur-Mer, L’Esprit Terroir 2011

10 février 2014 0

Cette cuvée L’Esprit Terroir est produite par le domaine du Château La Rouquette-sur-Mer sous l’appellation de la Clape dans la région du Languedoc. Sa robe est sombre et son nez charmeur avec des parfums de fruits noirs et d’épices. La bouche est d’une densité élégante avec quelques tannins fins. Sa complexité est dominée par les fruits noirs tendance confiture de mûres et les baies de bois auxquels s’ajoutent quelques notes de cuir. Longue persistance.

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